Herbal Medicine-Βοτανοθεραπεία Από την αρχαιότητα,τα βότανα εκτιμήθηκαν για τις αναλγητικές και θεραπευτικές τους ικανότητες. Σήμερα ένα ποσοστό περίπου 75% των φαρμάκων μας βασίζονται στις θεραπευτικές ιδιότητες των φυτών. Οι κοινωνίες μας, διά μέσου των αιώνων, ανέπτυξαν τις δικές τους παραδόσεις για να καταφέρουν να κατανοήσουν τα φαρμακευτικά φυτά και τις χρήσεις τους. Κάποιες από αυτές τις παραδόσεις και τις ιατρικές πρακτικές μπορεί να μας φαίνονται παράδοξες και μαγικές, ενώ κάποιες άλλες λογικές και ορθολογιστικές, όλες τους όμως είναι προσπάθειες να ξεπεραστούν οι ασθένειες και ο πόνος και στο τέλος-τέλος να βελτιωθεί η ποιότητα της ζωής. Αυτά με λίγα λόγια ορίζουν την βοτανοθεραπεία.

Πέμπτη, 7 Ιουνίου 2018

Τα καλοκαιρινά λαχανικά μας με τους λιγότερους υδατάνθρακες

Όλοι πιά γνωρίζουμε πως τα λαχανικά είναι απαραίτητο συστατικό της διατροφής μας καθώς μας χαρίζουν τις σημαντικές και άκρως πολύτιμες βιταμίνες τους,τα μέταλλα και τα ιχνοστοιχεία που χρειάζεται ο οργανισμός για την εύρυθμη λειτουργία του.
Έχουν ελάχιστες θερμίδες, πολλές φυτικές ίνες και λίγους υδατάνθρακες.
Κάποια από αυτά όμως,όπως π.χ τα μπιζέλια,το καλαμπόκι,οι πατάτες,έχουν σχετικά μεγάλη περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες.
Εάν λοιπόν θέλουμε να γνωρίζουμε πια από τα καλοκαιρινά λαχανικά έχουν τους λιγότερους υδατάνθρακες ας τα γνωρίσουμε ονομαστικά.
Και είναι:
Μαρούλι: Ένα φλιτζάνι 100gr μαρούλι περιέχουν 2,9gr υδατάνθρακες,από αυτά τα 1,3gr φυτικές ίνες
Κολοκυθάκια: Ένα φλιτζάνι 100gr κολοκυθάκια  περιέχουν 3,1 gr υδατάνθρακες,από αυτά 1gr φυτικές ίνες.
Αντράκλα:Ένα φλιτζάνι 100gr antr;akla περιέχουν 3,4 gr υδατάνθρακες
Σπανάκι: Ένα φλιτζάνι 100gr σπανάκι  περιέχουν 3,6gr υδατάνθρακες,από αυτά τα 2,2gr φυτικές ίνες
Αγγούρι: Ένα φλιτζάνι 100gr αγγούρι,με τη φλούδα,περιέχουν 3,6 gr υδατάνθρακες,από αυτά τα 0,5gr φυτικές ίνες
Ντομάτες: Ένα φλιτζάνι 100gr ντομάτες περιέχουν 3,9gr υδατάνθρακες,από αυτά τα 1,2gr φυτικές ίνες
Σπαράγγια: Ένα φλιτζάνι 100gr σπαράγγια  περιέχουν 3,9gr υδατάνθρακες,από αυτά 2,1gr φυτικές ίνες.
Μελιτζάνα: Ένα φλιτζάνι 100gr μελιτζάνες περιέχουν 5,88gr υδατάνθρακες,από αυτά τα 3gr φυτικές ίνες
Μαϊντανός:Ένα φλιτζάνι 100gr πιπεριές περιέχουν 6,33 gr υδατάνθρακες,από αυτά τα 3,3gr φυτικές ίνες
Φασολάκια φρέσκα::Ένα φλιτζάνι 100gr φασολάκια φρέσκα περιέχουν 6,97gr υδατάνθρακες από αυτά τα 2,7gr φυτικές ίνες.
Πιπεριές:Ένα φλιτζάνι 100gr πιπεριές περιέχουν 7 gr υδατάνθρακες,από αυτά 1,5gr φυτικές ίνες.
Μπάμια:Ένα φλιτζάνι 100gr μπάμιες περιέχουν 7,45gr υδατάνθρακες,από αυτά 3,2gr φυτικές ίνες.

Αυτά λοιπόν είναι κάποια από τα καλοκαιρινά μας λαχανικά και η περιεκτικότητά τους σε υδατάνθρακες,για όσους από εμάς χρειάζεται να το γνωρίζουν.

Κείμενα,επιμέλεια:thalia-botanologia.blogspot.gr