Χρώματα και αρώματα που αντιστέκονται στον χρόνο: η σιωπηλή δύναμη των αντιοξειδωτικών βοτάνων.

Τα βότανα αποτελούν μία από τις πλουσιότερες φυσικές πηγές αντιοξειδωτικών ουσιών, οι οποίες συμβάλλουν στην προστασία των κυττάρων μας από το οξειδωτικό στρες και τις βλαβερές επιδράσεις των ελευθέρων ριζών. 
Ανάμεσα στα εκατοντάδες αρωματικά και ιαματικά βότανα που χρησιμοποιούμε εμείς οι άνθρωποι εδώ και χιλιάδες χρόνια, ορισμένα ξεχωρίζουν για την εξαιρετικά υψηλή αντιοξειδωτική τους ικανότητα.

Κρυμμένες σπίθες Ζωής στα αντιοξειδωτικά βότανα - με δυο λόγια, οι ισχυρότερες ιδιότητες των αντιοξειδωτικών βοτάνων:

-. καταπολεμούν το οξειδωτικό στρες (εξουδετερώνουν τις ελεύθερες ρίζες). 

-. προστατεύουν τα κύτταρα από πρόωρη φθορά και γήρανση. 

-. υποστηρίζουν το ανοσοποιητικό σύστημα. 

-. μειώνουν τη φλεγμονή σε διάφορους ιστούς του σώματος. 

-. συμβάλλουν στην καρδιαγγειακή υγεία προστατεύοντας αγγεία και καρδιά.

και...

στην κορυφή της λίστας βρίσκεται η ρίγανη (Origanum vulgare), η οποία είναι το βότανο με την ισχυρότερη αντιοξειδωτική δράση. 
Η ρίγανη κατατάσσεται στην κορυφή, με 3 έως 20 φορές υψηλότερη αντιοξειδωτική δράση από τα περισσότερα άλλα βότανα, γεγονός που την καθιστά πραγματικό θησαυρό της μεσογειακής χλωρίδας. 
Εξίσου εντυπωσιακό και το μελισσόχορτο (Melissa officinalis), το οποίο παρουσιάζει εξαιρετικά υψηλή αντιοξειδωτική ικανότητα και μεγάλη περιεκτικότητα σε φαινολικά συστατικά. Τα ροφήματά του συγκαταλέγονται στα ισχυρότερα φυσικά αντιοξειδωτικά, ενώ παράλληλα είναι γνωστό για τις χαλαρωτικές και ευεργετικές του ιδιότητες στο νευρικό σύστημα.
Το δεντρολίβανο (Rosmarinus officinalis) συγκαταλέγεται και αυτό, στην ομάδα των βοτάνων με την πολύ υψηλή αντιοξειδωτική δράση, χάρη κυρίως στο ροσμαρινικό οξύ.
Η υψηλή περιεκτικότητά του σε ροσμαρινικό οξύ και άλλες βιοδραστικές ενώσεις το καθιστά πολύτιμο τόσο στη διατροφή όσο και στη φυτοθεραπεία, ενώ παράλληλα, το δεντρολίβανο έχει συνδεθεί με την υποστήριξη της μνήμης και της γνωστικής λειτουργίας.
Το θυμάρι (Thymus vulgaris) συγκαταλέγεται και αυτό στα βότανα με σημαντική αντιοξειδωτική δραστηριότητα. 
Οι δραστικές ουσίες του προσφέρουν προστασία έναντι του οξειδωτικού στρες, ενώ παράλληλα συμβάλλουν στην υποστήριξη του αναπνευστικού συστήματος και της φυσικής άμυνας του οργανισμού μας!
Η μέντα (Mentha × piperita) ξεχωρίζει για την πλούσια περιεκτικότητά της σε αντιοξειδωτικές ενώσεις, με κυριότερο το ροσμαρινικό οξύ. 
Τα αφεψήματά της αποτελούν έναν εύκολο και ευχάριστο τρόπο ενίσχυσης της καθημερινής πρόσληψης φυσικών αντιοξειδωτικών.
Την ομάδα συμπληρώνουν ο άνηθος (Anethum graveolens - με ιδιαίτερα σημαντική αντιοξειδωτική δράση!
το φασκόμηλο (Salvia officinalis) - με ισχυρότατη αντιοξειδωτική ικανότητα!
και το αγαπημένο χαμομήλι/Matricaria chamomilla 
     Τα ροφήματα αυτών των βοτάνων εμφανίζουν σημαντική αντιοξειδωτική δράση και αποτελούν πολύτιμους συμμάχους μας στην καθημερινή φροντίδα του οργανισμού μας και στην διατήρηση της υγείας μας!
Ένα ιδιαίτερα ενδιαφέρον στοιχείο είναι, ότι ο τρόπος κατανάλωσής τους μπορεί να επηρεάσει την αντιοξειδωτική τους αξία. 

Έτσι...
Η προσθήκη γάλακτος στα ροφήματά μας, όπως πολλές φορές έχω πει, μειώνει σημαντικά την αντιοξειδωτική τους ικανότητα, ενώ η προσθήκη μελιού την ενισχύσει, όπως π.χ στο φασκόμηλο
Ενώ το λεμόνι διατηρεί σταθερή την αντιοξειδωτική δράση των βοτανικών μου ροφημάτων.
Η ομάδα μας των αντιοξειδωτικών βοτάνων είναι τόση, όση πρέπει, καθώς η φύση έχει φροντίσει να μας προσφέρει αυτή την εντυπωσιακή ποικιλία με τις τόσο ισχυρές αντιοξειδωτικές ιδιότητες. 
Από την ομάδα μας ξεχωρίζουν, η ρίγανη, 
το μελισσόχορτο και το δεντρολίβανο ως κορυφαίες επιλογές, επιβεβαιώνοντας ότι τα βότανα αποτελούν μία από τις σημαντικότερες φυσικές πηγές αντιοξειδωτικών ουσιών για εμάς τους ανθρώπους!
                Αν έπρεπε να ξεχωρίσω τα 3 κορυφαία θα ήταν:
1. η ρίγανη - η απόλυτη πρωταθλήτρια σε αντιοξειδωτική δραστικότητα.
2. το μελισσόχορτο - το βότανο με τη μεγαλύτερη αντιοξειδωτική ικανότητα σε όλα του τα εκχυλίσματα 
3. το δεντρολίβανο - σταθερά ανάμεσα στα ισχυρότερα αντιοξειδωτικά βότανα, με επιπλέον αναφορές για γνωστικά οφέλη.
                    και να θυμόμαστε πως:
"Τα βότανα είναι η πλουσιότερη πηγή αντιοξειδωτικών, με τη ρίγανη να κρατά τα σκήπτρα"
                           Και πως:
"Η προσθήκη γάλακτος μειώνει σημαντικά την αντιοξειδωτική ικανότητα των αφεψημάτων, ενώ το μέλι την αυξάνει και το λεμόνι τη διατηρεί σταθερή"

            κείμενο και επιμέλεια κειμένου:ntina/thalia

όταν με ρώτησαν - ποιες οι διαφορές μεταξύ μπαχαρικών και βοτάνων ντίνα.. είπα...

λοιπόν...

βασική διαφορά
-. τα μπαχαρικά προέρχονται από διάφορα μέρη ενός φυτού εκτός από τα φύλλα

ενώ 

-. τα βότανα προέρχονται από τα φύλλα του φυτού!
Τα μπαχαρικά και τα βότανα μπορούν να ταξινομηθούν σε διάφορες ομάδες με βάση τη γεύση, την ταξινόμηση ή το μέρος του φυτού από το οποίο προέρχονται. 
Με βάση τη γεύση, τα μπαχαρικά και τα βότανα μπορούν να ταξινομηθούν σε 4 ομάδες: 
1. καυτερά μπαχαρικά που είναι 
το μαύρο και άσπρο πιπέρι, 
το πιπέρι καγιέν, 
η μουστάρδα, 
το τσίλι), 
2. μπαχαρικά ήπιας γεύσης που είναι 
η πάπρικα, 
ο κόλιανδρος,
3. αρωματικά μπαχαρικά που είναι
το γαρύφαλλο, 
το κύμινο, 
ο μάραθος 
ο άνηθος, 
το μοσχοκάρυδο,
η κανέλα και 
4. αρωματικά βότανα και λαχανικά που είναι 
το θυμάρι, 
ο βασιλικός, 
η δάφνη, 
η μαντζουράνα, 
το κρεμμύδι, 
το σκόρδο
Τα μπαχαρικά και τα βότανα είναι φυσικές πηγές γεύσεων και χρωμάτων και έχουν χρησιμοποιηθεί για ιατρικούς σκοπούς από αρχαιοτάτων χρόνων και για πολύ μεγάλο χρονικό διάστημα. 
Είναι μια από τις καλύτερες πηγές φυσικών αντιοξειδωτικών επειδή περιέχουν ισχυρές ενώσεις που έχει αποδειχθεί ότι προσφέρουν στον οργανισμό μας αντιοξειδωτική ισχυρότατη προστασία!
...και μερικές πληροφορίες ακόμα για τα πολύτιμα μπαχαρικά και βότανα...
Αρκετές μελέτες έχουν δείξει ότι τα μπαχαρικά και τα βότανα όπως το δεντρολίβανο, 
το φασκόμηλο και
η ρίγανη έχουν υψηλότατη αντιοξειδωτική δράση,
από τα μπαχαρικά την υψηλότερη αντιοξειδωτική δράση την έχει το γαρύφαλλο!
Το γαρύφαλλο, 
το μπαχάρι, 
η κανέλα, 
η ρίγανη,
η τριγωνέλλα  και το μοσχοκάρυδο έχουν και την υψηλότερη συνολική περιεκτικότητα σε φαινολικά συστατικά!
Με βάση αυτά τα αποτελέσματα των μελετών, δεν αποτελεί έκπληξη το γεγονός ότι τα εμπορικά διαθέσιμα φυσικά αντιοξειδωτικά λαμβάνονται από το δεντρολίβανο, 
τη ρίγανη και το φασκόμηλο λόγω των σχετικά υψηλών αντιοξειδωτικών τους δράσεων, της εύκολης απομάκρυνσης των αρωματικών ενώσεων και της εκχύλισης των δραστικών συστατικών τους!!!

και μεις;

μα, είναι απλό...

έχουμε πάντα στα ντουλάπια της κουζίνας μας όλα τα παραπάνω μπαχαρικά και βότανα,

και το βασικότερο; - δεν τα ξεχνάμε εκεί,

τα χρησιμοποιούμε σχεδόν καθημερινά στη διατροφή μας με όποιον τρόπο μας αρέσει!

κείμενο και επιμέλεια κειμένου:ntina/thalia-botanologia.gr

https://botanologia.gr/otan-me-rotisan-poies-oi-diafores-metaxy-mpacharikon-kai-votanon-ntina-eipa/

https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S1756464615001127?via%3Dihub

https://link.springer.com/chapter/10.1007/978-3-031-30288-6_9

Αρτυματικά βότανα στη μαγειρική και στη ζαχαροπλαστική μας

Πώς να εμπλουτίσουμε τη διατροφή μας με ισχυρότατα αντιοξειδωτικά

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC10300823/

Το αντιμικροβιακό λάδι των 4 κλεφτών

Η ονομασία και η κατασκευή του λαδιού της φόρμουλας των "τεσσάρων κλεφτών" που ήταν από ξύδι!
Το όνομα της φόρμουλας "4 κλέφτες" βγήκε έτσι: Στη Μασσαλία μία συνταγή παρασκευής ξυδιού με σκόρδο ,γνωστή ως η "4 κλέφτες" αναγνωρίστηκε ότι προστάτευε πολλούς από τους ανθρώπους όταν μία επιδημία χτύπησε την πόλη(1722).
Μερικοί λένε ότι η κατασκευή δημιουργήθηκε από 4 κλέφτες που το χρησιμοποιούσαν με πλήρη προστασία ενάντια στην πανούκλα, καθώς λήστευαν τα πτώματα.
Άλλοι λένε ότι ένας άντρας ονόματι Richard Forthave ανάπτυξε και πούλησε την συνταγή και ότι το όνομα του φαρμάκου ήταν Forthave's. Με το πέρασμα του χρόνου το επώνυμό του αλλοιώθηκε σε Four Thieves. (Lucas, 1966, p. 38)
Μία άλλη πηγή το βιβλίο Abregé de tout la médecine practique (1741), φαίνεται να αποδίδει την δημιουργία του στον George Bates, λόγου του ότι ο Bates δημοσίευσε την δική του συνταγή για το αντί λοιμώδης ξύδι στην φαρμακοποιία του Bateana, αλλά δεν του αποδίδει το όνομα τέσσερις κλέφτες.
Μπορεί να είναι αλήθεια ότι οι 4 κλέφτες δεν υπήρξαν ποτέ;
Δημιουργήθηκαν από κοπανιστό αέρα ή λόγο ενός ονόματος που μέσα στο πέρασμα του χρόνου άλλαξε;.
Ίσως αυτό δεν θα το μάθουμε ποτέ.
Ήταν ο διάσημος Γάλλος αρωματοθεραπευτής Jean Valnet (1920-1995) που έδωσε στην ιστορία την βαρύτητα στα αιθέρια έλαια. Στο βιβλίο του "The Practice of Aromatherapy," ο Valnet σημειώνει τα αρχεία της βουλής της Τουλούζης. Ισχυρίζεται ότι η αυθεντική συνταγή αποκαλύφτηκε από κλέφτες πτωμάτων που πιάστηκαν με κόκκινα χέρια στην περιοχή γύρω της Τουλούζης μεταξύ το 1628-1631.
Λόγου της μολυσματικότητας και της φονικότητας της πανούκλας οι δικαστές εκπλάγηκαν από την αδιαφορία των ληστών για μόλυνση.
Αλλά ο D. Gary Young, ιδρυτής του Young Living, είναι πιθανόν ο πιο υπεύθυνος για την μεταφορά και διάδοση της θρυλικής ιστορίας των 4 κλεφτών στην σημερινή εποχή. Στην κλινική του στο Μεξικό, ο Young was εισήγαγε τις θεραπευτικές ικανότητες των αιθέριων ελαίων.
Έμαθε ότι είναι εκατοντάδες φορές πιο συμπυκνωμένα από τα βότανα και τα βάμματα και δούλεψε καθώς μελετούσε με άλλους πρωτοπόρους όπως ο Norman Walker, ο Bernard Jenson και ναι και με τον Dr. Christopher.
Η αποκάλυψη μεταμόρφωσε την ζωή του όταν είδε εντυπωσιακά αποτελέσματα στις κλινικές δοκιμές του.
Ξεκίνησε την Young Living, μία εταιρία που τώρα έχει φάρμες σε όλο τον κόσμο για την παραγωγή αιθέριων ελαίων.
Το 1992, ο Young δημιούργησε ένα μίγμα αιθέριων λαδιών που είχε σκοπό να βοηθήσει στην προστασία των ανθρώπων από επικίνδυνα μικρόβια και να κρατήσει το ανοσοποιητικό σύστημα δυνατό.
Σαν μαθητής και του Dr. Chistopher and του Dr. Valnet, ήταν φυσικό στο Young να θυμηθεί την ιστορία των 4 κλεφτών.
Το λάδι των κλεφτών γεννήθηκε.
Μία από τις πρώτες δημοσιευμένες εξηγήσεις για το λάδι των κλεφτών υπάρχει στο βιβλίο του Young, το "Aromatherapy: The Essential Beginning" (1996).
Το ξύδι των 4 κλεφτών Η συγκεκριμένη σύνθεση με ξύδι λέγετε ότι χρησιμοποιήθηκε κατά την διάρκεια της μαύρης πανούκλας προς αποφυγή της μετάδοσή της.
Άλλες παρόμοιου τύπου συνταγές με ξύδι από βότανα χρησιμοποιούνταν σαν φάρμακο από την εποχή του Ιπποκράτη.
Οι πρώτες συνταγές είχαν αρκετά βότανα που προσθέτονταν μέσα στο ξύδι και αφήνονταν να εμποτιστούν για αρκετές ημέρες.
Η ακόλουθη συνταγή αναρτήθηκε στο Παρίσι το 1937 και λέγετε ότι ήταν ακριβές αντίγραφο της συνταγής που υπήρχε στους τοίχους της Μασσαλίας κατά την διάρκεια της επιδημίας.
Πάρε 1.7 λίτρα (3 pint) από δυνατό λευκό ξύδι, πρόσθεσε μία χούφτα από το καθένα, αψιθιά, σπειραία, άγρια μαντζουράνα και φασκόμηλο, 50 γαρύφαλλα, 46 γραμμάρια (2 ounces) ρίζες καμπανούλας, 46 γραμμάρια (2 ounces) αγγελικής, δεντρολίβανο και μαρρούβιο και 3 μεγάλες δόσεις καμφοράς.
Τοποθέτησε το μίγμα σε ένα δοχείο για 15 ημέρες και μετά σούρωσέ το και βάλτο σε ένα μπουκάλι.
Χρησιμοποίησε το τρίβοντας τα χέρια σου, τα αυτιά και τους κροτάφους κάθε λίγο όταν πλησιάζεις ένα άτομο με πανούκλα.
Μία άλλη συνταγή λέει αποξηραμένο δεντρολίβανο, άνθη φασκόμηλου, αποξηραμένα άνθη λεβάντας, φρέσκος απήγανος, καμφορά διαλυμένη σε αλκοολούχο διάλυμα, κομμένο σκόρδο, θρυμματισμένα γαρύφαλλα και αποσταγμένο ξύδι από κρασί.
Τις σύγχρονες μέρες, οι εκδοχές του ξυδιού των 4 κλεφτών περιλαμβάνουν διάφορα βότανα που συνήθως περιέχουν φασκόμηλο, λεβάντα, θυμάρι και δεντρολίβανο μαζί με σκόρδο. Μερικές φορές περιλαμβάνονται και επιπρόσθετα βότανα όπως απήγανος, μέντα και αψιθιά. Έγινε παράδοση να χρησιμοποιείς 4 βότανα για την συνταγή – ένα για τον κάθε κλέφτη, αν και οι παλιότερες συνταγές είχαν μία ντουζίνα από βότανα ή και περισσότερα.
http://en.wikipedia.org/wiki/Four_Thieves_Vinegar
Το λάδι των 4 κλεφτών σήμερα Σύμφωνα με επιστημονικές μελέτες ,αν σε ένα κλειστό χώρο ψεκαστούν αιθέρια έλαια, δημιουργείται μια θανατηφόρα ζώνη που σκοτώνει τα περισσότερα αερομεταφερόμενα παθογόνα μικρόβια.
Το 1997, μελέτες στο Weber State University έδειξαν 99.96% επιτυχία εναντίων αερομεταφερόμενων βακτηριδίων.
Σε έρευνες στην Γαλλία από τον καθηγητή Griffon, Director of the French Police Toxicology Laboratory, η δυνατότητα αντισηψίας, μίγματος αιθέριων ελαίων όπως λεβάντα,
δενδρολίβανο,
γαρύφαλλου,
πεύκου,
θυμαριού,
μέντας και κανέλας μελετήθηκε με σκοπό να δουν την ικανότητα απολύμανσης ενός χώρου από παθογόνα μικρόβια .
Μελετήθηκαν οι επιπτώσεις ψεκασμού σε ένα κλειστό χώρο σε 210 αποικίες διαφόρων μικρόβιων συμπεριλαμβανόμενων μούχλας και σταφυλόκοκκων.
Μετά από μόνο 15 λεπτά, μόνο 14 αποικίες από τις αρχικές 210 ήταν ζωντανές. Μετά από 30 λεπτά μόνο 4 αποικίες ήταν ζωντανές. Το σημαντικότερο, όλοι οι σταφυλόκοκκοι και η μούχλα είχαν σκοτωθεί στα πρώτα 30 λεπτά.
(Πηγή Bio/Tech News: Nature's Amazing Healing Oils).
Για την παρασκευή του: 1) Χρησιμοποιήστε μόνο γυάλινα δοχεία όταν δουλεύετε με αιθέρια έλαια.
Προτιμήστε σκούρα μπουκαλάκια.
2) Γεμίστε ένα φλιτζάνι με κάποιο λάδι ως βάση.
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αμυγδαλέλαιο, λάδι τζότζομπα ή ακόμη και ελαιόλαδο.
3) Προσθέστε 1 κουτάλι σούπας γαρυφαλέλαιο, 1 κουτάλι σούπας έλαιο Λεμονιού, 2 1/2 κουταλιές έλαιο καννέλας,2 κουτάλια Δενδρολίβανο και 2 κουτάλια έλαιο Ευκαλύπτου.
4) Ανακατέψτε καλά έτσι ώστε να "δέσουν " τα αιθέρια με το λάδι της βάσης.
Το λάδι Jojoba έχει μεγάλη διάρκεια ζωής, 2 περίπου χρόνια, και δεν αφήνει λιπαρό το δέρμα όπως ίσως άλλα λάδια.
Να αποθηκεύεται σε σκιερό μέρος για να διατηρηθεί.
Εφαρμογές Μπορείτε να αλείφετε μια σταγόνα κάθε μέρα στο στήθος σας για προφύλαξη από πιθανές μολύνσεις και κρυολογήματα.
Για να καθαρίσετε τον αέρα στο δωμάτιο σας ή σε κάποιο χώρο, βράστε λίγο νερό και μετά προσθέστε 2-3 σταγόνες για να εξατμιστούν αργά.
Χρησιμοποιήστε το σε σπρέι και ψεκάστε όποιο χώρο επιθυμείτε.
Ρίξτε μερικές σταγόνες στο νερό που σφουγγαρίζετε.
Χρησιμοποιήστε το σε αρωματισμό χώρου, σε σχολεία ,σε παιδικούς σταθμούς.
Είναι τελείως ακίνδυνο για εισπνοές (εκτός και υπάρχει συγκεκριμένο πρόβλημα-συμβουλευτείτε τον γιατρό σας).
Βάλτε την φαντασία σας να δουλέψει και αξιοποιήστε το όπως πρέπει αποφεύγοντας αντιβιοτικά και χημικές λύσεις.

https://ethnicarts.blogspot.com/2009/07/thieves-oil.html

...η φυσική και αμόλυντη σοφία των βοτάνων στην καθημερινή μας ζωή και η φύση γίνεται σύμμαχος του νου και της ψυχής μας!

Αν έχεις κάτι
για το οποίο αξίζει να παλέψεις,
πάλεψε και μην τα παρατάς!
Η ευτυχία είναι εφικτή.
Αν ξέρεις πού βρίσκεται και με ποιον θα τη βρεις, μην χάνεις χρόνο!
Άρπαξέ την και κράτα την γερά.
Η ζωή είναι φευγαλέα.
Και για να μην μετανιώνεις για χαμένες ευκαιρίες αργότερα στη ζωή σου, είναι καλύτερο να επαινείς τον εαυτό σου και να είσαι περήφανος για αυτόν,

για το θάρρος σου, τη δύναμη της θέλησής σου, 
τη δύναμη του πνεύματός σου και την ικανότητα να βαδίζεις σε ανεξερεύνητα, άγνωστα, δικά σου μονοπάτια.
και...
ποια βότανα ντίνα θα με βοηθούσαν να έχω θέληση και δύναμη πνεύματος?
Θα έλεγα πως δεν υπάρχει κάποιο βότανο που να “δίνει” κυριολεκτικά θέληση ή δύναμη πνεύματος, αλλά υπάρχουν βότανα που μπορούν να βοηθήσουν έμμεσα, προσφέροντας περισσότερη ενέργεια, 

περισσότερη συγκέντρωση, 

περισσότερη αντοχή στο στρες και περισσότερη καλή διάθεση, περισσότερο "κέφι"
1. και ας δούμε πρώτα τα βότανα της "πόρτας" μας:

-. το πολύτιμό μας χαμομήλι

το πανάρχαιο ίαμα με το πλήθος των ιδιοτήτων και χρήσεων

Οι θεραπευτικές δυνάμεις του χαμομηλιού, μας προστατεύουν από την αυγή του πολιτισμού μας - αποτελεσματικό για νευρική ένταση.

-. το απαραίτητό μας μελισσόχορτο, για την χαλάρωσή μας, 

για την ηρεμία μας, χωρίς απαραίτητα να φέρνει υπνηλία,

για την μείωση του οξειδωτικού στρες, αλλά και για ενίσχυση των γνωστικών μας λειτουργιών,
για την πνευματική μας διαύγεια και για καθαρό μυαλό!
-. το ιερό μας δεντρολίβανο, για την νεότητά μας,

για την μνήμη μας,

για την πνευματική εγρήγορση, 

για την διαύγεια,

την ψυχική αντοχή,

την κινητοποίηση όταν υπάρχει αδράνεια,

για την συγκέντρωσή μας -  και μόνο το άρωμά του επηρεάζει τη συγκέντρωσή μας, την μνήμη εργασίας και τη γνωστική επεξεργασία και οι μαθητές στην αρχαία Ελλάδα φορούσαν κλαδάκια κατά τη διάρκεια των εξετάσεων και είχαν δίκιο, η βιολογία επιτέλους το επιβεβαίωσε, ή μήπως το ξανα-ανακάλυψε;

-. το βότανο της "αθανασίας" μας και της σοφίας το φασκόμηλο - που συνδέεται με την καθαρή σκέψη και συγκέντρωση,

με την προσοχή,

την κρίση και την αξιολόγηση,

την πνευματική διαύγεια

την σταθερότητα σκέψης

την ενίσχυση μνήμης

τη συλλογιστική,

την επίλυση προβλημάτων και τη λήψη αποφάσεων!

-. το τσάι του βουνού μας για πνευματική κόπωση

ήπιο άγχος,

καθαρότητα σκέψης,

σταθερή ενέργεια χωρίς ένταση όπως ο καφές!

-. το θυμάρι μας με τον "φωτεινό" και διεγερτικό χαρακτήρα του για το θάρρος,

την ζωτικότητα,

ενεργητικότητα.

-. η λουίζα - δεν δίνει τόσο "ένταση", όσο την βοήθειά της όταν η θέληση πέφτει λόγω στρες και νοητικής υπερφόρτωσης!

μας χαλαρώνει χωρίς να μας βαραίνει,

μας χαρίζει ψυχική ισορροπία,

μας βοηθά να παραμένει καθαρό μυαλό μας σε περιόδους άγχους και υπερφόρτωσης!

-. το δίκταμο, το πολύτιμο κρητικό βότανο με τον "ζεστό" και ενισχυτικό χαρακτήρα του, συνδέεται με την εσωτερική μας αντοχή

την ανάκτηση των δυνάμεων,

την ψυχική ανάταση μετά από εξάντληση

2. τώρα πάμε στα λίγο πιο μακρυνά μας:
-. rhodiola rosea - η "χρυσή ρίζα"
η rhodiola rosea θεωρείται από τις πιο πολύτιμες ρίζες για την πνευματική μας αντοχή, για όλες εκείνες τις στιγμές που η κόπωση και ψυχικό στρες μας περιτριγυρίζουν,

για καθαρότητα σκέψης και επιμονή.

3. και στα μακρινά μας:
-. Panax ginseng
Συνδέεται παραδοσιακά με την ζωτικότητα, 

την αυτοπειθαρχία και αντοχή. 

Αυξάνει την εγρήγορση, αλλά χρειάζεται περισσότερη προσοχή από τα άλλα βότανα!
-. ashwagandha/Withania somnifera για εσωτερική σταθερότητα,

για όταν το άγχος αποδυναμώνει τη θέλησή μας,

για όταν η “έλλειψη θέλησης” προέρχεται από εξάντληση ή υπερφόρτωση! - όχι παρατεταμένη χρήση.
-. Yerba mate/Ilex paraguariensis και μας δίνει καθαρή ενέργεια,

συγκέντρωση, 

δύναμη,

κίνητρο.

Για ηρεμία και εσωτερική σταθερότητα!

...και τώρα θα προσεγγίσω περισσότερο  “παραδοσιακά” και πνευματικά:
-. το βότανο της "αθανασίας" μας το φασκόμηλο συνδέεται με σοφία και καθαρό μυαλό,
-. ο βασιλικός συνδέεται με την δύναμη και την προστασία!
Για ενέργεια
-. το Panax ginseng έμας χαρίζει εντονη ζωτικότητα και αντοχή και είναι πάντα παρόν όταν νιώθεουμε εξάντληση ή χαμηλό κίνητρο, συνδέεται με θέληση, αποφασιστικότητα και αντοχή.
-. το Yerba mate/Ilex paraguariensis μας χαρίζει “καθαρή” ενέργεια και συγκέντρωση! 
-. η rhodiola rosea - η "χρυσή ρίζα" μας ισορροπεί, μας χαρίζει ενέργεια χωρίς να μας “εξαντλεί” μας χαρίζει αυτοπειθαρχία και αντοχή πνεύματος!
Μας βοηθά στην ψυχική αντοχή, στη συνέπεια και στο να μην “σβήνεις” υπό πίεση.
... και να διαλέξω μόνο ένα ανά κατηγορία:
-. διαύγεια → δεντρολίβανο

-. ενέργεια → Yerba mate/Ilex paraguariensis
-. αυτοπειθαρχία → Rhodiola rosea
-. ηρεμία → Ashwagandha

...και να διαλέξω μόνο ένα για πνευματική πρακτική, διαλογισμό και ψυχική αντοχή:

-. τσάι του βουνού → γαλήνη

-. φασκόμηλο → διαύγεια

-. δεντρολίβανο → εγρήγορση

-. δίκταμο → αντοχή και ανθεκτικότητα

-. λουίζα → αρμονία και ισορροπία

-. θυμάρι → θάρρος

... και διαλέγω τον πιο ήσυχο συνδυασμό για πιο εσωτερική/στοχαστική πρακτική, ο οποίος είναι:

-. τσάι του βουνού + λουίζα

...και για ψυχική δύναμη και σταθερότητα:
-. φασκόμηλο + δίκταμο + λίγο δεντρολίβανο

...και για πρωινό διαλογισμό ή συγκέντρωση διαλέγω:
-. φασκόμηλο + δεντρολίβανο.

               επίλογος

...και να θυμόμαστε πως τα βότανά μας δεν χρειάζονται εργαστήρια για να συνθέσουν τις θεραπευτικές τους ουσίες. 

Ξέρουν ακριβώς πώς να επιβιώσουν στο κρύο ή στη ζέστη και πώς να αναπτύξουν συστατικά που προστατεύουν τόσο τα ίδια, όσο και εμάς τους ανθρώπους!

Είναι η σοφία της εξέλιξης εκατομμυρίων ετών.

Με την αμόλυντη σοφία τους, που δεν έχει διαφθαρεί από σκοπιμότητες, 

εγωισμό, 

κοινωνικά στερεότυπα και από την "πονηριά" του κόσμου, μας χαρίζουν μια "βαθιά", οργανική και θεραπευτική δύναμη και βοήθεια, ώστε να επαναφέρουμε τον οργανισμό μοας που τυχόν νοσεί, στη πρότερη υγιή του κατάσταση! 

Εδώ δεν μιλάμε για ανθρώπινη διάνοια, αλλά για τον τρόπο με τον οποίο η ίδια η φύση έχει "κλειδώσει" λύσεις, 

γιατρειά και ισορροπία μέσα σε ένα μικρούλι άνθος, 

σε ένα φύλλο,

σε μία ρίζα!!!

                έρρωσθε

κείμενο και επιμέλεια κειμένου:ntina/thalia

Πως φυτεύω σκόρδα και άλλα πολυετή λαχανικά στις γλάστρες μου και τα έχω για πολύ-πολύ καιρό!

Φυτεύω σκόρδα στη γλάστρα μου για να έχω τα αρωματικά τους φύλλα όποτε τα χρειάζομαι και βέβαια του υπέροχους βολβούς, όποτε και όταν είναι έτοιμοι!
Θέλω να σας δείξω πως φυτεύω τα σκόρδα μου για να έχω πάντα φρέσκα φύλλα,
για τις σαλάτες μου,
τις σάλτσες μου και για όπου αλλού μου χρειαστούν.
συνέχεια του άρθρου μου: https://botanologia.gr/pos-mporoyme-na-fytepsoyme-skorda-sti-glastra-mas/
Ένα καλοκαίρι όμως υπήρξε ανομβρία, τρεις μήνες χωρίς βροχή και στο πηγάδι νερό στάλα για να ποτιστεί ο κήπος
Τι επέζησε;
Το φασκόμηλο και οι αγκινάρες...

και...

λέγετε πως μια φορά κι έναν καιρό υπήρχε ένα χωράφι γεμάτο διάφορα βότανα, τα οποία εμφανίζονταν κάθε χρόνο!

συνέχεια του άρθρου μου:https://botanologia.gr/fyteyo-polyeti-lachanika-stis-glastres-moy-kai-ta-echo-gia-poly-poly-kairo/

Από τη Φωτιά στη Γαλήνη: Η Αθέατη Θεραπεία των Ελληνικών Βοτάνων

Η σοφία δεν φωνάζει - ψιθυρίζει όταν όλοι οι άλλοι έχουν κουραστεί να μιλούν.
Είναι το φως που δεν σε τυφλώνει, αλλά σε βοηθάει να δεις.
Είναι να κρατάς τη σιωπή χωρίς να νιώθεις άδειος.
Είναι να χάνεις χωρίς να μικραίνεις και να κερδίζεις χωρίς να μεγαλώνεις.
Είναι να καταλαβαίνεις τους άλλους χωρίς να χρειάζεται να συμφωνείς.
Και, κάπως παράξενα, είναι να προχωράς στη ζωή με την απλότητα ενός παιδιού και τη γαλήνη ενός γέρου.
Και κάπου εκεί συνάντησα τα βότανα...
Και με ακολουθούν και τα ακολουθώ...

και κάθε μέρα μου ψιθυρίζουν
και κάθε μέρα μου μαθαίνουν...
ρίγανη - από τα ισχυρότερα αντιοξειδωτικά βότανα παγκοσμίως, με καρβακρόλη και θυμόλη πανίσχυρες δραστικές ουσίες!
θυμάρι - πανίσχυρό αντιοξειδωτικό και αντιμικροβιακό.
δεντρολίβανο - εδώ έχουμε το πανίσχυρο rosmarinic acid, τον φύλακα άγγελο του εγκεφάλου και της μνήμης μας!  

και ναι, 

 - Η Σοφία των Ελληνικών Βοτάνων- Φωτιά, Ισορροπία, Γαλήνη και Αποκατάσταση!

ρίγανη, θυμάρι, δεντρολίβανο είναι η τριάδα των πιο ισχυρών σε αντιοξειδωτική δράση, βοτάνων!
φασκόμηλο - ισχυρή αντιοξειδωτική και νευροπροστατευτική δράση, παραδοσιακά για μνήμη και συγκέντρωση.
τσάι του βουνού - πολυφαινόλες και φλαβονοειδή, για απόλυτη προστασία του εγκεφάλου μας...
μαντζουράνα - συγγενής της ρίγανης, με ήπια αλλά σταθερή αντιοξειδωτική δράση, στέκει φρουρός του νευρικού μας συστήματος!
χαμομήλι - με τα πανίσχυρα flavanoids, όπως η apigenin
η luteolin,
η patuletin,
η quercetin,
patuletin!
υπερικό - με την πανίσχυρη υπερικίνη και τα πανίσχυρη φλαβονοειδή, το ισχυρότερο αιμοστατικό και αναπλαστικό βότανο!
δυόσμος - με τα σημαντικά φλαβονοειδή του και τρία πανίσχυρα μέταλλα,
το μαγνήσιο,
το σίδηρο,
τον ψευδάργυρος, άκρως απαραίτητα στον εγκέφαλό μας!
μέντα - δροσερή, με αυτό τον άρωμα που μας γεμίζει ζωή, με κρυμμένα για εμάς καλούδια, πανίσχυρα αντιοξειδωτικά!
γαϊδουράγκαθο - με την πανίσχυρη silymarin, το βότανο του συκωτιού μας, το ισχυρότερο ηπατοπροστατευτικό βότανο,
ο "ειδικός σύμμαχος", όχι η μοναδική λύση, αλλά από τα πιο χρήσιμα από τα πιο στοχευμένα βότανα για το συκώτι μας!
            ...και ας τα ομαδοποιήσω:
-. ισχυρότατα σε ένταση:
ρίγανη, 
θυμάρι, 
δεντρολίβανο
-. ισορροπημένα/πολυλειτουργικά:
φασκόμηλο,
δίκταμο, 
τσάι του βουνού, 
υπερικό
-. χαμηλών τόνων, αλλά πανίσχυρα, χρήσιμα καθημερινά:
χαμομήλι, 
μαντζουράνα, δυόσμος
-. μια κατηγορία μόνο του:
γαιδουράγκαθο!
     Και ενθυμούμενη τον Ιπποκράτη που έλεγε - Ην γαρ παρή φιλανθρωπίη πάρεστι και φιλοτεχνίη, ποιητικά δοσμένα θα έλεγα πως: 
-. η πρώτα ομάδα είναι η φωτιά,
-. η δεύτερη η ισορροπία,
-. η τρίτα η γαλήνη,
και 
-. μια κατηγορία μόνο του, το γαϊδουράγκαθο, η σιωπηλή αποκατάσταση - εκεί όπου το σώμα δεν φαίνεται να μιλά, αλλά θεραπεύεται.
                     Σαν επίλογος
Και όλα, μα όλα αυτά φύονται σε τούτη εδώ τη Γη - στην Γη την Ελληνική!
Πολυφαινόλες και αντιοξειδωτικά,
φλαβονοειδή/flavanoids, 
και κουμαρίνες/coumarins, 
τι να πρωτοθυμηθώ, τι να πρωτοπώ...
είναι τόσος ο πλούτος και τόσα τα δώρα!
ας είμαστε ευγνώμονες σε αυτή τη Γη - στη Γαία!
ας είμαστε ευγνώμονες στην Γη μας, στην Ελληνική Γη για όλον αυτόν τον πλούτο μας χαρίζει! 

          κείμενο και επιμέλεια κειμένου:ntina/thalia

                                                       μια πρώτη του Μάη!

https://botanologia.gr/apo-ti-fotia-sti-galini-i-atheati-therapeia-ton-ellinikon-votanon/

Η apigenin/απιγενίνη ως θρεπτική και θεραπευτική ουσία – ένας ευεργετικός παράγοντας που προάγει την υγεία μας, με πανίσχυρη αντικαρκινική δράση

Ο μαϊντανός είναι μία από τις πλουσιότερες φυσικές πηγές απιγενίνης/apigenin, μιας φυτικής ουσίας που έχει μελετηθεί για τις επιδράσεις της και στην υγεία του εγκεφάλου μας.
Έρευνες υποδεικνύουν ότι η apigenin μπορεί να διαπεράσει τον αιματοεγκεφαλικό φραγμό και να υποστηρίζει την ανάπτυξη, την επικοινωνία και τη λειτουργία των εγκεφαλικών κυττάρων - διαδικασίες που συνδέονται στενά με τη μνήμη και τη μάθηση.

Τα ευρήματα δείχνουν ότι μπορεί να συμβάλλει στην ενίσχυση των νευρικών συνδέσεων και στην προστασία των εγκεφαλικών κυττάρων από βλάβες, κάτι που είναι σημαντικό για τη μακροπρόθεσμη γνωστική απόδοση.

Αν και ο μαϊντανός από μόνος του δεν δημιουργεί αμέσως νέα εγκεφαλικά κύτταρα, η τακτική κατανάλωση φρέσκων βοτάνων όπως το σέλινο,

η ρίγανη,

το θυμάρι,

το φασκόμηλο,

το σέλινο, σε μια ισορροπημένη διατροφή υποστηρίζουν τη συνολική υγεία του εγκεφάλου μας μέσα στην ροή του χρόνου!

Μερικές φορές, τα πιο απλά τρόφιμα μπορούν να έχουν μεγαλύτερο αντίκτυπο από ό,τι περιμένουμε, γιατί όπως πολύ σοφά μας έχει πει ο Ιπποκράτης "η ίδια η φύση είναι ο καλύτερος γιατρός"

...και εσείς;

Χρησιμοποιείτε όλα αυτά τα πολύτιμα βότανα στα γεύματά σας ή τα ξεχνάτε και τα παραλείπετε;

τα άρθρα μου για την apigenin:

1. https://botanologia.gr/i-apigenin-apigenini-os-threptiki-kai-therapeytiki-oysia-enas-eyergetikos-paragontas-poy-proagei-tin-ygeia-mas-me-panischyri-antikarkiniki-drasi/

2. https://botanologia.gr/maintanos-kai-pos-etoimazo-ena-grigoro-kai-anazoogonitiko-fysiko-rofima/

3. https://botanologia.gr/i-trofi-mas-to-farmako-mas-trofima-iamata-poy-sozoyn-ti-zoi-mas-1on/

4. https://botanologia.gr/i-apigenin-enosi-poy-vrisketai-sto-selino-katastrefei-to-86-ton-karkinikon-kyttaron-toy-pneymona/

Phlomis fruticosa/Φλομίς η θαμνώδης- η γνωστή μας και πανταχού παρούσα ασφάκα

Η ασφάκα – Φλωμίς η θαμνώδης/Phlomis fruticosa, είναι ένα πασίγνωστος θάμνος σε όλες σχεδόν τις περιοχές της χώρας μας!
Το όνομα του γένους Phlomis προέρχεται από την ελληνική λέξη φλόγα.
Φλόγα, διότι στην αρχαιότητα χρησιμοποιούσαν τα φύλλα της ασφάκας ως φυτίλια λυχνίας!
Τα αρωματικά του φύλλα μοιάζουν με φασκόμηλο, για αυτό χρειάζεται μεγάλη προσοχή, διότι έχω παρατηρήσει πολλά άτομα να επιμένουν πως η ασφάκα είναι το φασκόμηλο και βέβαια ΟΧΙ, Η ΑΣΦΑΚΑ ΔΕΝ ΕΙΝΑΙ ΤΟ ΦΑΣΚΟΜΗΛΟ....
συνέχεια του άρθρου μου:https://botanologia.gr/phlomis-fruticosa-flomis-i-thamnodis-i-gnosti-mas-kai-pantachoy-paroysa-asfaka/

Βότανα που προτιμώνται στη χώρα μας

Δώσε μου δυόσμο να μυρίσω,
Λουΐζα και βασιλικό
Μαζί μ' αυτά να σε φιλήσω,
και τι να πρωτοθυμηθώ...

     Τα βότανα που προτιμώνται στη χώρα μας...
-. τα σκήπτρα κρατά το αγαπημένο χαμομήλι - χαμόμηλο το θεραπευτικό, ένα φυτικό φάρμακο του παρελθόντος με λαμπρό μέλλον
ενδεικτικές χρήσεις του χαμομηλιού 25
-. ακολουθεί το αγριοράδικο - το πολύτιμο, που έχει χαρακτηριστεί και ως “περίεργο βότανο” που τελευταία το ακούμε με το όνομα ταραξάκο, αν και στη χώρα μας έχουν την τιμητική τους όλα τα είδη του ραδικιού και του κιχώριου, τα οποία "καθαρίζουν το συκώτι και προστατεύουν από πάσα βλάβη", όπως χαρακτηριστικά γράφει στο "Γεωπονικόν"  του ο μοναχός Αγάπιος ο Κρης

ενδεικτικές χρήσεις 20
και στη συνέχεια θα βρούμε

-. τη ρίγανη - το βότανο που έχει χαρακτηριστεί ως η “Πανάκεια της Φύσης”

ενδεικτικές χρήσεις  24
-. τη μέντα - και αν κάποιος κατονομάσει όλες τις ιδιότητές της, τότε ξέρει και πόσα ψάρια κολυμπούν στον Ινδικό-έτσι περιγράφει την μέντα ένας ποιητής του 12ου αιώνα.
ενδεικτικές χρήσεις  19
-. το δυόσμο - και όσο τον κορφολογούμε τόσο φουντώνει.
ενδεικτικές χρήσεις  18
-. την τσουκνίδα - το πολύτιμο σμαράγδι που ανακαλύφτηκε πολύ βαθιά μέσα στο βασίλειο της υγείας
ενδεικτικές χρήσεις 24

-. την αχιλλέα - το βότανο που φύτρωσε από τη σκουριά που έπεσε στο χώμα από το δόρυ του Αχιλλέα, για να μπορέσει ο ήρωας με το βοτάνι αυτό να θεραπεύει τους συντρόφους του στον Τρωικό πόλεμο!
ενδεικτικές χρήσεις 21
-. τη ματζουράνα - το βότανο σύμβολο της ευτυχίας με το μεθυστικό άρωμα, ένα ισχυρότατο αντισπασμωδικό βότανο
ενδεικτικές χρήσεις 20
-. το φασκόμηλο - το βότανο της αθανασίας πολλών αρχαίων λαών
ενδεικτικές χρήσεις 19
-. το δενδρολίβανο - το βότανο της μνήμης και το ελιξίριο της νεότητας μας
ενδεικτικές χρήσεις 15
-. το δίκταμο - το θεϊκό βοτάνι της Κρήτης
ενδεικτικές ιδιότητες 18
-. το θυμάρι - το βότανο για τις χίλιες και μία παθήσεις του οργανισμού μας που εξολοθρεύει τα μικρόβια μέσα σε εξήντα -60- λεπτά!
ενδεικτικές χρήσεις 25

     και όλοι πρέπει να γνωρίζουμε πως τα αρωματικά βοτάνια όπως το φασκόμηλο, 

η ρίγανη, 

η μέντα, 

το θυμάρι, 

η μαντζουράνα, 

το χαμομήλι, 

το θρούμπι και το δίκταμο παρουσιάζουν υψηλή αντιοξειδωτική δράση και

μαζί με την καθημερινή μας διατροφή και το πολύτιμό μας, το ελαιόλαδο, αποτελούν τη "φυσική ασπίδα" της υγείας του οργανισμού μας, είτε ως χόρτα/λαχανικά στη θρέψη είτε ως βοτάνια φαρμακευτικά στην ίαση.

και ας θυμηθούμε το "σαρανταβότανο" την πανάρχαια συνταγή της λουτροθεραπείας...

   έρρωσθε!

κείμενο και επιμέλεια κειμένου:ntina-thalia - botanologia.gr

https://botanologia.gr/votana-poy-protimontai-sti-chora-mas/

Πέντε βότανα/μπαχαρικά με ισχυρότατες αντικαρκινικές ιδιότητες

Σύμφωνα με τα αποτελέσματα πολλών ερευνών, η κανέλα, 
το κουρκούμι,
το θυμάρι, 
το φασκόμηλο και η ρίγανη, πρέπει να συμπεριλαμβάνονται οπωσδήποτε στη διατροφή μας!
Και γιατί αυτό;
Διότι έχουν ένα πλήθος φυτοθεραπευτικών ουσιών και είναι από τα ισχυρότερα αντικαρκινικά βότανα/μπαχαρικά!  
Τα αντιοξειδωτικά τους, στα οποία είναι πλούσια και τα πέντε αυτά βότανα/μπαχαρικά, έχουν ισχυρότατη αντικαρκινική δράση και έχουν την ικανότητα να μειώνουν τον αριθμό των ελεύθερων ριζών, μειώνοντας έτσι τη ριζική βλάβη που προκαλεί χρόνιες ασθένειες, ακόμη και ριζικές βλάβες που ευθύνονται για τη γήρανση.

Επίσης οι ελεύθερες ρίζες μπορούν να προκαλέσουν μεταλλάξεις στο DNA των κυττάρων, μετατρέποντάς τα σε καρκινικά, για αυτό είναι απαραίτητα τα αντιοξειδωτικά και μάλιστα σε μεγάλε ποσότητες, καθώς προστατεύουν το DNA, μειώνοντας τον κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου.

Και βέβαια δεν είναι μόνο αυτά τα οφέλη τους για την υγεία μας!

Ας δούμε...
Η κανέλα, ένα πανάρχαιο γιατρικό, που μειώνει το σάκχαρο στο αίμα, που μειώνει τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων, που κατά την διάρκεια της ανάρρωσης είναι ένα από τα πιο υποστηρικτικά και δυναμωτικά βότανα/μπαχαρικά.
το κουρκούμι, η επιστήμη επιβεβαιώνει ότι η κατανάλωσή του αντιστρέφει καθημερινά τον καρκίνο, βελτιώνει τη λειτουργία του εγκεφάλου και προάγει την απώλεια βάρους,
το θυμάρι, το ισχυρότατο, το βότανο για τις χίλιες και μία παθήσεις του οργανισμού μας που εξολοθρεύει τα μικρόβια μέσα σε εξήντα -60- λεπτά, απαραίτητο στα κρυολογήματα, 
το φασκόμηλο είναι απαραίτητο για την ευζωία μας, το βότανο της αθανασίας για πολλούς αρχαίους λαούς,
και 
η ρίγανη, το βότανο που έχει χαρακτηριστεί ως η “Πανάκεια της Φύσης” και βέβαια είναι η πλουσιότερη πηγή αντιοξειδωτικών ουσιών!
κείμενο και επιμέλεια κειμένου:ntina/thalia - botanologia.gr

Μελέτη εξηγεί πώς το θυμίαμα κάνει πολύ περισσότερα από το να "καθαρίζει τα κακά πνεύματα"

Το θυμίαμα είναι μια τελετουργική πρακτική που είχε σημαντική πολιτιστική και πνευματική σημασία για πολλούς αρχαίους πολιτισμούς.
Το θυμίαμα περιελάμβανε την καύση ενός ή περισσότερων βοτάνων, γνωστών ως ιάματα, που συλλέγονται με απόλυτο σεβασμό από τη Γη μας. 
Τα τέσσερα βότανα/ιάματα που χρησιμοποιούνταν συνήθως στις τελετές των αρχαίων αυτών ανθρώπων ήταν ο καπνός/Nicotiana tabacum, 
το φασκόμηλο/Salvia officinalis, 
ο κέδρος/Cedrus και το γλυκόχορτο/Hierochloe odorata,
Καθένα από αυτά τα βότανα/ιάματα θεωρούνταν ιερό για τον λόγο ότι, ενώ η ανθρωπότητα συχνά και εσκεμμένα παραβιάζει τη συνθήκη της αρμονίας που υπάρχει στη δημιουργία (μόνο οι άνθρωποι παραβιάζουν την αρμονία της δημιουργημένης τάξης και των σχέσεων) προκαλώντας αταξία και ζημιά, η υπόλοιπη δημιουργία υπηρετεί τον δημιουργό της χωρίς “αμαρτία” ...

read more:https://botanologia.gr/meleti-exigei-pos-to-thymiama-kanei-poly-perissotera-apo-to-na-quot-katharizei-ta-kaka-pneymata-quot/

αλήθεια- γνωρίζετε σε ποια τρόφιμα είναι κρυμμένο το μαγνήσιο;

...για να δούμε...ναι, ναι βέβαια, βρίσκονται...

-1. στα σκουροπράσινα φυλλώδη λαχανικά όπως 

αγκινάρα,

μπρόκολο,

σπανάκι, 

σέσκουλο, 

γογγύλια.

- 2. στους ξηρούς καρπούς και σπόρους όπως 

κολοκυθόσποροι, 

ηλιόσποροι,

σουσάμι, 

αμύγδαλα, 

κάσιους, 

κουκουνάρια, 

φιστίκια,

καρύδια

- 3. στα ψάρια όπως 

σκουμπρί, 

γάδος, 

καλκάνι, 

τόνος.

- 4. στα όσπρια όπως

άσπρα φασόλια, 

κόκκινα φασόλια, 

μαυρομάτικα, 

ρεβίθια, 

φακές.

- 5. στα δημητριακά ολικής αλέσεως όπως 

καστανό ρύζι, 

κινόα, 

κεχρί, 

πλιγούρι, 

σίκαλη, 

άγριο ρύζι, 

ζυμαρικά ολικής αλέσεως, 

κριθάρι, 

βρώμη.

- 6. στα φρούτα

αβοκάντο,

μπανάνες

- 7. στα αποξηραμένα φρούτα όπως

σύκα, 

δαμάσκηνα, 

βερίκοκα, 

χουρμάδες, 

σταφίδες

- 8. στα βότανα όπως

φλόμος/vebrascum thapsus

αγριοράδικο/taraxacum officinale

τσιμισιφούγκα/chimicifuga racemosa

τριφύλλι/medicago sativa

νεροκάρδαμο/nasturtium officinale

σκόρδο/allium sativum

κόκκινο/τριφύλλι trifolium pratense

μέντα/menthe x. piperita

σύμφυτο/symphytum officinale

καγιέν/capsicum frutescens

Καλογιάννι nepeta cataria/catnip

τζίντζερ/zingiber officinale

φλησκούνι/menthe pulegium

τσουκνίδα/urtica dioica

στελλάρια/stellaria media

άρκτιον λάππα/arctium lappa

πολυκόμπι/equisetum arvence

φασκόμηλο/salvia officinalis και φτάνω στην απόλυτη

- 9. στη μαύρη σοκολάτα, η πολύτιμη - σε μια μερίδα 28gr θα βρούμε 64mg μαγνησίου, το 16% της ημερήσιας συνιστώμενης πρόσληψης .

ας θυμηθούμε και γιατί το μαγνήσιο είναι το πιο ισχυρό χαλαρωτικό ανόργανο συστατικό στον κόσμο! https://botanologia.gr/giati-to-magnisio-einai-to-pio-ischyro-chalarotiko-anorgano-systatiko-ston-kosmo/

Χρήση βοτάνων στην παραδοσιακή μας ιατρική - 3ο

Από το φαρμακείο της φύσης.

Η παραδοσιακή ιατρική είναι το άθροισμα των γνώσεων,
των δεξιοτήτων και των πρακτικών που βασίζονται στις θεωρίες,
τις πεποιθήσεις και τις εμπειρίες των γηγενών κατοίκων διαφορετικών πολιτισμών, εξηγήσιμες ή μη, που χρησιμοποιούνται για τη διατήρηση της υγείας, όπως στην πρόληψη,
στη διάγνωση,

στη βελτίωση ή στη θεραπεία σωματικών και ψυχικών ασθενειών. 
Ορισμένα συστήματα παραδοσιακής ιατρικής υποστηρίζονται από τεράστιους όγκους βιβλιογραφίας και αρχεία με τις θεωρητικές έννοιες και τις πρακτικές δεξιότητες, πολλά από τα οποία περνούν από γενιά σε γενιά μέσω της λεκτικής διδασκαλίας. 
Μέχρι σήμερα, σε ορισμένα μέρη του κόσμου, η πλειοψηφία του πληθυσμού συνεχίζει να βασίζεται στη δική του παραδοσιακή ιατρική για να καλύψει τις ανάγκες πρωτοβάθμιας φροντίδας υγείας. 
Όταν υιοθετείται εκτός της παραδοσιακής κουλτούρας της, η παραδοσιακή ιατρική αναφέρεται συχνά ως "συμπληρωματική και εναλλακτική ιατρική" - thalia/ntina

.................

         #. Από το φαρμακείο της φύσης ιδιαίτερα αποτελεσματικά για την αντιμετώπιση των λοιμώξεων του αναπνευστικού είναι:
-. για το κρυολόγημα και το συνάχι συνιστώνται: βρασμένο λεμόνι με μέλι και λίγο σκόρδο.
-. επίσης αλατόνερο-θαλασσόνερο για καθαρισμό της μύτης
-. γαργάρα με φασκόμηλο που ανακουφίζει το λαιμό και είναι καλό αντισηπτικό.
-. ακόμη το φασκόμηλο και ο σαμπούκος/κουφοξυλιά βοηθούν στη υποχώρηση του κρυολογήματος και της γρίπης/αφέψημα φύλλων 20-25gr σε 1 λίτρο νερό, πίνουμε 2-3 φλιτζάνια ροφήματα την ημέρα.
-. ενίσχυση του οργανισμού/ανοσοποιητικού έναντι κρυολογήματος, γρίπης κ. ά. με εχινάκεα και πρόπολη αλλά και συμπληρώματα διατροφής - μουρουνέλαιο, βιταμίνες C και Ε και ψευδάργυρο...
-. άμεση ανακούφιση στην καταρροή και γενικά στις ασθένειες του αναπνευστικού προσφέρουν τα αιθέρια έλαια πεύκου και ευκαλύπτου, με εισπνοές ή εντριβές ή εισπνοές ατμών από βρασμένα φύλλα ευκαλύπτου βοηθούν στην αποσυμφόρηση του βλεννογόνου της μύτης.
-. επίσης λίγες σταγόνες από αιθέρια έλαια ευκαλύπτου και αγριοκυπαρισσιού σ’ ένα μπολάκι νερό, όπως πάνω στο καλοριφέρ, ανακουφίζουν το αναπνευστικό και απολυμαίνουν την ατμόσφαιρα. - Νικόλας Σαμαρίδης, Ν.D

Φυσικοπαθητικός – Βοτανολόγος, Α.Π.Θ.

Σημ : Καμιά οδηγία παραδοσιακής χρήσης βοτάνων δεν υποκαθιστά την ιατρική αγωγή!

Σημειώσεις:
– Πριν δοκιμάσουμε οτιδήποτε είναι σημαντικό να συζητάμε τη χρήση του με το γιατρό μας.
– Οι πληροφορίες που παρέχονται προορίζονται μόνο για γενικούς ενημερωτικούς και πληροφοριακούς σκοπούς, δεν προσφέρονται και δεν συνιστούν ιατρική συμβουλή.
– To botanologia.gr είναι, αυστηρά, ένας ιστότοπος ειδήσεων και πληροφοριών σχετικά με τα βότανα.
– Σε καμία περίπτωση, κανένα από τα υλικά που παρουσιάζονται δεν προορίζεται να αντικαταστήσει την επαγγελματική ιατρική περίθαλψη ή την παρακολούθηση από ειδικευμένο ιατρό, ούτε πρέπει να ερμηνεύεται ως τέτοια.
– Δεν χρησιμοποιούμε βότανα κατά την διάρκεια της εγκυμοσύνης, σε συνδυασμό με άλλα φάρμακα ακόμα και συμπληρώματα χωρίς την γνώμη γιατρού μας
– Ελέγχουμε πάντα τις αλλεργίες μας ,ειδικά με τα αιθέρια έλαια.
– Δεν χρησιμοποιούμε τις πληροφορίες που παρέχονται για διάγνωση ή θεραπεία ενός προβλήματος υγείας ή ασθένειας, ή συνταγογράφηση φαρμάκων ή άλλης θεραπείας.
– Πάντα να μιλάμε με το γιατρό μας ή άλλο επαγγελματία υγείας πριν πάρετε οποιοδήποτε φάρμακο ή θρεπτικό, βοτανικό ή ομοιοπαθητικό συμπλήρωμα, ή χρησιμοποιώντας οποιαδήποτε θεραπεία για ένα πρόβλημα υγείας.
– Εάν έχουμε ή υποψιαζόμαστε ότι έχουμε κάποιο ιατρικό πρόβλημα, επικοινωνούμε αμέσως με το γιατρό μας.
– Δεν παραβλέπουμε την επαγγελματική ιατρική συμβουλή ή την καθυστέρηση στην αναζήτηση επαγγελματικής συμβουλής, επειδή γνωρίζουμε κάτι σχετικό.

Βότανα που προάγουν την υγεία μέσα από την καθημερινή μας διατροφή #4

Στο άρθρο μου αυτό θα βρείτε γενικές πληροφορίες για το πως διαχειριζόμαστε τα βότανα για να ετοιμάσουμε πολύτιμα γεύματα!
Και ναι, τα βότανα δεν πρέπει να λείπουν από το ντουλάπι της κουζίνας μας, το αφιερωμένο στα βότανα και στα μπαχαρικά μας.
Και ίσως με ρωτήσετε γιατί στο ντουλάπι της κουζίνας μας – μα γιατί εκεί, στην κουζίνα μας, “ατσαλώνεται” το ανοσοποιητικό μας, αυτό το πολύτιμο σύστημα του οργανισμού μας, 
γιατί εκεί, στην κουζίνα μας, ετοιμάζουμε όλα αυτά τα φαγητά και τα εδέσματα που μας ευφραίνουν, μας ομορφαίνουν και μας  διατηρούν υγιείς.
Και όπως πολλές φορές έχω πει και δεν θα σταματήσω να λέω, η διατροφή μας πρέπει να είναι τέτοια, ούτως ώστε, σιγά-σιγά μέσα από τη γνώση πρώτα και την εμπειρία αμέσως μετά, να φτάσουμε στο σημείο να πούμε πως “ναι, το φαγητό μας είναι το φάρμακό μας και το φάρμακό μας το φαγητό μας”...

το μοτο μου είναι: “ναι, το φαγητό μας είναι το φαρμακό μας και το φάρμακό μας το φαγητό μας”...

Και όπως σας έλεγα στο άρθρο μου: Μαγειρεύω με βότανα,ένας συνοπτικός γευστικός οδηγός. “Το μαγείρεμα με βότανα είναι η πεμπτουσία της μαγειρικής.
Καθιστά το πιάτο μας πλήρες.
Μπορεί να φαίνεται λίγο δύσκολο στην αρχή αλλά, όχι δεν είναι.
Αν και υπάρχουν τόσες πολλές συνταγές για να επιλέξουμε και να ξεκινήσουμε, ο ενθουσιασμός που νιώθουμε όταν έρχεται η μοναδική γεύση του φαγητού που εμείς, με δική μας  πρωτοβουλία ,φαντασία και γνώση παρασκευάσαμε επιλέγοντας τα υλικά παρασκευής του, είναι μεγάλος και μπορεί να είναι η αρχή μια γευστικής πανδαισίας, ολωσδιόλου δικής μας επινόησης  με αποτέλεσμα ιδανικά πιάτα” 

και συνεχίζω:
-. άψογοι συνδυασμοί βοτάνων και τροφίμων
βασιλικός - 
στα pesto μας
σε όλες τις σάλτσες ντομάτας, 
σε όλες τις ντοματόσουπες,
στους χυμούς ντομάτας, 
στα πιάτα μας πατάτας, 
στις γαρίδες, 
στο κρέας, 
στα πουλερικά, 
στα ζυμαρικά, 
στο ρύζι, 
πιάτα με αυγά, αλλά και στις φράουλες!
φύλλα δάφνης - 
σε σούπες, 
σε μαρινάδες κρέατος και πουλερικών, 
σε ζωμούς,
στις φακές
τσίλι - 
στη φασολάδα,
στο κρέας, 
στα πουλερικά, 
στα οστρακοειδή, 
σε πιάτα μας με ντομάτες,
κόλιανδρος -
σε σούπες, 
σε σαλάτες, 
σε θαλασσινά, 
σε μακαρονάδες
άνηθος - 
σε σαλάτες, 
σε σάλτσες, 
σε όλα μας τα πιάτα με ψάρια, 
σε ξινές κρέμες, 
σε πιάτα με τυρί,
σε πιάτα μας με πατάτες,
στον αρακά,
στις αγκινάρες!
μάραθος - 
σε σάλτσες, 
σε όλα μας τα πιάτα με ψάρια, 
σε σαλάτες,
στον αρακά,
στις αγκινάρες
σκόρδο - 
σε σούπες, 
σε σάλτσες, 
σε ζυμαρικά, 
στο κρέας, 
στο κοτόπουλο, 
στα οστρακοειδή, 
στην σκορδαλιά,
στην αλιάδα,
στο τζατζίκι,
στο ψωμί,
στα γεμιστά,
στις φακές!
τζίντζερ - 
σε σούπες,
σε σάλτσες,
σε ζωμούς!
μαντζουράνα - 
στο κρέας, 
στα πιάτα με ψάρια, 
σε πιάτα μας με αυγά, 
σε πιάτα μας με τυριά, 
σε σούπες,
στις φακές!
μαϊντανός - 
σε όλες μας τις σαλάτες,
στα pesto μας
στα πιάτα μας με αυγά, 
στα ζυμαρικά, 
στα πιάτα μας με ρύζι, 
στον αρωματισμό του βουτύρου μας,
σε όλες σχεδόν τις σάλτσες μας, 
στα θαλασσινά, 
σε όλα σχεδόν τα πιάτα μας λαχανικών!
δεντρολίβανο - 
στα ψάρι, 
στα πουλερικά, 
στο κρέας, 
στο ψωμί, 
σε σάλτσες,
σε σούπες,
στα ρεβίθια!

και δεν ξεχνάμε πως η κατανάλωση βοτάνων είναι πολύτιμη, διότι προστατεύει όλα τα συστήματα του οργανισμού μας, λόγω των ισχυρότατων ιδιοτήτων και δράσεών τους!

-. σκόρδο,

-. λιναρόσπορος,

-. τριγωνέλλα 

-. κρεμμύδια, 

-. δυόσμος

-. ρίγανη,

-. φασκόμηλο και πολλά άλλα βότανα είναι πάντα εδώ για να μας ευφραίνουν και να μας προστατεύουν!!!

Και όταν μαγειρεύουμε με βότανα θυμόμαστε:

-. πως τα φρέσκα και προσφάτως αποξηραμένα βότανα περιέχουν υψηλότερα επίπεδα αντιοξειδωτικών σε σύγκριση με τα επεξεργασμένα βότανα

-. πως τα αποξηραμένα βότανα μετά από 12 μήνες χάνουν και τις ιδιότητές τους και τη γεύση και τα αρώματά τους!

-. πως τα αποξηραμένα βότανα έχουν πιο έντονο άρωμα από τα φρέσκα

-. πως ο γενικός κανόνας είναι, ένα/1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο βότανο ίσον με τέσσερα/4 κουταλάκια του γλυκού φρέσκο βότανο.

-. πως προσθέτουμε τα περισσότερα βότανα στο τέλος του μαγειρέματος, εκτός από τα ανθεκτικά όπως το δεντρολίβανο, που τα προσθέτουμε στην αρχή του μαγειρέματος

-. πως κάποια βότανα όπως τον μαϊντανό και τον κόλιανδρο, τα προσθέτουμε  καθώς σερβίρουμε, για να διατηρήσουμε κάποιες από τις βιταμίνες τους, όπως η βιταμίνη C που καταστρέφονται με το μαγείρεμα

-. πως ορισμένα βότανα δεν τρώγονται, όπως τα φύλλα δάφνης, για αυτό πριν σερβίρουμε τα βγάζουμε!

στα άρθρα μου αυτά: https://botanologia.gr/tag/votana-poy-proagoyn-tin-ygeia-mesa-apo-tin-kathimerini-mas-diatrofi/
αναφέρω τους λόγους που πρέπει να χρησιμοποιούμε τα βότανα στη διατροφή μας!

συνδυασμοί βοτάνων για καλύτερα αποτελέσματα
συνεχίζεται...

κείμενο και επιμέλεια κειμένου:thalia-https://botanologia.gr/votana-poy-proagoyn-tin-ygeia-mesa-apo-tin-kathimerini-mas-diatrofi-4/

...όταν περπατώντας ξυπόλυτοι στο σκληρό χώμα μαθαίνουμε πότε είναι...

...η καλύτερη εποχή για τη συλλογή των βοτάνων...

 ...η καλύτερη εποχή για τη συλλογή των βοτάνων μου είναι όταν στεγνώνει η πρωινή δροσιά και 

ενώ ο ήλιος ανεβαίνει όλο και ψηλότερα, έχοντας πάντα το ψαλίδι της κουζίνας μου μαζί μου, κόβω, με απόλυτο σεβασμό προς τη Γη μας που μας χαρίζει όλον αυτό τον πλούτο, φύλλα και μίσχους από τα βότανα που χρειάζομαι για να τα αποξηράνω αργότερα...
δεντρολίβανο,
φασκόμηλο,
μαϊντανός,
άνηθος,
μελισσόχορτο,
μέντα,
μαντζουράνα...
και μαθαίνω στους φίλους μου σιγά-σιγά να ξεχωρίζουν τη λεβάντα από το δεντρολίβανο,
το δεντρολίβανο από το ύσσωπο,
τον ύσσωπο από το φασκόμηλο,

το φασκόμηλο από το θυμάρι,

το θυμάρι από το θρούμπι,
το αγριοράδικο από τους ζωχούς,
τους ζωχούς από το κιχώριο!!!
και σιγά-σιγά μαθαίνουν να δοκιμάζουν το χώμα -μια πρέζα ανάμεσα στον δείκτη και τον αντίχειρα που γλιστρά κάτω από τη γλώσσα, όπως παλιά δοκίμαζαν το καλό καπνό- για να προσδιορίσουν την οξύτητά του!!!
και σιγά-σιγά μαθαίνουν να ηρεμούν τον πονοκέφαλο με "κοπανισμένη" λεβάντα ή έναν στομαχόπονο με ένα εξαίσιο ρόφημα μέντας...
μαθαίνουν να ετοιμάζουν απολαυστικά ροφήματα από σκουτελάρια και χαμομήλι για ανεμπόδιστο,

ευχάριστο, άνετο ύπνο...
μαθαίνουν να φυτεύουν κατιφέδες δίπλα στις πατάτες για να αποθαρρύνουν τα παράσιτα και να μαζεύουν τις κορυφές από τις τσουκνίδες και τόσα και τόσα άλλα αξιολάτρευτα, πολλές φορές πατώντας ξυπόλυτοι στο σκληρό χώμα...

κείμενο και επιμέλεια κειμένου ntina/thalia - botanologia.gr

από τις σημειώσεις μου των μεταμεσονύχτιων ωρών...

Χρήση βοτάνων στην παραδοσιακή μας ιατρική - 1ο

Η παραδοσιακή ιατρική είναι το άθροισμα των γνώσεων,
των δεξιοτήτων και των πρακτικών που βασίζονται στις θεωρίες,
τις πεποιθήσεις και τις εμπειρίες των γηγενών κατοίκων διαφορετικών πολιτισμών, εξηγήσιμες ή μη, που χρησιμοποιούνται για τη διατήρηση της υγείας, όπως στην πρόληψη,
στη διάγνωση,

στη βελτίωση ή στη θεραπεία σωματικών και ψυχικών ασθενειών. 
Ορισμένα συστήματα παραδοσιακής ιατρικής υποστηρίζονται από τεράστιους όγκους βιβλιογραφίας και αρχεία με τις θεωρητικές έννοιες και τις πρακτικές δεξιότητες, πολλά από τα οποία περνούν από γενιά σε γενιά μέσω της λεκτικής διδασκαλίας. 
Μέχρι σήμερα, σε ορισμένα μέρη του κόσμου, η πλειοψηφία του πληθυσμού συνεχίζει να βασίζεται στη δική του παραδοσιακή ιατρική για να καλύψει τις ανάγκες πρωτοβάθμιας φροντίδας υγείας. 
Όταν υιοθετείται εκτός της παραδοσιακής κουλτούρας της, η παραδοσιακή ιατρική αναφέρεται συχνά ως "συμπληρωματική και εναλλακτική ιατρική"
Μεταξύ άλλων, τα πιο ευρέως χρησιμοποιούμενα συστήματα παραδοσιακής ιατρικής σήμερα περιλαμβάνουν την παραδοσιακή κινεζική ιατρική - TCM, 
την παραδοσιακή ινδική ιατρική - Ayurveda και την παραδοσιακή αραβική - Unani, ιατρική.
Αν και πολλά από τα παραδοσιακά ιάματα διαφέρουν ως προς τις θεραπευτικές τους αρχές, το θεωρητικό υπόβαθρο και οι σχετικές τεχνολογίες, συγκλίνουν σε συγκεκριμένα χαρακτηριστικά.
Έτσι παρατηρούμε ότι ο φλοιός της ιτιάς ως βάση της ασπιρίνης είναι ένα από τα παραδείγματα για το πώς η φύση και η παραδοσιακή γνώση συνέβαλαν στη σύγχρονη ιατρική. 
Πάνω από 3 500 χρόνια πριν, ο φλοιός της ιτιάς χρησιμοποιήθηκε ως αναλγητικό και αντιφλεγμονώδες, από τους Σουμέριους και τους Αιγύπτιους, ως θεραπεία για τους πυρετούς και για να ανακουφίσει τον πόνο του τοκετού από τους αρχαίους Έλληνες γιατρούς. 
Μετά από δοκιμές, ανεπιτυχώς, πάνω από 240.000 ενώσεις για χρήση σε ανθελονοσιακά φάρμακα, η Κινέζα επιστήμονας Tu Youyou, επικεφαλής του Project 523 για να ανακαλύψει μια θεραπεία για την ελονοσία, στράφηκε στην παραδοσιακή κινεζική ιατρική βιβλιογραφία για ενδείξεις. 
Εκεί, αυτή και η ομάδα της βρήκαν μια αναφορά στην Artemisia annua για τη θεραπεία των περιοδικών πυρετών. 
Το 1971, η ομάδα της Tu Youyou, απομόνωσε την αρτεμισινίνη/artemisinin, μια δραστική ένωση της  Artemisia annua που ήταν ιδιαίτερα αποτελεσματική στη θεραπεία της ελονοσίας. 

Η αρτεμισινίνη/artemisinin συστήνεται πλέον ως η πρώτη και δεύτερη γραμμή θεραπείας για την ελονοσία. 
Το 2015, η dr. Tu Youyou τιμήθηκε με το Νόμπελ Φυσιολογίας και Ιατρικής για το έργο της για την ελονοσία, η οποία έχει σώσει εκατομμύρια ζωές.

Η Tu Youyou στράφηκε σε κινεζικά ιατρικά κείμενα από τις δυναστείες Zhou, Qing και Han για να βρει μια παραδοσιακή θεραπεία για την ελονοσία, εξάγοντας τελικά μια ένωση - την αρτεμισινίνη - που έχει σώσει εκατομμύρια ζωές. 

Όταν απομόνωσε το συστατικό που πίστευε ότι θα λειτουργούσε, προσφέρθηκε εθελοντικά να γίνει το πρώτο ανθρώπινο υποκείμενο. 

Είναι η πρώτη επιστήμονας της ηπειρωτικής Κίνας που έλαβε βραβείο Νόμπελ σε επιστημονική κατηγορία και το έκανε χωρίς διδακτορικό, πτυχίο ιατρικής ή εκπαίδευση στο εξωτερικό.

Σήμερα είναι γνωστό πως το 40% των φαρμακευτικών προϊόντων σήμερα προέρχονται από τη φύση και την παραδοσιακή γνώση, συμπεριλαμβανομένων των φαρμάκων-ορόσημων: ασπιρίνη και
αρτεμισινίνη. 
Μια πιο προσεκτική ματιά σε αυτά τα φάρμακα αποκαλύπτει ότι οι επιστήμονες πίσω από αυτά έψαξαν την παραδοσιακή γνώση για να επιτύχουν τις πρωτοποριακές ανακαλύψεις τους.
Εκτός από την αψιθιά και τον φλοιό της ιτιάς, στην πιο γνωστή ομάδα βοτάνων και φυσικών ιαμάτων θα βρούμε τη ροζ μυρτιά/Catharanthus roseus
τον κράταιγο, όπως ο Crataegus laevigata, ο οποίος χρησιμοποιείται για να ενισχύσει την καρδιαγγειακή λειτουργία
τη δακτυλίτιδα/Digitalis purpurea, 
τον αστεροειδή γλυκάνισο/Illicium verum - Tamiflu - και 
τη διοσκορέα/Dioscorea mexicana, η οποία έχει μια εξαιρετικά μακρά ιστορία χρήσης ως φαρμακευτικό βότανο και αναφέρεται στη λαογραφία της Μεσοποταμίας, στο σύστημα Αγιουρβέδα της παραδοσιακής ινδικής ιατρικής, καθώς και 

στην παραδοσιακή κινεζική ιατρική. 
Ενδιαφέρουσες συνταγές για τη χρήση βασικών βοτάνων στην παραδοσιακή θεραπευτική.
"Στην Ελλάδα, από αρχαιοτάτων χρόνων οι παραδοσιακές θεραπείες μεταφέρθηκαν από "στόμα σε στόμα" και αναπτύχθηκαν πολύ.

Ο τόπος ήταν "ευλογημένος" και πληθώρα βοτάνων τον σκέπαζαν από σε άκρη.

Ήταν όμως και ένας τόπος φτωχός σε πόρους, γεγονός που ανάγκασε τους κατοίκους του, για κάθε βοήθεια, να στρέφονται σε αυτόν και μόνο σε αυτόν.

Ο τόπος αυτός, τόσα χρόνια δεν πρόδωσε τους κατοίκους του!

Έτσι οι παραδοσιακές οικογένειες φρόντιζαν να καλύπτουν τις βασικές ανάγκες τους σε φάρμακα από τον τόπο που ζούσαν. - "δεν θα ξεχάσω ΠΟΤΕ τη μάνα μου να σώζει, στην κυριολεξία, έναν παραδοσιακό κτίστη και το πόδι του, το οποίο είχε πλακώσει μια συστάδα πέτρες τεραστίου βάρους, με μία αλοιφή που έφτιαξε σε ΕΛΑΧΙΣΤΟ χρόνο, από τα λουλούδια/βότανα που είχε στην αυλή της"
Οι άνθρωποι του Ελλαδικού χώρου από αρχαιοτάτων χρόνων εφάρμοζαν σε καθημερινή βάση μπορώ να πω, την πρόληψη -σχεδόν όλα τα βράδια του χειμώνα έπιναν τσάι του βουνού,

χαμομήλι και φασκόμηλο, και όχι μόνο τη θεραπεία.

Δεν περίμεναν να αρρωστήσουν, για να πιούν τσάι,

χαμομήλι και φασκόμηλο,

να φάνε καρύδια,

αμύγδαλα,

μέλι,

σταφίδα,

κάστανα,

μανταρίνια,

πορτοκάλια ή τις φακές τους με μπόλικη ρίγανη, σκόρδο και δάφνη!

Δεν περίμενα να αρρωστήσουν για να κάνουν κάτι!!!

Αλλά και όταν πια αρρώσταιναν, γνώριζαν τους πρακτικούς τρόπους αντιμετώπισης και μόνο σε πολύ εξαιρετικές περιπτώσεις θα κατέφευγαν στον γιατρό της περιοχής και αν υπήρχε!!!
Η ρίγανη ήταν σε κάθε σπίτι, όπως και
το θυμάρι,

το φασκόμηλο,

το τσάι και το χαμομήλι, τα οποία αποτελούσαν τα βασικά ιαματικά βότανα και ήταν εκεί, φρουροί της υγείας τους!!!

Φρουροί της υγείας τους μαζί με το ελαιόλαδο, 

το λεμόνι, 

το κρασί,

το ξύδι,

τα φρέσκα φρούτα από τα δέντρα που είχαν στις αυλές τους,

τα άγρια χόρτα που μάζευαν από τα "χωράφια" και τα λαχανικά που έβγαζε ο κάθε τόπος στους αυτοσχέδιους και τόσο τακτοποιημένους λαχανόκηπους/περιβόλια που είχαν σχεδόν όλες οι οικογένειες - δεν θα ξεχάσω ποτέ τον λαχανόκηπο/περιβόλι της γιαγιάς μου!!!

Πόσο μαγικό τον έβλεπα με τα παιδικά μου μάτια!!!

και είχε στην άκρη του μια αυτοσχέδια λιμνούλα!!!

και χάζευα με τις ώρες τα καβουράκια!!!

και τι δεν είχε εκεί!!!

σκόρδα και κρεμμύδια και τις πρώτες ντομάτες της άνοιξης και μετά

μπάμιες,

κολοκυθάκια,

μελιτζάνες,

πιοπεριές,

φασολάκια,

αγγουράκια και το χειμώνα μπρόκολο,

κουνουπίδι και λάχανο!!!

το πεντανόστιμο λάχανο και οι λαχανοντολμάδες!!!

και δεν είχε το περιβόλι της γιαγιάς ντομάτες το χειμώνα, ούτε λάχανο/μάπα το καλοκαίρι.

Και τι δεν έφτιαχναν οι οικογένειες εκείνα τα χρόνια, που σήμερα μας φαντάζουν τόσο, μα τόσο μακρινά!!!

Πρώτα από όλα αποξήραναν όλα τους τα βότανα και τα αρτύματα για το χειμώνα, μετά

τα σιρόπια,

τα βάμματα,

τα λάδια, μαζί με τραχανάδες και χυλοπίτες και τουτουμάκια!!!

Τα αποξηραμένα βότανα δεν έλειπαν από σχεδόν κανένα σπίτι!!!

Ο τρόπος χορήγησης και χρήσης, γνωστός σε όλη την οικογένεια!!!

Τα βότανα που χρησιμοποιούσαν στην ελληνική παραδοσιακή θεραπευτική ήταν:

η ρίγανη

το θυμάρι,

το φασκόμηλο,

το χαμομήλι,
η αγγελική
το βαλσαμόχορτο,

το δεντρολίβανο,

ο δυόσμος - όλα τα σπίτια είχαν δυόσμο στις αυλές τους,
ο βασιλικός!!!

Και βέβαια το ξύδι,

το ούζο, 

το κρασί,

το τσίπουρο,

η ρακή!!!

Και βέβαια σε πολλά μέρη της Πελοποννήσου και σε κάποια νησιά του Ιονίου η περίφημα μαύρη σταφίδα!!!

Αυτό πολύτιμο προϊόν της ελληνικής Γης, που το έτρωγαν τα βράδια με καρύδια και αμύγδαλα!!! 

Και τι δεν ετοίμαζαν με όλα αυτά!!!

και η παράδοση η ελληνική μας λέει...
από την κουζίνα και το φαρμακείο της οικογένειας στην παράδοση της Μάνης:

αγριοράδικο και πικραλίδες σαλάτα, 
φασκόμηλο και πορτοκάλι στο χοιρινό, 
δεντρολίβανο στο κατσικάκι, 
το σερβίρισμα των ψαριών χωρίς λαδορίγανη; ΠΟΤΕ
θυμάρι, 
κεφτεδάκια χωρίς ρίγανη και μαϊντανό; ΠΟΤΕ
και ο βασιλικός, σε αντίθεση με τους Ιταλούς, στον αγιασμό και σαν έκφραση αγάπης και
προσφοράς και βέβαια στο δίσκο σερβιρίσματος του νερού και του καφέ,

συνήθως για έναν καλεσμένο ιδιαίτερης βαρύτητας,

σε ένα αγαπημένο πρόσωπο της οικογένειας,

στον ταξιδιώτη που μόλις επέστρεψε - αυτό ήταν μια ιεροτελεστία!!! - ένα κλαράκι βασιλικού δίπλα στο φλυτζάνι του καφέ ή στο πιατάκι με το γλυκό του κουταλιού!!!
-. στα κρυολογήματα πάντα τσάι του βουνού ή φασκόμηλο με μέλι και λεμόνι και χυμό φρεσκοστυμμένου πορτοκαλιού και ρόδια!!!

ρόδια, με τα οποία έκαναν σιρόπια/πετιμέζι ροδιού και σύκα,

και σταφύλια και πετιμέζι με σταφύλια!!!

-. στον πονόλαιμο γαργάρες με λεμόνι και αλάτι,

-. στους κοιλιακούς πόνους μαντζουράνα και χαμομήλι,

-. στη ναυτία και τη δυσπεψία, χυμό λεμονιού...

     συνεχίζεται...

https://www.frontiersin.org/journals/pharmacology/articles/10.3389/fphar.2021.649532/full

κείμενο και επιμέλεια κειμένου:ntina/thalia - https://botanologia.gr/chrisi-votanon-stin-paradosiaki-mas-iatriki/