Σαλάτα με ξαρμυρισμένο και καλά στραγγισμένο βακαλάο

Βακαλάος : Πως θα τον ξαρμυρίζουμε, πως θα τον μαγειρέψουμε, γιατί τρώμε μπακαλιάρο την 25η Μαρτίου και πιά η σχέση του με την σταφίδα
Οι Πορτογάλοι τον λένε bacalhau,δηλαδή βακαλάο, οι Ιταλοί baccalaro,δηλαδή μπακαλιάρο και μεις οι Έλληνες βακαλάο ή μπακαλιάρο, και “παράπονο ουδέν”...
Το έθιμο του βακαλάου
Παραδοσιακό έδεσμα της ημέρας του Ευαγγελισμού, της γνωστής μας εκκλησιαστικής θεομητορικής εορτής αλλά και της Εθνικής Εορτής της Ελλάδας, κατά την οποία τιμάται ο Εορτασμός της Ελληνικής Επανάστασης του 1821,είναι ο μπακαλιάρος και μάλιστα συνοδεία σκορδαλιάς....
Αν μαρινάρουμε τον βακαλάο για τέσσερις περίπου ώρες μπορούμε να τον σερβίρουμε και ωμό εν είδει “σούσι” ή σαν συστατικό μιας πλούσιας σαλάτας με λαχανικά όπως....
read more:https://botanologia.gr/vakalaos-pos-ton-xalmyrizoyme-kai-giati-trome-vakalao-stis-25-martioy/

Φωτογραφίες βοτάνων, για να τα αναγνωρίζουμε.

Οι φωτογραφίες των βοτάνων είναι μια πρώτη γνωριμία μαζί τους.
Είναι ένας από τους ασφαλείς τρόπους αναγνώρισής τους.
Στο βίντεό μου αυτό θα γνωρίσουμε το σύμφυτο, ένα από τα ισχυρότερα επουλωτικά βότανα.
Παρακολουθείστε το βίντεό μου και αν σας ενδιαφέρουν και αγαπάτε τα βότανα και τη φύση εγγραφείτε στο κανάλι μου για να εξερευνήσουμε μαζί τον μαγικό αυτό κόσμο!
Το κανάλι μου είναι:https://www.youtube.com/channel/UCQVy7v3Oz2YKcn4_8Z6MYgQ

                   

Ένα αέρινο επιδόρπιο – μους σοκολάτας με αβοκάντο και φράουλες

Απλά, νόστιμα και υγιεινά: μους σοκολάτας με αβοκάντο και φράουλες
Η μους σοκολάτας είναι ένα από εκείνα τα επιδόρπια που λατρεύουν όλοι, ειδικά τα παιδιά, γιατί είναι νόστιμη,
ελαφριά,
απολαυστική, ενώ παράλληλα τα θρεπτικά διατροφικά της στοιχεία μας χαρίζουν ενέργεια.
Η μους από το γαλλικό mus‎, που στη γλώσσα μας το αποδίδουμε με τη λέξη “αφρός” είναι μια αφράτη παρασκευή που ενσωματώνει φυσαλίδες αέρα για να μας χαρίσει ένα ελαφρύ και αέρινο επιδόρπιο.
Μπορεί να κυμαίνεται από ελαφριά και αφράτη έως κρεμώδες και παχιά, ανάλογα με τις τεχνικές προετοιμασίας...
read more:https://botanologia.gr/ena-aerino-epidorpio-moys-sokolatas-me-avokanto-kai-fraoyles/

Από τη χλωρίδα της ελληνικής γης : Ecballium elaterium/ πικραγγουριά

...Ο καρπός είναι πολύ ευαίσθητος και με το παραμικρό άγγιγμα σκάει σαν μικρή βόμβα και εκτινάσσει τα σπέρματα μακριά, δηλαδή τα "εκβάλλει ως ελατήριο".
...Φυτό δηλητηριώδες με χρήσεις στη λαϊκή ιατρική.
...Το βότανο δεν πρέπει να χρησιμοποιείται παρά μόνο σε επείγουσες περιπτώσεις και υπό την επίβλεψη ειδικού γιατρού, ενώ πάντα πρέπει να χρησιμοποιείται με τη μέγιστη προσοχή.

read more: https://botanologia.gr/apo-ti-chlorida-tis-ellinikis-gis-ecballium-elaterium-pikraggoyria/

thalia/botanologia.gr

Άλατα μπάνιου με καλέντουλα και μέντα

Άλατα μπάνιου με καλέντουλα και μέντα, ένα πολύτιμο μείγμα για το δέρμα μας με ένα αισθησιακό άρωμα,
απαλό,
χαλαρωτικό,
θρεπτικό,
τονωτικό,
καταπραϋντικό!!!
Το μείγμα μου είναι υπέροχο όταν γίνεται με φρέσκα βότανα, αλλά είναι εξίσου πολύτιμο και με αποξηραμένα βότανα, το οποίο μπορώ να διατηρήσω και μεγαλύτερο χρονικό διάστημα...

read more:https://botanologia.gr/alata-mpanioy-me-kalentoyla-kai-menta/

Από τη χλωρίδα της Ελληνικής Γης - κρόκος/Crocus cartwrightianus

Συστηματική ταξινόμηση
Βασίλειο: Φυτά/Plantae
Συνομοταξία: Αγγειόσπερμα/Magnoliophyta
Ομοταξία: Μονοκοτυλήδονα/Liliopsida
Τάξη: Ασπαραγώδη/Asparagales
Οικογένεια: Ιριδoειδή/Iridaceae
Γένος: Κρόκος/Crocus L.
Είδος: Crocus  cartwrightianus
Διωνυμικό όνομα
Crocus cartwrightianus/Κρόκος του Καρτράιτ

Ο κρόκος cartwrightianus είναι ο υποτιθέμενος άγριος πρόγονος του καλλιεργούμενου στείρου τριπλοειδούς Crocus sativus/σαφράν, τον κρόκο της Κοζάνης.

Πιθανότατα εμφανίστηκε πρώτα στην Κρήτη. 

Μια προέλευση στη Δυτική ή Κεντρική Ασία, αν και συχνά ύποπτη, έχει απορριφθεί από τη βοτανική έρευνα.

Υπάρχουν ενδείξεις ότι το φυτό αυτό καλλιεργήθηκε στην αρχαία Κρήτη τουλάχιστον από την Μέση Μινωική Εποχή, όπως παρουσιάζεται από την τοιχογραφία με τίτλο "Οι Κροκοσυλλέκτριες", του 16ου π.Χ. αιώνα που βρέθηκε στο Ακρωτήρι της Θήρας, που απεικονίζει δύο γυναίκες να συγκεντρώνουν άνθη κρόκου.

read more:botanologia.gr

fytologio

Οι δράσεις των βοτάνων: Μέντα – το ιδανικότερο βότανο για το σύνδρομο του ευερέθιστου εντέρου

Στην πιο ολοκληρωμένη μετα-ανάλυση μέχρι σήμερα, το έλαιο μέντας αποδείχθηκε ότι είναι μια ασφαλής και αποτελεσματική θεραπεία για τον πόνο σε ενήλικες με το σύνδρομο του ευερέθιστου εντέρου...

Σύμφωνα με τις μελέτες το λάδι της μέντας, το μινθέλαιο ή peppermint oil είναι μια ασφαλής και αποτελεσματική βραχυχρόνια θεραπεία για το σύνδρομο του ευερέθιστου εντέρου*
Το λάδι της μέντας όπως και το έγχυμα του βοτάνου μαζί με τις φυτικές ίνες είναι από τις αποτελεσματικότερες θεραπείες του συνδρόμου.
Οι ερευνητές μετά από μελέτες σε 2795 ασθενείς ανακάλυψαν ότι το έλαιο της μέντας βελτίωσε τα συμπτώματα του συνδρόμου μετά από δυόμιση μόνον θεραπείες!
Ήταν η αποτελεσματικότερη από όλες τις θεραπείες που μελέτησαν, και το βασικότερο; 

Χωρίς καμία παρενέργεια....

read more: https://botanologia.gr/oi-draseis-ton-votanon-menta-to-idanikotero-votano-gia-to-syndromo-toy-eyerethistoy-enteroy/