Οι κουλουράδες προ εκατονταετίας

http://mikros-romios.gr/3530/koulourades/

ένα ενδιαφέρον άρθρο του
Ελευθέριου Γ. Σκιαδά
στο  Μικρό Ρωμηό

Τα γευστικά, αρωματικά και ξεροψημένα κουλούρια, που κόστιζαν πέντε λεπτά, ήταν για τους Aθηναίους -πριν από εκατό χρόνια- μια από τις μικρές απολαύσεις της καθημερινότητας. 

Το επάγγελμα του κουλουρά ασκούσαν κυρίως Ηπειρώτες από τις περιφέρειες Κουρέντων, Πωγωνίου, Ζαγορίου, Συράκου και σποραδικά από άλλα μέρη της χώρας. 

Συνήθως επρόκειτο για ανήλικους νέους, γέροντες ή ανάπηρους που πωλούσαν το προϊόν τους στην ύπαιθρο (δρόμους, πλατείες, λιμάνια, εκκλησίες κ.ά.). 

Πολλοί από τους πλανόδιους αυτούς κουλουροπώλες εξασκούσαν την εργασία τους μόνον κατά τον χειμώνα αφήνοντας τα χωριά τους και κατεβαίνοντας στα αστικά κέντρα.
Τα καλοκαίρια συνήθως γυρνούσαν στα χωριά τους για να αφοσιωθούν στις αγροτικές εργασίες τους. 

Όσοι όμως συνέχιζαν και τις καλοκαιρινούς μήνες να πωλούν κουλούρια είχαν συγκεκριμένο ωράριο. 

Η πρώτη έξοδός τους γινόταν στις 5 το πρωί, η δεύτερη στις 4 το απόγευμα, η τρίτη στις 8-9 το βράδυ και η τελευταία περίπου τα μεσάνυχτα για τους ξενύχτηδες, οι οποίοι εμφανίζονταν ως οι ενθερμότεροι υποστηρικτές της… βιομηχανίας!
Δέκα φούρνοι παρήγαγαν κουλούρια, ενώ ένας εξ αυτών, στη συμβολή των οδών Γλάδστωνος και Γαμβέττα, εργαζόταν νυχθημερόν παράγοντας μόνον κουλούρια. Το καλοκαίρι ο φούρνος αυτός παρήγαγε περίπου 6 έως 8 χιλιάδες κουλούρια καθημερινά, ενώ διπλασίαζε την παραγωγή του τον χειμώνα και τις περιόδους των εκλογών. 

Οι φούρνοι πωλούσαν τα κουλούρια τους στους μεταπωλητές 3,30 δραχμές τα εκατό κουλούρια! 

Είκοσι κουλούρια ζύγιζαν μία οκά, ενώ ο μεταπωλητής ωφελούνταν στα 100 κουλούρια 1,70 δραχμές. 

Δεν πωλούσε όμως μόνον εκατό κουλούρια. 

Ακόμη και ο μικρότερος κουλουράς στις τέσσερις εξόδους του πωλούσε 200 έως 300 κουλούρια. 

Κατά μέσο όρο στην Αθήνα κυκλοφορούσαν περίπου εκατό κουλουροπώλες περιπατητικοί, πέραν εκείνων που είχαν δικά τους «πόστα» σε διάφορες κεντρικές γωνίες της πόλης.

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~`

thalia

πως ο Michael Pritchard μετατρέπει το βρώμικο νερό σε πόσιμο

είναι γνωστό σε όλους μας πως μεγάλο μέρος του κόσμου δεν έχει πρόσβαση σε καθαρό πόσιμο νερό....
ο μηχανικός Michael Pritchard έκανε κάτι για αυτό
και
η εφεύρεσή του το φορητό φίλτρο "Lifesaver" - "Διασώστης ζωής" -
μπορεί να μετατρέψει το πιο βρώμικο νερό σε πόσιμο σε δευτερόλεπτα....
ας δούμε την εκπληκτική του επίδειξη στο TEDGloba...
 ~~~~~~~~~~~~~~~~~

thalia

Αποτοξίνωση με έναν ισχυρότατο και πάνγευστο χυμό

Αποτοξίνωση και απομακρύνουμε για λίγες μέρες από το διαιτολόγιό μας τροφές που μας επιβαρύνουν, όπως ζάχαρη,

αλλαντικά,

ζωικά λιπαρά,

κονσερβοποιηµένα προϊόντα, και γενικά στερεές τροφές

Η προετοιμασία του οργανισμού μας για μια δίαιτα αποτοξίνωσης είναι ακριβώς όπως η προετοιμασία για έναν μαραθώνιο.

Μια σωστή αποτοξίνωση και νηστεία περιλαμβάνει πλήρη αποχή από τα τρόφιμα κάθε είδους, συνήθως ασκείται μόνο με νερό

και έρχεται σε βοήθεια της πραγματικής εσωτερικής κάθαρσης και ανανέωσης που γίνεται από τον ίδιο τον οργανισμό μας.

Η αποτοξίνωση όμως αυτή είναι για άτομα τα οποία είναι εξοικειωμένα με τέτοιου είδους πρακτικές και έχουν πάντα δίπλα τους τον προσωπικό του γιατρό.

Η ήπια όμως αποτοξίνωση είναι μια απλή πρακτική για υγιή άτομα, τα οποία έχουν πάρει και όποιες οδηγίες χρειάζονται από το γιατρό τους

Μια ήπια αποτοξίνωση μπορεί να πραγματοποιηθεί με πολλούς φυσικούς και αγνούς τρόπου όπως...

read more:https://botanologia.gr/apotoxinosi-me-enan-ischyrotato-kai-pangeysto-chymo/

2013!!!

δυό χιλιάδες δεκατρείς ευχές για το 2013 που μόλις μας επισκέφτηκε!!!

2013

Μέρες γιορτής,μέρες που φίλοι συγγενείς και αγαπημένοι βρίσκονται μαζί και τι καλύτερο από το κέρασμα ενός τονωτικού ζεστού ποτού!

Ενός ποτού που θα το έχουμε ετοιμάσει εμείς για αυτούς που αγαπάμε.

Και ας θυμηθούμε από παλαιότερο άρθρο μου πως σε πολλά μέρη της χώρας μας τα κρύα βράδια του χειμώνα έπιναν ένα γλυκό ρόφημα που σαν κύρια συστατικά του είχε

α) τη ρακή ή το κρασί ή και το τσάι του βουνού

β) μπαχάρια

γ) φλούδες λεμονιού και πορτοκαλιών

δ) πετιμέζι ή μέλι

Ας το αναβιώσουμε και ας ετοιμάσουμε τη δική μας παραλλαγή.

Και θα χρειαστούμε:

read more:https://botanologia.gr/dyo-chiliades-dekaennia-eyches-gia-to-2019-poy-se-ligo-tha-mas-episkeftei/

χρόνια πολλά!!!

κείμενο επιμέλεια κειμένου:thalia-botanologia.gr

Κύριες δράσεις των βοτάνων – Επεξηγηματικοί όροι από το Α ως το Ω #2

Σε αυτό μου το άρθρο συνεχίζω την αναφορά στις κατηγορίες των βοτάνων που ξεκίνησα στην ανάρτησή μου  βότανα:επεξηγηματικοί όροι από το Α ως το Ω - 1 (1 )

εκεί μεταξύ άλλων ανέφερα:

"σήμερα λοιπόν γνωρίζουμε πολλά για τις ιδιότητες των φυτών και των βοτάνων και κάθε μέρα γνωρίζουμε όλο και περισσότερα ενώ...

ταυτόχρονα γίνονται πολλές προσπάθειες να αξιολογηθούν οι δυνατότητες που η ίδια η φύση μας έχει προσφέρει και θα μας προσφέρει-αν δεν την καταστρέψουμε-απλόχερα.

Έτσι πολλά βότανα έχουν κατηγοριοποιηθεί ΚΑΙ σύμφωνα με τις ιδιότητές τους»

Είχα ξεκινήσει να αναφέρω τις κατηγορίες με αλφαβητική σειρά έτσι

και συνεχίζω:

γαλακταγωγά:τα γαλακταγωγά βότανα έχουν την ιδιότητα να βοηθούν τις θηλάζουσες μητέρες αυξάνοντας τη ροή του γάλατος....

read more:https://botanologia.gr/kyries-draseis-ton-votanon-epexigimatikoi-oroi-apo-to-a-os-to-o-2/

Καλά Χριστούγεννα!!!!!

  Καλά Χριστούγεννα!!!!

και

χρόνια πολλά εύχομαι μέσα από την καρδιά μου σε όλους μας!!!!!!!!!

και

ας θυμηθούμε "το ζωγράφο των Χριστουγέννων" το

Νικηφόρου  Λύτρα  

και το θαυμάσιο πίνακα του που

σαν έργο θεωρείται η κορυφαία στιγμή στην ηθογραφική ζωγραφική της Ελλάδας

                                          ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

              και ένα μικρό απόσπασμα από:

             Τα Χριστούγεννα του Τεμπέλη -

                                                        Του Αλέξανδρου Παπαδιαμάντη
Στην ταβέρνα του Πατσοπούλου, ενώ ο βορράς εφύσα, και υψηλά εις τα βουνά εχιόνιζεν, ένα πρωί,εμβήκε να πίη ένα ρούμι να ζεσταθή ο μαστρο-Παύλος ο Πισκολέτος, διωγμένος από την γυναίκα του, υβρισμένος από την πενθεράν του, δαρμένος από τον κουνιάδον του, ξορκισμένος από την κυρά-Στρατίναν την σπιτονοικοκυράν του, και φασκελωμένος από τον μικρόν τριετή υιόν του, τον οποίον ο προκομμένος ο θείος του εδίδασκεν επιμελώς, όπως και οι γονείς ακόμη πράττουν εις τα "κατώτερα στρώματα", πως να μουντζώνη, να βρίζη, να βλασφημή και να κατεβάζη κάτω Σταυρούς, Παναγιές, κανδήλια, θυμιατά και κόλλυβα.

Κι έπειτα, γράψε αθηναϊκά διηγήματα!

Ο προβλεπτικός ο κάπηλος, δια να έρχωνται ασκανδαλίστως να ψωμίζουν αι καλαί οικοκυράδες, αι γειτόνισσαι, είχε σιμά εις τα βαρέλια και τας φιάλας, προς επίδειξιν μάλλον, ολίγον σάπωνα, κόλλαν, ορύζιον και ζάχαριν, είχε δε και μύλον, δια να κόπτη καφέν.

Αλλ' έβλεπέ τις, πρωί και βράδυ, να εξέρχωνται ατημέλητοι και μισοκτενισμένοι γυναίκες, φέρουσαι την μίαν χείρα υπό την πτυχήν της εσθήτος, παρά το ισχίον, και τούτο εσήμαινεν, ότι το οψώνιον δεν ήτο σάπων, ούτε ορύζιον ή ζάχαρις.

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

ολόκληρο το διήγημα: http://www.24grammata.com/

Τα εσπεριδοειδή και οι ισχυρές αντιγηραντικές τους ιδιότητες

Τα γκρέιπφρουτ ,

τα λεμόνια ,

τα πορτοκάλια και

τα μανταρίνια – όπως όλοι πια γνωρίζουμε – είναι πλούσια σε βιταμίνη C , η οποία έχει και ισχυρές αντιρυτιδικές και αναζωογονητικές ιδιότητες.

Για να εκμεταλλευτούμε αυτές τους τις ιδιότητες και για να χαρούμε τα αποτελέσματά τους στο πρόσωπό μας

ας δούμε τι μπορούμε να κάνουμε:

Μία ώρα πριν πάμε για ύπνο…

– βουτάμε ένα βαμβάκι στο χυμό που έχουμε πάρει από ένα πορτοκάλι και

περνάμε όλο μας το πρόσωπο μέχρι χαμηλά στο λαιμό μας-το πρόσωπό μας πρέπει να είναι πολύ καλά καθαρισμένο 

– αφήνουμε να στεγνώσει και να χαρίσει στο πρόσωπό μας τις πολύτιμες ιδιότητές του.

– εάν θέλουμε , μετά από κάποια ώρα ξεπλένουμε με χλιαρό νερό...

read more:https://botanologia.gr/ta-esperidoeidi-kai-oi-ischyres-antigirantikes-toys-idiotites/