Herbal Medicine-Βοτανοθεραπεία Από την αρχαιότητα,τα βότανα εκτιμήθηκαν για τις αναλγητικές και θεραπευτικές τους ικανότητες. Σήμερα ένα ποσοστό περίπου 75% των φαρμάκων μας βασίζονται στις θεραπευτικές ιδιότητες των φυτών. Οι κοινωνίες μας, διά μέσου των αιώνων, ανέπτυξαν τις δικές τους παραδόσεις για να καταφέρουν να κατανοήσουν τα φαρμακευτικά φυτά και τις χρήσεις τους. Κάποιες από αυτές τις παραδόσεις και τις ιατρικές πρακτικές μπορεί να μας φαίνονται παράδοξες και μαγικές, ενώ κάποιες άλλες λογικές και ορθολογιστικές, όλες τους όμως είναι προσπάθειες να ξεπεραστούν οι ασθένειες και ο πόνος και στο τέλος-τέλος να βελτιωθεί η ποιότητα της ζωής. Αυτά με λίγα λόγια ορίζουν την βοτανοθεραπεία.

Τρίτη, 13 Δεκεμβρίου 2016

ομελέτα με άνθη ραδικιού-ταραξάκο- και κουρκούμι

μία πολύ εύκολη,εύγευστη και ιδιαίτερη συνταγή που ενθουσιάζει...
θα χρειαστούμε
μία κούπα ανθούς ραδικιού- και όμως αυτή την εποχή ακόμα υπάρχουν στους αγρούς όπως υπάρχουν και ανθισμένες καλέντουλες
λάδι για το τηγάνι
τρία με τέσσερα αυγά - αρίστης ποιότητας
αλάτι
πιπέρι μαύρο
πιπέρι κόκκινο καυτερό-καγιέν ή τσίλι
κουρκούμι - από όλα όσο μας αρέσει
και ακολουθούμε τον δικό μας τρόπο παρασκευής της ομελέτας με την διαφορά όταν ρίξουμε τα αυγά στο τηγάνι προσθέτουμε κατευθείαν από πάνω τα πλυμένα και καλά στραγγισμένα λουλούδια μας
και
συνεχίζουμε την ολοκλήρωση του ψησίματος με τον δικό μας τρόπο - το μόνο που προσέχουμε είναι να μην κάψουμε την ομελέτα,πρέπει να μας βγει αφράτη και ζουμερή χωρίς να καούν καθόλου τα λουλούδια...
συνοδεύουμε με μιά σαλάτα που έχουμε ετοιμάσει με
τριμμένο καρότο
λάδι
αλάτι θαλασσινό-ανεπεξέργαστο
ηλιόσπορους
ελάχιστο χυμό λεμονιού
και
μιά κουταλιά της σούπας πετιμέζι
και…
καλή μας όρεξη!
~~~~~~~~~~~~~~
thalia

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου