Herbal Medicine-Βοτανοθεραπεία Από την αρχαιότητα,τα βότανα εκτιμήθηκαν για τις αναλγητικές και θεραπευτικές τους ικανότητες. Σήμερα ένα ποσοστό περίπου 75% των φαρμάκων μας βασίζονται στις θεραπευτικές ιδιότητες των φυτών. Οι κοινωνίες μας, διά μέσου των αιώνων, ανέπτυξαν τις δικές τους παραδόσεις για να καταφέρουν να κατανοήσουν τα φαρμακευτικά φυτά και τις χρήσεις τους. Κάποιες από αυτές τις παραδόσεις και τις ιατρικές πρακτικές μπορεί να μας φαίνονται παράδοξες και μαγικές, ενώ κάποιες άλλες λογικές και ορθολογιστικές, όλες τους όμως είναι προσπάθειες να ξεπεραστούν οι ασθένειες και ο πόνος και στο τέλος-τέλος να βελτιωθεί η ποιότητα της ζωής. Αυτά με λίγα λόγια ορίζουν την βοτανοθεραπεία.

Σάββατο, 31 Ιουλίου 2010

Το σκόρδο και η θεραπευτική του δύναμη

στο σκόρδο έχω αναφερθεί πολλές φορές και δεν θα σταματήσω να αναφέρομαι για να μπορώ να σας θυμίζω πόσο πολύτιμο είναι για την υγεία μας...
το σκόρδο όπως όλοι γνωρίζουμε -και πρέπει να γνωρίζουμε -είναι ένα ισχυρότατο φυσικό αντιβιοτικό...
οι αντιβακτηριακές,
οι αντιμυκητιακές και
οι αντιθρομβωτικές του ιδιότητες είναι επιστημονικά πια αποδεδειγμένες...
η καθημερινή λήψη αυτού του πολύτιμου βολβού έχει σαν αποτέλεσμα την προστασία μας από σχεδόν όλες τις λοιμώξεις...
το γεγονός ότι το σκόρδο είναι σε θέση να βοηθήσει φαινομενικά άσχετες μεταξύ τους παθήσεις μας δείχνει ότι πάρα πολλές ασθένειες έχουν κοινές ρίζες και αιτίες,
και το βασικότερο συνδέονται μεταξύ τους...
όλα στο σώμα μας είναι συνδεδεμένα...
η επιδίωξή μας  είναι να εντοπίσουμε την αιτία...
αν δεν προσδιορισθεί η αιτία και να σταματήσουμε προσωρινά το αποτέλεσμά της αυτό θα επανεμφανιστεί και ίσως δριμύτερο...
το σκόρδο σαν ένα απόλυτο φυσικό αντιβιοτικό χωρίς παρενέργειες  δρα προληπτικά - και θεραπευτικά- μη αφήνοντας να δημιουργηθούν αιτίες και εστίες μόλυνσης στον οργανισμό
και
πως μπορούμε να παρασκευάσουμε μια απλή συνταγή με σκόρδο για να μην αποφεύγουμε να το χρησιμοποιούμε;
πρώτα-πρώτα τον συνθλίβουμε και τον αφήνουμε δέκα λεπτά σε θερμοκρασία δωματίου για να ενεργοποιηθεί πλήρως η πολύτιμη allicin που περιέχει-όσο πιο ψιλοκομμένο και όσο πιο καλή η σύνθλιψη τόσο πιο έντονη είναι η θεραπευτική ενέργεια του σκόρδου-
κατόπιν στον αποχυμωτή ή σε ένα μπλέντερ ρίχνουμε τις κοπανισμένες ή τριμμένες σκελίδες σκόρδου-μέχρι τρεις -δύο ντομάτες και  χυμό λεμονιού...
στον χυμό ή στην σούπα που φτιάξαμε προσθέτουμε αν θέλουμε και λίγο θαλασσινό αλάτι και
έχουμε έτοιμο ένα πολύτιμο και νόστιμο χυμό με τον οποίο μπορούμε να συνοδέψουμε κάποιο γεύμα μας,
να το πάρουμε σαν ορεκτικό,
να τον πίνουμε κατά την διάρκεια μιας λοίμωξης,
να τον προσθέτουμε όπως είναι σε χορτόσουπες που μόλις ετοιμάσαμε ή σε κάποιο γεύμα της αρεσκείας μας λίγο πριν το σερβίρουμε...
και μην ξεχνάμε,
δεν μας τους έχει δώσει τυχαία όλους αυτούς τους πολύτιμους θησαυρούς η φύση...
ας μην τους αφήνουμε ανεκμετάλλευτους...
thalia