Ο Isaac Albeniz έγραψε το Asturias και μείς ακούμε τον μεγάλο Andres Segovia

 Asturias.......και....

Andres Segovia......

Λεμόνι – οι πολύτιμες ιδιότητες της φλούδας του λεμονιού

Το λεμόνι και η φλούδα του – Τις περισσότερες φορές όταν λέμε λεμόνι η σκέψη μας πάει στο χυμό του λεμονιού, στις χρήσεις του και στις ιδιότητές του.

Το λεμόνι όμως δεν είναι μόνο ο χυμός του.

Λεμόνι είναι και η φλούδα και η ψίχα, ακόμα και τα κουκούτσια του και πρέπει να γνωρίζουμε ότι πάρα πολλές ιδιότητες του λεμονιού βρίσκονται σε αυτά που πετάμε- ναι στη στημένη λεμονόκουπα- δηλαδή σε ολόκληρο τον καρπό του λεμονιού και όχι μόνο στο χυμό του.

Η φλούδα του λεμονιού περιέχει υψηλές ποσότητες βιταμίνης C

Λεμόνι ή Citrus limon (L.) Burm.f.

Μεταξύ άλλων τα 100g φλούδας του λεμονιού περιέχουν:

– 28 θερμίδες

– νερό – 90%

– πρωτεΐνη – 0,8 g.

– λίπος – 0.5g.

– υδατάνθρακας – 8,2g

– φυτικές ίνες – 0,6 g.

– βιταμίνη C

– φολικό οξύ-Β9...

read more:https://botanologia.gr/lemoni-oi-polytimes-idiotites-tis-floydas-toy-lemonioy/

Γάλα αμυγδάλου ή αμυγδαλόγαλα

Αμυγδαλόγαλα,ένα φίνο ρόφημα
Πόσα γάλατα ξέρουμε;
Πολλά θα μου πείτε.
Το αμυγδαλόγαλα το γνωρίζουμε;
Αν όχι ας δούμε τι είναι και πως μπορούμε να το ετοιμάσουμε.
Και βέβαια πολύ καλά καταλάβαμε πως πρώτη ύλη για το αμυγδαλόγαλα είναι τα αμύγδαλα,τα αμύγδαλα με τις πολυάριθμες βιταμίνες και μέταλλα που βοηθούν στη βελτίωση της λειτουργίας του οργανισμού μας.
Και στη χώρα μας έχουμε πολλές αμυγδαλιές  και τυχεροί όσοι έχουν μια δική τους αμυγδαλιά και που μπορούν πολύ εύκολα να ετοιμάσουν το δικό τους γάλα,από τα δικά τους αμύγδαλα,εμείς οι υπόλοιποι μπορούμε να τα προμηθευτούμε από τα καταστήματα.
Και ας δούμε τι ακριβώς είναι το γάλα αμυγδάλου και πως μπορούμε να το παρασκευάσουμε.
Το αμυγδαλόγαλα δεν είναι κάτι καινούργιο....

read more:https://botanologia.gr/fytiko-gala-amygdaloy-i-amygdalogala-ena-fino-rofima/

Τα κρεμμύδια και τρεις από τις ισχυρότερες δράσεις τους

Τα κρεμμύδια καταστέλλουν τον πολλαπλασιασμό των καρκινικών κυττάρων, μειώνουν την κακή χοληστερίνη και διατηρούν υγιή την καρδιά μας
Η ιδιαίτερη γεύση των κρεμμυδιών και οι θεραπευτικές ιστορίες που το συνοδεύουν εδώ και χιλιάδες χρόνια, κέντρισε το ενδιαφέρον των ερευνητών, οι οποίοι θέλησαν να διαπιστώσουν αν τα κρεμμύδια έχουν αυτές τις θεραπευτικές ιδιότητες που τους αποδίδονται και αν οι αντιοξειδωτικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες και δράσεις, που υποπτεύονταν ότι έχουν, υπάρχουν και αν ναι, πόσο μπορούν να καταστείλουν τα καρκινικά κύτταρα, να ελέγξουν την χοληστερίνη και να κρατήσουν την καρδιά μας υγιή.
Έτσι διάφορες ομάδες ερευνητών από διάφορα πανεπιστήμια ασχολήθηκαν και ασχολούνται με τα κρεμμύδια και τις ιδιότητές του.
Η ομάδα των ερευνητών από το πανεπιστήμιο Cornell της Νέας Υόρκης, μελέτησαν τις αντιοξειδωτικές ουσίες που περιέχουν διάφορες ποικιλίες κρεμμυδιών μετρώντας τις συγκεντρώσεις φλαβονοειδών και φαινολικών ουσιών, οι οποίες ανήκουν στην κατηγορία των αντιοξειδωτικών, ενώ παράλληλα εξέτασαν σε καλλιέργειες καρκινικών κυττάρων την αντικαρκινική δράση της κάθε ποικιλίας κρεμμυδιών.

Τα αποτελέσματα της μελέτης, έδειξαν ότι τα κρεμμύδια με την πιο καυτερή γεύση και το πιο έντονο άρωμα, όντως έχουν ισχυρότερη αντικαρκινική δράση...

read more:https://botanologia.gr/ta-kremmydia-kai-treis-apo-tis-ischyroteres-draseis-toys/

Το ρόδι – ο καρπός της ζωής, της υγείας και της καλοτυχίας

Το ρόδι – Ο καρπός της μακροζωίας με τις ισχυρές και θαυμαστές του ιδιότητες, που τον καρπό του οι σημερινοί επιστήμονες έχουν ονομάσει σούπερ-τροφή “super-food”

Από που να αρχίσω και τι να πρώτο πω.
Οι μαρτυρίες που έχουμε για το ρόδι ξεκινούν από την εποχή του Ομήρου.
Όλοι μίλησαν για το ρόδι, για το δέντρο όσο και για τον καρπό του.
Παρόλα αυτά κάπου αχνοφαίνεται, στην άρνηση του Παυσανία να μιλήσει για την σημασία του ροδιού, ότι γύρω από το ρόδι και την σημασία του υπήρχε ένα ιερό μυστικό.
Παρ΄όλη όμως την μυστικότητα έχει παραμείνει μέχρι τις μέρες μας ότι το ρόδι είναι ένα σύμβολο –Το σύμβολο της ζωής και του θανάτου;
Ή μήπως, μήπως υπάρχουν κι άλλα μυστικά;
Πως είναι δυνατόν το ρόδι να το σπάει η νεόνυμφη γυναίκα για να σκορπίσει τους καρπούς του πριν περάσει την πόρτα του καινούργιου σπιτιού για να εξασφαλίσει με τον τρόπο αυτό πρώτα απ’ όλα γονιμότητα και μετά αφθονία;
Πως είναι δυνατόν το ρόδι να είναι ένα από τα κύρια συστατικά για τα κόλλυβα που θα παρασκευαστούν για την μνήμη των νεκρών;
Τι είναι τελικά αυτός ο περίεργος καρπός που αποτελείται από μικρούς – μικρούς κόκκους κόκκινου χρώματος που ενώνονται μεταξύ τους για να σχηματίσουν μία σφαίρα;
read more: https://botanologia.gr/to-rodi-o-karpos-tis-zois-tis-ygeias-kai-tis-kalotychias/

Περί Καρδάμου-Κάλλιστον μεν είναι δοκεί τό εν τη Βαβυλώνι κάρδαμον

Και διαβάζουμε στο Διοσκουρίδη:

“περί Καρδάμου – 

Κάλλιστον μεν είναι δοκεί τό εν τη Βαβυλώνι κάρδαμον ,

παντός δε το σπέρμα θερμαντικόν ,

δριμύ ,

κακοστόμαχον ,

κοιλία ταράσσον και έλμινθας εκτινάσσον ,

σπλήνα μειούν ,

έμβρυα φθείρον ,

έμμηνα κινούν ,

συνουσίαν παρορμών ,

αποσμήχει λέπρας , λειχήνας.

Συν μέλιτι δε σπλήνα ταπεινοί καταπλασσόμενον και κηρία αποκαθαίρει και τα εκ θώρακος ανάγει εγκαθεψόμενον ροφήμασιν.

Ερπετών τε εστιν αντιφάρμακον πινόμενον.

Θυμιαθέν δε ερπετά διώκει.

Τρίχας τε ρεούσας επέχει και άνθρακας περιρρήττει πυοποιούν...

read more:https://botanologia.gr/peri-kardamoy-kalliston-men-einai-dokei-to-en-ti-vavyloni-kardamon/

Οι δράσεις των βοτάνων: Μαϊντανός και αγριοράδικο, δύο ισχυρά τονωτικά βότανα

Μαϊντανός και αγριοράδικο – Αντιμετωπίζουμε την κούραση με ένα γευστικότατο ρόφημα μαϊντανού και πικραλίδας
Νιώθω μια κούραση,΄μιά εξάντληση-μα τι να κάνω;
Πόσες και πόσες φορές δεν έχουμε κάνει αυτή την ερώτηση στον εαυτό μας!
Η λέξη κούραση χρησιμοποιείται στην καθημερινή μας ζωή για να περιγράψει μια σειρά από καθημερινές ταλαιπωρίες όπως
εξάντληση,
κόπωση,
αίσθηση καύσου στους μύες,
πόνους στην πλάτη ή μια γενικευμένη ατονία.
Αιτίες της κούρασής μας είναι πολλές και διάφορες – μπορεί να είναι η ατμοσφαιρική ρύπανση,η ηχορύπανση,τα εξαντλητικά ωράρια δουλειάς...
read more:https://botanologia.gr/oi-draseis-ton-votanon-maintanos-kai-agrioradiko-dyo-ischyra-tonotika-votana/