Ας αγγίξουμε την έμφυτη νοημοσύνη της Καρδιάς μας

“Αν ο 20ός αιώνας ήταν ο αιώνας του εγκεφάλου,τότε ο 21ος αιώνας θα πρέπει να είναι ο αιώνας της καρδιάς”
— Gary ER Schwartz, Ph.D., και Linda GS Russek, Ph.D.,
Σε μεγάλο μέρος της καταγεγραμμένης ιστορίας, τα ανθρώπινα όντα κατανοούσαν ότι η νοημοσύνη, η ικανότητα να μαθαίνουν, 
να κατανοούν, 
να σκέφτονται και να εφαρμόζουν τη γνώση για να διαμορφώνουν το περιβάλλον τους, ήταν μια λειτουργία του εγκεφάλου τους!
Για πάρα-πάρα πολλά χρόνια, αλλά ιδιαίτερα στον σύγχρονο δυτικό κόσμο, οι άνθρωποι θεωρούσαμε την καρδιά απλώς ως έναν μηχανισμό άντλησης που είναι υπεύθυνος για τη μεταφορά του αίματος στα όργανά μας.
Όμως υπάρχουν άφθονες αποδείξεις, σε γραπτά και σε προφορικές παραδόσεις, όπου οι κοινωνίες παρέδιδαν από γενιά σε γενιά την ακράδαντη πίστη τους σε μια ευφυή καρδιά.
Ναι, η καρδιά μας υποστηρίζει τη ζωή, στέλνοντας το αίμα της ζωής στα δενδροειδή άκρα του αγγειακού μας συστήματος – αλλά αυτή είναι μια υπερβολικά απλοϊκή άποψη για το τι είναι ικανή να κάνει η καρδιά μας.

        Η καρδιά μας θεωρείται η πηγή της συγκίνησης, του θάρρους και της σοφίας εδώ και αιώνες!

Η τελευταία έρευνα του Gregg Braden αναπτύσσει την αρχαία τεχνική της χρήσης της καρδιάς ως ευφυούς οργάνου.
-. Το μοναδικό μάτι της καρδιάς – η κατάσταση αρμονίας που δημιουργούμε για τον εαυτό μας με τη συνοχή καρδιάς/εγκεφάλου – έχει πρόσβαση σε αυτό που είναι αληθινό για εμάς ακριβώς τη στιγμή μιας συγκεκριμένης/δεδομένης κατάστασης. 
Αντί να σκεφτόμαστε μια λίστα με τα υπέρ και τα κατά ή να ζυγίζουμε την πιθανότητα μια εμπειρία του παρελθόντος να επαναληφθεί στο παρόν, η νοημοσύνη της καρδιάς μας γνωρίζει αμέσως τι είναι αληθινό για εμάς τη συγκεκριμένη/δεδομένη στιγμή.
Η ευφυΐα της καρδιάς μας είχε αγνοηθεί για πάρα πολύ καιρό.
Έτσι το δεύτερο μισό του 20ού αιώνα η έρευνα για την ιδέα της νοημοσύνης της καρδιάς άρχισε να επιταχύνεται και αυτά που μάθαμε για τη σοφία της καρδιάς μας τα τελευταία χρόνια μέσω του Heart Math Institute και μέσω της έρευνας ψυχολόγων, 
νευροβιολόγων και αναδυόμενων διδασκαλιών σοφίας από το αρχαίο παρελθόν μας, μας εμπνέουν και μας παρακινούν να δούμε την καρδιά μας με έναν εντελώς νέο τρόπο.
-. Η σύνδεση της καρδιάς μας με τις καθημερινές μας δραστηριότητες και επαφές παράγει μετρήσιμα οφέλη και για τη δική μας ευημερία και για την ευημερία των άλλων.
Για όσους δεν έχουν συνηθίσει να χρησιμοποιούν την έμφυτη νοημοσύνη τους -δηλαδή τη διαίσθησή τους ή τη διορατικότητά τους ή το ένστικτό τους- και να συντονίζονται με την καρδιά τους για να βρουν απαντήσεις στα πιο βαθιά και δύσκολα ερωτήματα που θα μπορούσαν ενδεχομένως να διατυπώσουν, μπορεί να φαίνεται γελοίο. 
Γιατί να ρωτήσετε την καρδιά σας για καθημερινά προβλήματα, όπως αν πρέπει να προχωρήσετε σε μια ιατρική διαδικασία, ή για πως θα λύσετε ένα πρόβλημα που σας παρουσιάστηκε ξαφνικά;
Μπορεί να φαίνεται αφελές ή ακόμη και επιπόλαιο να θέτουμε στην καρδιά μας τέτοιες ερωτήσεις, αλλά αυτή διαθέτει σοφία που η διάνοια δεν μπορεί να φτάσει. 
Να γιατί:
Η καρδιά μας έχει το δικό της ανεξάρτητο σύνθετο νευρικό σύστημα γνωστό ως “ο εγκέφαλος της καρδιάς”
Η καρδιά μας βρίσκεται σε συνεχή επικοινωνία με τον εγκέφαλό μας! 
Η καρδιά μας στέλνει ουσιαστικά μηνύματα στον εγκέφαλο που ο εγκέφαλος όχι μόνο κατανοεί, αλλά και υπακούει.
Η καρδιά μας στέλνει τα μηνύματα στον εγκέφαλο μέσω του πνευμονογαστρικού μας νεύρου!
Η καρδιά μας έχει τον δικό της τύπο λογικής και ενεργεί ανεξάρτητα από τα σήματα που στέλνονταν από τον εγκέφαλο.
Η καρδιά μας παίρνει τις δικές της αποφάσεις!
Ο εγκέφαλος της καρδιάς μας  ή το ενδογενές καρδιακό νευρικό σύστημα, είναι ένα περίπλοκο δίκτυο πολύπλοκων γαγγλίων,
νευροδιαβιβαστών,
πρωτεϊνών και υποστηρικτικών κυττάρων, ίδιο με εκείνα του εγκεφάλου στο κεφάλι μας.
Το νευρωνικό κύκλωμα του καρδιοεγκεφάλου  επιτρέπει στην καρδιά μας να ενεργεί ανεξάρτητα από τον κρανιακό εγκέφαλο για να μαθαίνει,
να θυμάται,
να λαμβάνει αποφάσεις, ακόμη και να συναισθάνεται και να αισθάνεται.
Η καρδιά μας στέλνει συναισθηματικά και διαισθητικά σήματα για να μας βοηθήσει στην διαχείριση της ζωής μας!
Η καρδιά μας, στέλνει περισσότερες πληροφορίες στον εγκέφαλο από ό,τι ο εγκέφαλος στέλνει στην καρδιά μας!
Η καρδιά μας δεν στέλνει πληροφορίες μέσα από ένα εγωιστικό φίλτρο.
Η καρδιά μας γνωρίζει το παρελθόν, το παρόν και το μέλλον μας. 
Η νοημοσύνη της καρδιάς μας δεν ενδιαφέρεται για τους εγωισμούς μας!
Η καρδιά μας απλώς μιλάει από ένα εντελώς ουδέτερο σημείο!
Μπορούμε  να τη φανταστούμε σαν έναν στενό φίλο που στο μυαλό του έχει το συμφέρον μας και που δεν ενδιαφέρεται να φανεί καλός στα μάτια μας!
Η καρδιά μας κατευθύνει και ευθυγραμμίζει πολλά συστήματα στο σώμα μας, έτσι ώστε να λειτουργούν με αρμονία μεταξύ τους!
Η καρδιά μας αρχίζει να χτυπάει στο αγέννητο έμβρυο πριν σχηματιστεί ο εγκέφαλος!
Οι άνθρωποι σχηματίζουν έναν συναισθηματικό εγκέφαλο πολύ πριν από έναν λογικό, και μια καρδιά που χτυπάει πριν και από τα δύο!
Υπάρχει ένας αρχαίος όρος που περιγράφει αυτή τη νοημοσύνη της καρδιάς. 
Hridaya, είναι η ενέργεια που περιέχεται μέσα στο τσάκρα της καρδιάς. 
Αυτή δεν είναι μόνο η φυσική καρδιά, αλλά και η πνευματική καρδιά. 
Περιέχει τη νοημοσύνη του Θείου ή τον υπερβατικό νου, έτσι, η πνευματική μας καρδιά μας οδηγεί πάντα στο κέντρο μας!
Η καρδιά μας δεν θα απομακρυνθεί από τον ύψιστο εαυτό μας, αλλά θα παρατηρεί  πάντα από μια άποψη 360 μοιρών και όχι μόνο, κάθε κατάσταση που αντιμετωπίζουμε!

Η επικοινωνία μεταξύ καρδιάς και εγκεφάλου είναι στην πραγματικότητα ένας δυναμικός, συνεχής, αμφίδρομος διάλογος, με κάθε όργανο να επηρεάζει συνεχώς τη λειτουργία του άλλου.

-. Για να γίνει πιο κατανοητό τι ακριβώς είναι η πνευματική καρδιά θα μπορούσαμε να πούμε πως όπως υπάρχει ένα κοσμικό κέντρο από το οποίο ολόκληρο το σύμπαν αναδύεται και έχει την ύπαρξή του και τις λειτουργίες του με τη δύναμη ή την κατευθυντήρια ενέργεια που πηγάζει από εκεί, έτσι και μέσα στο πλαίσιο του φυσικού σώματος υπάρχει ένα κέντρο από το οποίο αναδύεται η ύπαρξή μας.
Αυτό το κέντρο στο ανθρώπινο σώμα δεν διαφέρει καθόλου από το κοσμικό κέντρο.
Είναι σε αυτό το κέντρο μέσα μας όπου εδράζεται η Καθαρή Συνείδηση, που πραγματώνεται ως ύπαρξη,
γνώση και ευδαιμονία.
Αυτό είναι που αποκαλούμε έδρα του Θείου μέσα μας.
Αντίθετα, ο νους/εγκέφαλος σκέφτεται τις προηγούμενες εμπειρίες μας, 
τις προηγούμενες λανθασμένες πεποιθήσεις μας που αποδίδονται σε αυτές τις εμπειρίες, και μέσα από αυτό το εννοιολογικό τοπίο μας δίνει τη “σωστή κατ’ αυτόν” απάντηση στα βαθιά ερωτήματα της ζωής.
Η νευροβιολογία της καρδιάς
Οι περισσότεροι έχουμε διδαχθεί ότι η καρδιά εκτελεί “εντολές” του εγκεφάλου με τη μορφή νευρικών σημάτων. 
Ωστόσο, αυτό που δεν είναι γνωστό είναι πως η καρδιά στην πραγματικότητα, στέλνει περισσότερα σήματα στην εγκέφαλο απ’ ότι ο  εγκέφαλος στην καρδιά! 
Επιπλέον, αυτά τα σήματα έχουν σημαντική επίδραση στην εγκεφαλική λειτουργία, επηρεάζοντας τις συναισθηματικές διαδικασίες, όπως επίσης και τις γνωστικές λειτουργίες, δηλαδή την προσοχή,
την αντίληψη,
τη μνήμη και την επίλυση προβλημάτων.
Και όπως επισήμανε πρόσφατα ο Gregg Braden σε μια ομιλία για τη Γαία- “τώρα που καταλαβαίνουμε ότι η ανθρωπότητα έχει προικιστεί με εξαιρετικές ικανότητες, μπορούμε να αρχίσουμε να εξερευνούμε πώς μπορούμε να αφυπνίσουμε αυτές τις κρυμμένες δυνατότητες στη ζωή μας.
Μπορούμε να συνδεθούμε με την καρδιά μας για να αποκτήσουμε κρυστάλλινες απαντήσεις σε σημαντικά ερωτήματα και να στρέφουμε τη συνομιλία μεταξύ καρδιάς και εγκεφάλου έτσι ώστε να εμφανίζεται αυξημένος συγχρονισμός ανάμεσα στη δραστηριότητα της καρδιάς και του εγκεφάλου.
Όταν βρίσκονται, ο εγκέφαλος και η καρδιά μας, σε αρμονία σε αυτή τη συχνότητα,  ανοίγετε μια πόρτα σε ακόμα πιο μυστικιστικές ικανότητες, συμπεριλαμβανομένης της αυτοθεραπείας.
Αυτό σημαίνει ότι το να μάθουμε να δημιουργούμε καρδιακούς παλμούς με συνοχή, διατηρώντας θετικά συναισθήματα, δεν είναι ευεργετικό μόνο στο σώμα μας, αλλά έχει σημαντικότατο ρόλο στο πως αντιλαμβανόμαστε,
σκεπτόμαστε,
αισθανόμαστε και πράττουμε.
Τα αποτελέσματα των παραπάνω διεργασιών έχουν σημαντική επιρροή τόσο στην προσωπική ζωή και ευζωία μας όσο και στην υγεία του γενικού συνόλου!
Το 1991, τη χρονιά που ιδρύθηκε το Ινστιτούτο HeartMath, ο πρωτοπόρος νευροκαρδιολόγος Dr. J. Andrew Armor παρουσίασε τον όρο “εγκέφαλος της καρδιάς”. 
Είπε ότι η καρδιά είχε ένα σύνθετο και εγγενές νευρικό σύστημα που είναι σαν εγκέφαλος, ο εγκέφαλος της καρδιάς!
Όπως εξηγεί, η καρδιά είναι από τα πρώτα όργανα που λειτουργεί.
Η καρδιά μπορεί επίσης να δημιουργήσει ένα επίπεδο συνοχής στο σώμα μόνο μέσω του ρυθμού της, ο οποίος ρυθμίζει όλα τα συστήματά του και διορθώνει ακόμη και τα άρρωστα κύτταρα.
Και οι έρευνες έδειξαν πως η επιτυχία στη ζωή εξαρτάται περισσότερο από την ικανότητα ενός ατόμου να διαχειρίζεται αποτελεσματικά τα συναισθήματα παρά από την πνευματική ικανότητα του εγκεφάλου μας!
Πως η νοημοσύνη της καρδιάς στην πραγματικότητα μεταφέρει τη νοημοσύνη στα συναισθήματα και ενσταλάζει τη δύναμη της συναισθηματικής διαχείρισης!
H έρευνά στο Ινστιτούτο HeartMath, κατέλεξε στο συμπέρασμα ότι η ευφυΐα, 
η νοημοσύνη και η διαίσθηση αυξάνονται όταν μαθαίνουμε να ακούμε πιο βαθιά την καρδιά μας. 
Μαθαίνοντας πώς να αποκρυπτογραφούμε τα μηνύματα που λαμβάνουμε από την καρδιά μας, αποκτούμε την οξεία αντίληψη που χρειαζόμαστε για να διαχειριστούμε αποτελεσματικά τα συναισθήματά μας εν μέσω των προκλήσεων της ζωής. 
Όσο περισσότερο μαθαίνουμε να ακούμε και να ακολουθούμε την καρδιά μας, τόσο πιο  ισορροπημένα και συνεκτικά γίνονται τα συναισθήματά μας. 
Χωρίς την καθοδηγητική επίδραση της καρδιάς, πέφτουμε εύκολα σε αντιδραστικά συναισθήματα όπως ανασφάλεια,
θυμός,
φόβος και φταίξιμο, καθώς και άλλες αντιδράσεις και συμπεριφορές που μας στραγγίζουν την  ενέργειά μας!
Η έρευνα HeartMath διαπίστωσε ότι τα αρνητικά συναισθήματα έριξαν το νευρικό σύστημα εκτός ισορροπίας και όταν συμβαίνει αυτό, οι καρδιακοί ρυθμοί έγιναν διαταραγμένοι και εμφανίστηκαν ακανόνιστοι σε ένα όργανο ελέγχου της καρδιάς. 
Αυτό πρόσθεσε άγχος στη  καρδιά και σε άλλα όργανα και απειλούσε σοβαρά με προβλήματα υγείας.

το κλειδί για τη διατήρηση της καλής υγείας, της βέλτιστης λειτουργίας και της ανθεκτικότητας είναι η ικανότητα διαχείρισης των συναισθημάτων μας!

-. Η καρδιά παράγει και εκκρίνει επίσης ωκυτοκίνη, η οποία μπορεί να δράσει ως νευροδιαβιβαστής και συνήθως αναφέρεται ως η ορμόνη της αγάπης ή του κοινωνικού δεσμού. 
Πέρα από τις γνωστές λειτουργίες της στον τοκετό και τη γαλουχία, η ωκυτοκίνη έχει επίσης αποδειχθεί ότι εμπλέκεται στη νόηση, 
την ανοχή, 
την εμπιστοσύνη και τη φιλία και τη δημιουργία μακροχρόνιων δεσμών μεταξύ ζευγαριών!
Είναι αξιοσημείωτο ότι οι συγκεντρώσεις της ωκυτοκίνης που παράγονται στην καρδιά βρίσκονται στο ίδιο εύρος με εκείνες που παράγονται στον εγκέφαλο!
Στοχασμοί με τη σοφία της καρδιάς
Ο Gregg Braden προτείνει αυτές τις συμβουλές που θα μας βοηθήσουν να αξιοποιήσουμε την τεράστια σοφία της καρδιάς μας:
-. Επικεντρωνόμαστε στην καρδιά μας/στο τσάκρα της καρδιάς. 
Αυτό στέλνει ένα μήνυμα στην καρδιά ότι αναζητάμε τη νοημοσύνη της.
-. Επιβραδύνουμε την αναπνοή μας. 
Αυτό στέλνει ένα άλλο σήμα στο σώμα μας ότι αναζητάμε την ανώτερη νοημοσύνη και όχι εκείνη του συνήθως αγχωμένου και αναστατωμένου εγώ. 
Η βαθιά αναπνοή ηρεμεί το νευρικό σύστημα και ηρεμεί τον εγκέφαλο.
Καθώς τα πρότυπα αναπνοής ρυθμίζουν τον καρδιακό ρυθμό, είναι δυνατό να παράγουμε έναν συνεκτικό καρδιακό ρυθμό, αναπνέοντας αργά, βαθιά και τακτικά σε ρυθμό των 10 δευτερολέπτων, 5 δευτερόλεπτα εισπνοής και άλλα 5 εκπνοής.
-. Η καρδιά παράγει και εκκρίνει επίσης ωκυτοκίνη, η οποία μπορεί να δράσει ως νευροδιαβιβαστής και συνήθως αναφέρεται ως η ορμόνη της αγάπης ή του κοινωνικού δεσμού. 
Πέρα από τις γνωστές λειτουργίες της στον τοκετό και τη γαλουχία, η ωκυτοκίνη έχει επίσης αποδειχθεί ότι εμπλέκεται στη νόηση, 
την ανοχή, 
την εμπιστοσύνη και τη φιλία και τη δημιουργία μακροχρόνιων δεσμών μεταξύ ζευγαριών!
Είναι αξιοσημείωτο ότι οι συγκεντρώσεις της ωκυτοκίνης που παράγονται στην καρδιά βρίσκονται στο ίδιο εύρος με εκείνες που παράγονται στον εγκέφαλο!(1)
-. Επικαλούμεθα μια αίσθηση ευγνωμοσύνης, συμπόνιας και αγάπης. 
Αυτά είναι τα συναισθήματα που προκαλούν την ενεργοποίηση της ενέργειας της καρδιάς!
-. Κάνουμε στην καρδιά μας μια ερώτηση. 
Η ερώτηση θα πρέπει να είναι σύντομη και ουσιαστική.
Ο καθένας μας θα βιώσει τη νοημοσύνη και την “απάντηση” της καρδιάς του λίγο διαφορετικά. 
Άλλος θα νιώσει μια ζεστή αίσθηση να αναπτύσσεται γύρω από το σώμα του ή μυρμήγκιασμα στις άκρες των δακτύλων του ή μια γλυκιά αναστάτωση βαθιά στα σωθικά του!
Ή  μια σαφή, σύντομη απάντηση που έρχεται μέσα από το μυαλό του!
Αυτό που πρέπει να γνωρίζουμε είναι πως δεν χρειάζονται μακρόσυρτες ιστορίες για να “δικαιολογήσει” τη σοφία της. 
Η καρδιά μιλάει άμεσα και ξεκάθαρα. 
Αν δεν το κάνει, δοκιμάστε ξανά αυτή τη διαδικασία για να δώσετε στο σώμα σας να καταλάβει ότι αναζητάτε τη νοημοσύνη της καρδιάς σας και όχι τα εγκατεστημένα προγράμματα και πεποιθήσεις του υποσυνείδητου!
Η εξάσκηση είναι καθοριστικός παράγοντας για να μπορέσουμε να έχουμε μια “ξεκάθαρη συνομιλία” με την καρδιά μας
Όσο πιο συχνά εξασκούμεθα, τόσο πιο εύκολο θα είναι να συνδεθούμε με την έδρα της καθαρής συνείδησης!

“Καταλήγουμε να αντιλαμβανόμαστε την υγεία όχι ως την απουσία ασθένειας, αλλά ως τη διαδικασία με την οποία τα άτομα διατηρούν την αίσθηση συνοχής, δηλαδή την αίσθηση ότι η ζωή είναι κατανοητή, διαχειρίσιμη και έχει νόημα και την ικανότητά τους να λειτουργούν ενόψει των αλλαγών στον εαυτό τους και στις σχέσεις τους με το περιβάλλον τους”.

κείμενο και επιμέλεια κειμένου:thalia-botanologia.gr - https://botanologia.gr/as-aggixoyme-tin-emfyti-noimosyni-tis-kardias-mas/

(1) 24. Gutkowska, J., et al., Oxytocin is a cardiovascular hormone. Brazilian Journal of Medical and Biological Research, 2000. 33 – pages 625-633.

Πέντε πόνοι που σχετίζονται με την ηλικία και πώς να τους ανακουφίσουμε

Οι τακτικοί πονοκέφαλοι και οι ημικρανίες, ένας τύπος πονοκεφάλου που μπορεί να προκαλέσει άλλα συμπτώματα, όπως ναυτία, είναι ο δεύτερος πιο κοινός τύπος χρόνιου πόνου.
Υποφέρετε από χρόνιο πόνο? 
Περισσότερο από το 50% των ατόμων μεγαλύτερης ηλικίας υποφέρουν από χρόνιο πόνο, δηλαδή από πόνο, που επιμένει μετά από έναν τραυματισμό ή μια ασθένεια 
Και εκατομμύρια άλλοι σε όλο τον κόσμο αλλά και στην πατρίδα μας υποφέρουν από οξύ πόνο, δηλαδή πόνο που έχει μικρή διάρκεια.
Συχνότεροι τύποι πόνου
Ορισμένοι τύποι πόνου είναι πιο συνηθισμένοι σε ορισμένες περιόδους της ζωής μας. 
Το να το γνωρίζουμε αυτό μπορεί να μας βοηθήσει να είμαστε έτοιμοι να τον αντιμετωπίσουμε και μερικές φορές ακόμη και να αποφύγουμε τον ερεθισμό ή τον τραυματισμό εξαρχής.
Σε γενικές γραμμές η αντιμετώπιση του πόνου γίνεται με αναλγητικά και παυσίπονα που μπορεί κανείς να τα βρει στο φαρμακείο χωρίς ιατρική συνταγή, όπως είναι η ιβουπροφαίνη , 
η παρακεταμόλη 
το ακετυλοσαλικυλικό οξύ κ.λπ.
H Ιβουπροφαίνη/Nurofen βοηθά στην ανακούφιση του πόνου εμποδίζοντας χημικές ουσίες που ονομάζονται προσταγλανδίνες, οι οποίες εμπλέκονται σε φλεγμονή και σηματοδότηση πόνου σε όλο το σώμα. 
Αντιθέτως, η παρακεταμόλη δρα κυρίως στο κεντρικό νευρικό σύστημα/στον εγκέφαλο.

Η βοτανολογία για τον πόνο μας προτείνει τα πανίσχυρα αναλγητικά βότανα:
1. 30 ισχυρότατα βότανα για τον πόνο στις αρθρώσεις

2. Ισχυρότατα “παυσίπονα” βότανα με στοχευμένη δράση.

3. αναλγητικά και αντισπασμωδικά βότανα για μυϊκούς πόνους και κράμπες

4. θερμαντικά, αναλγητικά και αντιφλεγμονώδη βότανα και λάδια βοτάνων για τους πόνους στην πλάτη και στον αυχένα

5. ισχυρά αναλγητικά και θεραπευτικά βότανα και λάδια βοτάνων για τους μυϊκούς πόνους

6. Έξι ισχυρότατα αντιφλεγμονώδη και αναλγητικά βότανα

7. ισχυρά αναλγητικά βότανα για τον πονεμένο μας ώμο

Ακολουθούν 5 τύποι πόνου που πρέπει να γνωρίζουμε και συμβουλές για να τους αντιμετωπίσουμε.
1. Πονοκέφαλος
Οι τακτικοί πονοκέφαλοι και οι ημικρανίες, ένας τύπος πονοκεφάλου που μπορεί να προκαλέσει άλλα συμπτώματα, όπως ναυτία, είναι ο δεύτερος πιο κοινός τύπος χρόνιου πόνου. 
Οι ειδικοί δεν είναι σίγουροι τι ακριβώς τους προκαλεί, αλλά μπορεί να προκληθούν από γεγονότα όπως η κακή στάση του σώματος, η μυϊκή ένταση, η αφυδάτωση, η έμμηνος ρύση, το άγχος, οι καιρικές αλλαγές και ορισμένες τροφές, όπως η σοκολάτα.
Πιθανή χρονική περίοδος να συμβεί: Μεταξύ 20 και 60 ετών.
Ανακουφίστε τον πόνο: 
Εάν ο πονοκέφαλος σας εντοπίζεται μόνο στο μέτωπο και στην περιοχή των κροτάφων μπορεί να είναι πονοκέφαλος τάσης, δηλαδή ο απλός πονοκέφαλος.
Ο γιατρός σας είναι αυτός που θα μας συστήσει τους συνδυασμούς των ιαμάτων! 

Περισσότερα για τις ημικρανίες:

Ημικρανίες και πονοκέφαλοι -Μπορούν κάποιες τροφές να είναι η αιτία τους;

Αιτίες που προκαλούν κεφαλαλγία-πονοκέφαλο και ημικρανία

2. Πόνος στη μέση
Είναι ο πιο κοινός τύπος χρόνιου πόνου. 

"Εάν είστε κάτω των 50 ετών και δεν είχατε τραυματισμό στην πλάτη, ο πόνος στην πλάτη σας είναι πιθανότατα το αποτέλεσμα του να κάνετε μεγάλες διατάσεις. 
Αυτό ασκεί υπερβολική πίεση στους δίσκους στην πλάτη σας"
Οι ηλικιωμένοι, από την άλλη πλευρά, είναι πιο πιθανό να έχουν πόνο στην πλάτη από καταστάσεις όπως η αρθρίτιδα.
Πιθανή χρονική περίοδος να συμβεί: 
Κατά τη διάρκεια των 30 και 40 ετών, αλλά μπορεί να συμβεί σε οποιαδήποτε ηλικία.
Ανακουφίστε τον πόνο: 
Με προπόνηση ενδυνάμωσης και ασκήσεις για την καρδιά.
"Αυξάνουν τη ροή του αίματος και σας βοηθούν να χτίσετε τους μυς, οι οποίοι υποστηρίζουν τη σπονδυλική σας στήλη. 
Και αυτό μειώνει την πίεση" 
Ξεκινήστε αργά και δείτε έναν επαγγελματία αν δεν είστε σίγουροι τι είδους ασκήσεις να κάνετε.
Η φυσικοθεραπεία είναι μια άλλη επιλογή. 
Ο φυσικοθεραπευτής σας μπορεί να σας δείξει ασκήσεις που μπορεί να σας βοηθήσουν να κινηθείτε καλύτερα και να ανακουφίσετε τον πόνο.
Μερικοί άνθρωποι βρίσκουν ότι η χρήση θερμαντικού μαξιλαριού ανακουφίζει επίσης τον πόνο. 
Επικοινωνήστε με τον γιατρό σας εάν έχετε έντονο πόνο στην πλάτη ή εάν πονάτε για περισσότερο από μια εβδομάδα.
3. Οστεοαρθρίτιδα
Αυτή η κοινή πάθηση συμβαίνει όταν ο προστατευτικός χόνδρος μεταξύ της άρθρωσης και του οστού σας σπάσει, προκαλώντας πόνο σε αυτές τις αρθρώσεις, όπως τα χέρια, τα γόνατα και τα ισχία, ενώ συνοδεύεται και από φλεγμονή. 
Η οστεοαρθρίτιδα είναι συχνά το αποτέλεσμα αλλαγών που σχετίζονται με την ηλικία ή τραυματισμό ή φθορά από ένα άθλημα ή άλλη δραστηριότητα.
Πιθανή χρονική περίοδος να συμβεί: 45-70 ετών 
Το 33% των ενηλίκων άνω των 60 ετών έχουν οστεοαρθρίτιδα.
Ανακουφίστε τον πόνο: 

Θα πρέπει να παραμείνετε σωματικά δραστήριοι. 
Διατηρεί την κυκλοφορία του αίματος, κάτι που μπορεί να κρατήσει τις αρθρώσεις σας υγιείς και να μειώσει τον πόνο. 
Και ενισχύει τους μύες γύρω από την άρθρωση, αφαιρώντας την πίεση από την άρθρωση και τα οστά.
Εάν είστε αρχάριοι στην άσκηση ή έχετε σοβαρή αρθρίτιδα, μιλήστε πρώτα με το γιατρό σας.
Άλλη επιλογή θεραπείας; 
Μερικοί άνθρωποι ανακουφίζονται, εφαρμόζοντας θερμότητα όταν οι αρθρώσεις τους είναι δύσκαμπτες και παγοκύστη όταν είναι πρησμένες. 
Μιλάμε με τον γιατρό μας. 
Μπορεί να μας προτείνει παυσίπονα χωρίς ιατρική συνταγή!

Τι μας προτείνει η βοτανολογία:

Για την ευζωία μας, που για να είναι εφικτή πρέπει να είναι υγιές και το σκελετικό μας σύστημα, υιοθετούμε υγιεινή διατροφή και βότανα με:
-. ισχυρές αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες και δράσεις, τα οποία βοηθούν στη θεραπεία και σταματούν τις εκφυλιστικές αλλαγές που συμβαίνουν στους ιστούς και σε όλα τα συστήματα του οργανισμού μας,
-. με ισχυρές αντιοξειδωτικές ιδιότητες και δράσεις, σε συνδυασμό
-. με αποχρεμπτικές, ηπατοτονωτικές/αποτοξινωτικές και πικρές τονωτικές/bitters, οι οποίες ενισχύουν την ικανότητα του σπλήνα,
του συκωτιού...read more:Ισχυρά βότανα για την οστεοαρθρίτιδα

και: Το σκόρδο μας προστατεύσει και από την οστεοαρθρίτιδα του ισχίου

4. Πόνος αρθρώσεων
Ο πόνος που είναι αισθητός σαν να είναι μέσα ή γύρω από τις αρθρώσεις -  και που δεν είναι το αποτέλεσμα της Οστεοαρθρίτιδας - είναι συνήθως τενοντίτιδα. 
"Αυτή είναι μια φλεγμονή του τένοντα, που είναι μια ζώνη ιστού που συνδέει τους μύες σας με τα οστά σας", εξηγεί. 
Με την αρθρίτιδα, είναι συνήθως δύσκολο ή επώδυνο να κινείσαι. 
Με τενοντίτιδα, όσο περισσότερο κινείσαι, τόσο περισσότερο πόνο έχεις. 
Συχνά προκαλείται από δραστηριότητες που περιλαμβάνουν επαναλαμβανόμενες κινήσεις, όπως η ενασχόληση με την κηπουρική και το φτυάρισμα.
Πιθανή χρονική περίοδος να συμβεί: 
Πάνω από την ηλικία των 40. Καθώς μεγαλώνετε, οι τένοντες σας γίνονται λιγότερο ελαστικοί και είναι πιο επιρρεπείς σε τραυματισμούς.
Ανακουφίστε τον πόνο: Χρησιμοποιήστε την μέθοδο R.I.C.E., που σημαίνει ξεκούραση, πάγος, συμπίεση και ανύψωση. 
Κάντε ένα διάλειμμα από δραστηριότητες που επιδεινώνουν την άρθρωση σας. 
Τυλίξτε το σε έναν επίδεσμο και στηρίξτε την περιοχή, για παράδειγμα, βάλτε το πόδι σας σε ένα ή δύο μαξιλάρια αν πονάει το γόνατό σας. 
Μιλάμε με το γιατρό μας που γνωρίζει το ιστορικό μας!

Τι μας προτείνει η βοτανολογία

Πριν λοιπόν η τενοντίτιδα εξελιχθεί σε χρόνια πάθηση ας την βοηθήσουμε με τα βότανά μας.
Ο συνδυασμός των βοτάνων μας πρέπει να είναι τέτοιος ώστε να συμπληρώνονται οι εξής ιδιότητες:
αντιφλεγμονώδεις
αγγειοδιασταλτικές
αντισπασμωδικές και
αναλγητικές.
Ας δούμε κάποιους συνδυασμός αλλά και αυτόνομα ροφήματα και λάδια βοτάνων, τα οποία είναι ιδανικά ιάματα σε περιπτώσεις τενοντίτιδας...read mode:Τενοντίτιδα : φυσικές θεραπείες με ισχυρότατα βότανα
5. Πυελικός Πόνος
Μία στις επτά γυναίκες μεταξύ 18 και 50 ετών παθαίνει χρόνιο πυελικό πόνο. 
Μπορεί να αισθάνεται οξύ ή αμβλύ πόνο. 
Είναι πόνος που δεν προκαλείται από την περίοδό σας. 
Μπορεί να είναι αποτέλεσμα άλλης πάθησης, όπως η ενδομητρίωση ή το σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου.
Πιθανή χρονική περίοδος να συμβεί: 
Από 18 έως 50 ετών.
Ανακουφίστε τον πόνο: 
Τα παυσίπονα που χορηγούνται χωρίς ιατρική συνταγή μπορούν να βοηθήσουν. 
Αλλά πάντα μιλάμε με τον το γιατρό μας εάν έχουμε πόνο κάτω από τη ζώνη που διαρκεί περισσότερο από μερικές ημέρες. 
Δεν περιμένουμε μέχρι να γίνει αφόρητος.
Η θεραπεία που χρειαζόμαστε εξαρτάται από την αιτία του πυελικού μας πόνου. 
Μπορεί να περιλαμβάνει φυσικοθεραπεία και μη συνταγογραφούμενα παυσίπονα!
Καθώς ο πληθυσμός των ανεπτυγμένων χωρών γερνά, παρατηρείται αύξηση του επιπολασμού των καταστάσεων που σχετίζονται με επίμονο πόνο σε όλους τους τομείς περίθαλψης.
Μελέτες που βασίζονται σε έρευνες στην Ευρώπη δείχνουν ότι η επίπτωση του χρόνιου πόνου αυξάνεται με την ηλικία, με εκτιμώμενο επιπολασμό να κυμαίνεται από 38 έως 60% σε άτομα άνω των 65 ετών.
Παρά τον υψηλό επιπολασμό των επώδυνων καταστάσεων σε όλες τις ηλικίες και ιδίως στις μεγαλύτερες, δεν έχουν αναπτυχθεί ειδικές οδηγίες για τη διαχείριση του πόνου ενώ έχουν προταθεί μόνο γενικές συμβουλές. 
Γι αυτό είναι πάντα σημαντική η κλινική αξιολόγηση του πάσχοντος καθώς και η άμεση ανακούφισή του όταν ο πόνος τον ταλαιπωρεί.

https://botanologia.gr/

Τι μπορούμε να μάθουμε σήμερα από την αρχαιότερη επιστήμη του κόσμου - την Ayurveda

Η αρχαία επιστήμη της Ayurveda
Η Ayurveda είναι η παλαιότερη συνεχιζόμενη επιστήμη υγείας στον κόσμο.
Η κεντρική αρχή της επιστήμης της Ayurveda μας λέει πως όλοι είμαστε μοναδικοί με ξεχωριστή δομή και με τη δική μας μοναδική σωματική και ψυχολογική υπόσταση. 
Ως εκ τούτου, η προσέγγιση της Ayurveda αντιμετωπίζει όλες τις πτυχές ενός ατόμου, καθώς οτιδήποτε επηρεάζει το μυαλό του θα επηρεάσει και το σώμα του. 
Η λέξη Ayurveda σημαίνει την επιστήμη ή τη σοφία της ζωής.
Είναι μία από τις λίγες επιστήμες που αντιμετωπίζει το άτομο μέσα από μια ενδελεχή αξιολόγηση της μοναδικής σύνθεσης και των περιστάσεων ενός ατόμου. 
Το άτομο εξετάζεται μέσα στο ευρύτερο πλαίσιο της ζωής του και λαμβάνονται υπόψη όλοι οι παράγοντες που επηρεάζουν την ευημερία του. 

Η επιτυχία της ayurvedic παράδοσης προέρχεται από την προώθηση της ισορροπημένης ζωής και βασίζεται στην αρχή ότι τίποτα δεν λειτουργεί μεμονωμένα...
Αν και πρόκειται για μια αρχαία επιστήμη από έναν αρχαίο πολιτισμό, στη σημερινή κουλτούρα της απόρριψης και της γρήγορης επίλυσης, η αιώνια σοφία της θεώρησης του ατόμου ως σύνολο και ως μέρος του περιβάλλοντός του, είναι θεμελιώδης για τη μακροπρόθεσμη, βιώσιμη ευημερία και ευτυχία...
Η Ayurveda είναι μια φιλοσοφία 5000 ετών που βασίζεται σε μια βαθιά κατανόηση του ανθρώπινου σώματος στο σύνολό του, που περιλαμβάνει το μυαλό, 
το πνεύμα και τα συναισθήματα. 
Αγκαλιάζει την ιατρική επιστήμη, 
τη φιλοσοφία, 
την ψυχολογία καθώς και την αστρολογία και αστρονομία. 
Η Ayurveda δεν εξετάζει μόνο το σώμα και το μυαλό στις παρατηρήσεις της, αλλά λαμβάνει υπόψη της την ψυχή και το ταξίδι της μέσα από πολλές ζωές - όπου κάποιος πρέπει να ζήσει τα αποτελέσματα προηγούμενων πράξεων.

Η  yoga και ο διαλογισμός, που σήμερα έχουν υιοθετηθεί ευρέως από τους δυτικούς, αποτελούν βασικά μέρη της Ayurveda. 
Ωστόσο, δεν χρειάζεται να ασπαστεί κανείς τις πνευματικές πεποιθήσεις στις οποίες βασίζεται για να επωφεληθεί από αυτήν.
Η Ayurveda και ο σύγχρονος κόσμος
Στον σημερινό σύγχρονο κόσμο με τους γρήγορους ρυθμούς και την υψηλή πίεση, το άγχος και η εξουθένωση γίνονται επιδημία. 
Σχεδόν το 80% των ανθρώπων βιώνουν πλήθος ασθενειών που προκαλούνται από το στρες. 
Η στέρηση γαλήνιου και ήρεμου ύπνου, 
η υπερβολική έκθεση στα μέσα μαζικής ενημέρωσης, 
οι οικονομικές πιέσεις, 
η κακή διατροφή, 
οι εργασιακές πιέσεις και τα προβλήματα στις σχέσεις προκαλούν σοβαρά προβλήματα υγείας. 
Και πολύ συχνά οι άνθρωποι στρέφονται σε γρήγορες λύσεις, όπως η φαρμακευτική αγωγή, αντί να αντιμετωπίσουν τα υποκείμενα προβλήματα, με αποτέλεσμα δυστυχώς να καταλήγουν σε ένα σπιράλ κακής υγείας και μειωμένης κατά πολύ, ευεξίας και ευημερίας.
Μπορεί η ayurvedic ιατρική να προσφέρει θεραπεία στον σύγχρονο κόσμο;
Οι τρεις κύριοι στόχοι της Ayurveda είναι η διατήρηση της υγείας ενός υγιούς ατόμου, 
η πρόληψη των ασθενειών και η προώθηση της μακροζωίας μέσω της βελτίωσης της ποιότητας ζωής, στο μυαλό, 
το σώμα και το πνεύμα. 
Η υγεία ορίζεται ως κάτι πολύ περισσότερο από την απουσία ασθένειας. 
Ένας από τους μεγάλους μελετητές της Ayurveda όρισε την υγεία με τον εξής τρόπο:
Η υγεία είναι η κατάσταση ισορροπίας των doshas - βιολογικές δυνάμεις/θυμοί, 
των agnis - μετασχηματιστικές φυσιολογικές λειτουργίες του οργανισμού, 
των dhatus, ιστοί και όργανα του οργανισμού μας, και των malas, μεταβολικά υποπροϊόντα, μαζί με την αισθητηριακή, νοητική και πνευματική ευεξία. - Sushruta
Πρόκειται για ένα βιώσιμο σύστημα θεραπείας που είναι διαθέσιμο σε όλους και λειτουργεί σε αρμονία με τον φυσικό κόσμο.
Τα θεραπευτικά εργαλεία της Ayurveda  είναι τα εύκολα διαθέσιμα βότανα, 
έλαια και τρόφιμα. 
Το κεντρικό μήνυμα της Ayurveda είναι: 
"Η Ayurveda είναι ένα σύστημα θεραπείας, το οποίο μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να θεραπεύσει τον οργανισμό: "Αφήστε την τροφή να είναι το φάρμακό σας και την κουζίνα να είναι το πρώτο σας φαρμακείο".*
Η ayurvedic διατροφή έχει σχεδιαστεί για να θεραπεύει ολόκληρο το σώμα!
Δημιουργώντας τις συνήθειες της ισορροπημένης ζωής
Η Ayurveda εστιάζει στην τέχνη της ισορροπημένης ζωής, καθώς τίποτα δεν λειτουργεί μεμονωμένα και η ανισορροπία συχνά οδηγεί σε διαταραχή και ασθένεια. 
Η καθιέρωση μιας καθημερινής ρουτίνας που δημιουργεί συνήθειες αυτοφροντίδας θεωρείται ιερό καθήκον.
Για να δημιουργήσουμε αυτές τις συνήθειες, βοηθάει να κατανοήσουμε τα θεμελιώδη στοιχεία του πολύπλοκου συστήματος που είναι η Ayurveda. 
Τα κλασικά στοιχεία του Αιθέρα, 
του Αέρα, 
της Φωτιάς, 
του Νερού και της Γης αποτελούν τα δομικά στοιχεία κάθε ύπαρξης. 
Η  ayurvedic πεποίθηση είναι ότι το ανθρώπινο σώμα είναι φτιαγμένο από τα ίδια στοιχεία με όλη τη φύση, και τα σώματα των περισσότερων ανθρώπων εκφράζουν μια υπεροχή ενός στοιχείου. 
Αυτό έχει ως αποτέλεσμα ένα συγκεκριμένο φυσικό σχήμα, όρεξη και προσωπικότητα, τα οποία αποτελούν το dosha του ατόμου. 
Τα doshas είναι διαφορετικοί συνδυασμοί των πέντε στοιχείων και των ιδιοτήτων τους, και όταν βρίσκονται σε ισορροπία, διατηρούν την υγεία, 

την ευημερία, 

την ευζωία!
Οι διαφορετικοί συνδυασμοί των πέντε στοιχείων και των ιδιοτήτων τους ονομάζονται Vata, 
Pitta και Kapha.
-. Vata - Αιθέρας και Αέρας. 
Κυβερνά την επικοινωνία και την κίνηση. 
Λεπτό, ανάλαφρο σώμα. 
Δραστήριο και ευφάνταστο μυαλό.
-. Pitta - Φωτιά και Νερό. 
Κυβερνά την ενεργητικότητα και τη μεταμόρφωση. 
Μεσαίο σώμα, δυναμικό και έξυπνο.
-. Kapha - Γη και Νερό. 
Κυβερνά τη δομή και τη συνοχή. 
Μεγάλο ή γεροδεμένο σώμα. 
Εύκολος χαρακτήρας, σταθερός και υπομονετικός.
Ποιο είναι το Dosha μας;
Σε γενικές γραμμές, το dosha ή τα doshas που είναι πιο κυρίαρχα στη φύση μας είναι αυτά που μας προκαλούν τη μεγαλύτερη ανησυχία στη ζωή μας. 

Ο καθένας γεννιέται με έναν μοναδικό συνδυασμό  των πέντε στοιχείων και των ιδιοτήτων τους, που όπως είπαμε ονομάζονται Vata, 

Pitta και Kapha, γνωστό ως σύσταση του ατόμου. 

Η σύσταση με την οποία γεννιόμαστε δεν αλλάζει κατά τη διάρκεια της ζωής μας, αλλά μπορεί να βρεθούμε εκτός ισορροπίας με την πραγματική μας φύση. 

Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε ανισορροπίες, όταν τα πράγματα αλλάζουν, όπως το μυαλό, 

τα συναισθήματα και ο τρόπος ζωής μας.

Η λέξη dosha σημαίνει "αυτό που αλλάζει" ή "αυτό που σκοτεινιάζει", μια αναφορά στον τρόπο με τον οποίο μια ανισορροπία μεταξύ των στοιχείων μπορεί να προκαλέσει ασθένεια. 

Αυτά τα τρία doshas, ή βιολογικά υγρά, δείχνουν πώς βιώνουμε τα στοιχεία και πώς παράγουν φυσικές τάσεις και κλίσεις.

Πολλοί άνθρωποι μπορεί να έχουν ένα μείγμα από δύο doshas.
Τα doshas μας βρίσκονται συνεχώς σε μια κατάσταση μεταβολής και επηρεάζονται από τη διατροφή μας, 
τον τρόπο ζωής μας, 
τον καιρό, 
την κατάσταση του νου μας και τα συναισθήματά μας. 
Λόγω αυτών των επιρροών, μπορεί να έχουμε πάρα πολύ ή πάρα πολύ λίγο από ένα ή περισσότερα doshas στη σύνθεση του σώματος/μυαλού σας. 
Η χρήση των αντίθετων ιδιοτήτων του επιδεινωμένου dosha μπορεί να αποκαταστήσει την ισορροπία.
Βρίσκοντας θεραπεία από το βότανα του τόπου μας.
Η θεραπευτική δύναμη των βοτάνων
Τα βότανα παίζουν ουσιαστικό και κυρίαρχο ρόλο σε αυτό το αρχαίο σύστημα θεραπείας. 

Πολλά από τα βότανα που χρησιμοποιούνται στην Ayurveda όπως το κουρκούμι έχουν περάσει στον δυτικό κόσμο με έρευνες που αποδεικνύουν την αποτελεσματικότητά τους στη θεραπεία πολλών ασθενειών. 
Τα ροφήματα των βοτάνων και τα γεύματα που εξισορροπούν τη μοναδική μας σύσταση δεν είναι μόνο θρεπτικά αλλά και θεραπευτικά. 
Όπως είπε και ο Ιπποκράτης: το φαγητό μας να είναι το φαρμακό μας και το φάρμακό μας το φαγητό μας” –
Η καλή διατροφή, η χρήση βοτάνων που μπορούμε να καλλιεργήσετε ακόμα και στο μπαλκόνι μας, η ενίσχυση του σώματός μας μέσω της γιόγκα και της abhyanga - αυτομασάζ - και η καλλιέργεια ενός ήρεμου νου μέσω του διαλογισμού είναι όλα πρακτικά εργαλεία που μας βοηθούν να αναλάβουμε την ευθύνη της υγείας μας. 
Όταν βρισκόμαστε σε ισορροπία, διατηρούμε ευτυχισμένες και ικανοποιητικές σχέσεις. 

Χρησιμοποιώντας την αρχαία σοφία της  Ayurveda, μπορούμε να δημιουργήσουμε πραγματικά ευεργετικές συνήθειες στην καθημερινή μας ζωή ή τουλάχιστον να εξισορροπήσουμε τις δραστηριότητες που μπορεί να έχουν αρνητική επίδραση στην ευημερία μας.

* εδώ παρατηρούμε την ταύτιση των ιδεών των αρχαίων πολιτισμών, όπως πολλές κοινές ιδέες Ιπποκρατικής ιατρικής και ayurvedic ιατρικής ...

read more: https://botanologia.gr/ti-mporoyme-na-mathoyme-simera-apo-tin-archaioteri-epistimi-toy-kosmoy-tin-ayurveda/

κείμενο και επιμέλεια κειμένου:thalia

Βότανα ιδανικά για την έμμηνο ρύση.

Από την ανακούφιση των συμπτωμάτων του προεμμηνορροϊκού συνδρόμου/PMS έως τη μείωση της βαριάς αιμορραγίας και τη ρύθμιση των μηνιαίων κύκλων, η φύση υποστηρίζει τις γυναίκες. 
Προσφέρει ένα ευρύ φάσμα βοτάνων που χρησιμοποιούνται εδώ και αιώνες για τις γυναικείες ενοχλήσεις. 
Το ευχάριστο είναι ότι βρίσκονται είτε ήδη στην κουζίνα μας είτε εύκολα να βρεθούν!
Αναφέρω ονομαστικά τα κορυφαία βότανα για την έμμηνο ρύση που βοηθούν εμάς τις γυναίκες να έχουμε ανώδυνες και υγιείς περιόδους!
Και είναι:
-. η τσουκνίδα, η οποία βοηθάει στη μείωση της βαριάς ροής αίματος, που εξαντλεί τα αποθέματα σιδήρου του σώματος και μπορεί να συμβάλει στην ανεπάρκεια σιδήρου. 
-. το τζίντζερ/ginger, είναι αποτελεσματικότατο και βοηθάει στη μείωση του πόνου της περιόδου, ειδικά όταν καταναλώνεται λίγες ημέρες πριν και στη συνέχεια συνεχίζεται για τις πρώτες ημέρες μετά την έναρξη της περιόδου.
-. ο ιβίσκος, αυτό το όμορφο, έντονα κόκκινο λουλούδι ανακουφίζει από τις έντονες κράμπες, και προάγει την κανονικότητα της εμμήνου ρύσεως.

-. η λυγαριά, το βότανο που αγαπάει τις γυναίκες είναι από τα γνωστότερα βότανα για τις ευεργετικές του επιδράσεις στην υγεία της εμμήνου ρύσεως, κυρίως χάρη στην επίδρασή του στην εξισορρόπηση των ορμονών και τη μείωση της φλεγμονής, ιδανικό και άκρως αποτελεσματικό για τις γυναίκες με ακανόνιστους εμμηνορροϊκούς κύκλους.
-. το βατόμουρο/Rubus deliciosus, τα φύλλα βατόμουρου χρησιμοποιούνται παραδοσιακά για τις γυναικείες ενοχλήσεις εδώ και χιλιάδες χρόνια, το ρόφημα από φύλλα βατόμουρου θεωρείται συνήθως τονωτικό της μήτρας, ικανό να προάγει την ορμονική ισορροπία και να ανακουφίζει από διάφορες μηνιαίες παθήσεις, όπως κράμπες και ναυτία.
-. maca/Lepidium meyenii, η ρίζα maca, είναι διάσημη για την αποτελεσματικότητά της και τη φυσική εξισορρόπηση των ορμονών.
Λειτουργώντας απαλά στο ενδοκρινικό σύστημα για να διευκολύνει τις ορμονικές διακυμάνσεις, η  η ρίζα maca βοηθάει στην ανακούφιση των ακανόνιστων περιόδων!!!

κείμενο και επιμέλεια κειμένου:thalia-botanologia.gr

όταν με ρώτησαν είπα πως όταν η αχιλλέα η χιλιόφυλλος κοιμάται το φεγγάρι ανεβαίνει ψηλά στον ουρανό...

η  αχιλλέα η χιλιόφυλλος κοιμάται,
το φεγγάρι ανεβαίνει ψηλά στον ουρανό, 
ένα αεράκι θροΐζει τους μίσχους του βασιλικού, ίδιους το χρώμα του όνυχα, και του βαθύ γκρίζου φασκόμηλου, που είναι ψηλό σαν ηλιοτρόπιο!
το φως των αστεριών πέφτει λοξά πάνω στα πέταλα των βιολετών της νύχτας!
μια ντροπαλή φράουλα κυλά στο έδαφος! 
μια ντομάτα στο χρώμα του δαμάσκηνου πέφτει από το μίσχο της! 
μποράγκο το αστρολούλουδο και πανσέδες και νεροκάρδαμο σε όλες τις αποχρώσεις του μαύρου και του γκρι μετατρέπουν το σκοτάδι σε ένα δικό του είδος ουράνιου τόξου!
Και κάτω από το χώμα κρύβονται μύθοι, 
θρύλοι,
ψιθυρίσματα!
Που γενιές διαπότισαν τη γη, τροφοδότησαν κάθε μίσχο, καρπό και λουλούδι. 
στα μαλακά, πυκνά φύλλα του φασκόμηλου κρυμμένη η έλλειψη!. 
στον μυρωμένο βασιλικό οι ραγισμένες καρδιές!
στους φλοιούς του καλαμποκιού κρυμμένα θυμός και προδοσία!
παγιδευμένη μέσα στην καμπάνα των μπορντό κρίνων η κλεμμένη μας αθωότητα!
στο γλυκό μποράγκο όλο μας το κουράγιο!
στον ντελικάτο κατιφέ κρυμμένη η θεραπεία του τρέμουλου των μυών που διαπερνάει τα τοιχώματα των κυττάρων των χεριών μας!
και από δίπλα το αγαπημένο μελισσόχορτο,
το γλυκό χαμομήλι,
ο μυρωδάτος δυόσμος!
και πιο δίπλα η φλογάτη ντομάτα εμποτισμένη με βασιλικό, 
ρίγανη και θυμάρι.
Η μυρωδιά της γης γεμίζει τον χώρο μου και το είναι μου, όλο!
ρίζα,
μίσχος,
λουλούδι,
καρπός,
σπόρος,
χώμα και πάλι από την αρχή!
το αέναο γίγνεσθαι!!!

κείμενο και επιμέλεια κειμένου ntina/thalia - botanologia.gr

από τις σημειώσεις μου των μεταμεσονύχτιων ωρών...

Dr. Bruce Lipton - Παίρνοντας πίσω τη χαμένη μας δύναμη

Δώσε μου ένα παιδί για τα πρώτα επτά χρόνια και θα σου δώσω τον άνδρα.

Francis Xavier, συνιδρυτής των Ιησουιτών

Προσοχή στο μυαλό μας

Για πάνω από 400 χρόνια, οι Ιησουίτες διδάσκουν αυτό το δημοφιλές ρητό στην κοινότητά τους. 

Ενώ πολλοί άνθρωποι γνωρίζουν αυτό το ρητό, πιστεύω ότι λίγοι γνωρίζουν το νόημά του. Βασικά, οι Ιησουίτες γνώριζαν κάτι που η επιστήμη αναγνώρισε μόλις τα τελευταία χρόνια. 
Το ρητό αυτό εκφράζει ένα απλό γεγονός: μεταξύ του τελευταίου τριμήνου της εγκυμοσύνης και των πρώτων επτά ετών της ζωής του, ο εγκέφαλος του παιδιού λειτουργεί κυρίως σε θήτα, μια χαμηλή δόνηση κάτω από εκείνη της συνείδησης.
Ο εγκέφαλος είναι ένας βιολογικός "υπολογιστής", επομένως ένας βαθιά προηγμένος επεξεργαστής πληροφοριών. 
Μέχρι το τελευταίο τρίμηνο της εγκυμοσύνης, ο εγκέφαλος ενός παιδιού είναι προικισμένος με ένα λειτουργικό σύστημα. 
Ωστόσο, ενώ ένας υπολογιστής μπορεί να ενεργοποιηθεί/ξεκινήσει με το λειτουργικό του σύστημα, δεν είναι ακόμα λειτουργικός. 
Για να γίνει λειτουργικός, πρέπει να εγκατασταθούν στο σύστημα τα απαιτούμενα προγράμματα.
Για παράδειγμα, αν θέλουμε να χρησιμοποιήσουμε έναν υπολογιστή για να γράψουμε, να σχεδιάσουμε ή να δημιουργήσουμε ένα λογιστικό φύλλο, πρέπει πρώτα να εγκαταστήσουμε το κατάλληλο πρόγραμμα πριν μπορέσουμε να χρησιμοποιήσουμε τον υπολογιστή για την συγκεκριμένη εργασία.
Τα προγράμματα ουσιαστικά παρέχουν στον υπολογιστή "χαρακτήρα" ή και προσωπικότητα, θα μπορούσαμε να πούμε!
Μόλις εγκαταστήσουμε τα προγράμματα στον σκληρό δίσκο, τότε και μόνο τότε μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε το πληκτρολόγιο/ποντίκι για να εξασφαλίσουμε την είσοδό μας στη δημιουργία αρχείων και εγγράφων. 
Όμως υπάρχουν και ορισμένα προγράμματα που λειτουργούν αυτόματα στο παρασκήνιο, των οποίων δεν γνωρίζουμε την ύπαρξη, ενώ εμείς εισάγουμε τα δημιουργικά μας δεδομένα στα προγράμματα που εγκαταστήσαμε!
Να γίνουμε οι δημιουργοί της δικής μας ζωής
Συγκρίνοντας τον εγκέφαλό μας με έναν υπολογιστή, ο σκληρός δίσκος του υπολογιστή ισοδυναμεί με το υποσυνείδητο μυαλό μας, δεδομένου ότι και οι δύο χρειάζονται κατεβασμένα προγράμματα για να εκτελέσουν τις λειτουργίες τους. 
Αντίθετα, ο συνειδητός μας νους αντιπροσωπεύεται από το πληκτρολόγιο - εδώ ο "χειριστής" μπορεί να εισάγει δεδομένα και ιδέες στο σύστημα.
Ο υποσυνείδητος "σκληρός δίσκος" διαθέτει προγράμματα μόνο για ανάγνωση, ενώ ο συνειδητός νους μπορεί να εισάγει νέες πληροφορίες μέσω του πληκτρολογίου που παρέχει στο σύστημα ικανότητα ανάγνωσης-εγγραφής.
Όταν λειτουργούμε βάση του συνειδητού μας νου, είμαστε οι δημιουργοί της ζωής μας. 
Όταν όμως λειτουργούμε βάση του υποσυνείδητου νου μας, η ζωή μας διαμορφώνεται από τα πρωτογενή προγράμματα που εγκαταστάθηκαν εκεί τα πρώτα επτά χρόνια της ζωής μας, σύμφωνα με αυτά που μάθαμε,
ακούσαμε,
είδαμε, 
διδαχτήκαμε,
εκπαιδευτήκαμε!!!
Και η επιστήμη έχει πλέον αναγνωρίσει ότι χρησιμοποιούμε το δημιουργικό συνειδητό μυαλό μας ελάχιστα κατά τη διάρκεια της ημέρας -   μόνο κατά το 5%, περίπου, της συνολικής διάρκειας της ημέρας. 
Για το υπόλοιπο 95% της διάρκειας, ο συνειδητός νους αποσυνδέεται από τον έλεγχο της συμπεριφοράς μας και το λόγο έχει ο υποσυνείδητος νους!
Αυτή η διαπίστωση είναι βαθιά γιατί αποκαλύπτει ότι δεν δημιουργούμε τη ζωή που επιθυμούμε, αλλά ασυνείδητα, μέσω του υποσυνείδητου νου υλοποιούμε ζωή που συνάδει με τις πεποιθήσεις που εγκαταστάθηκαν εκεί με τη μορφή προγραμμάτων, κατά τη διάρκεια της παιδικής μας ηλικίας.
Δεδομένου ότι έως και το 70% αυτών των εγκατεστημένων πεποιθήσεων που αποκτήθηκαν πριν από την ηλικία των επτά ετών είναι αποδυναμωτικές, 
αυτοσαμποταριστικές ή περιοριστικές, βιώνουμε άγχος από αυτές, οι οποίες υπονομεύουν τις επιθυμίες, 
τους πόθους και τις προσδοκίες του συνειδητού μας νου.
Ναι, οι Ιησουίτες είχαν δίκιο όταν έλεγαν πως ότι ζωή μας θα ελέγχεται από τον αναπτυξιακό προγραμματισμό που εγκαταστάθηκε ασυνείδητα στο μυαλό μας κατά την παιδική μας ηλικία και ειδικά μέχρι την ηλικία των επτά ετών. 
Αυτή η διαπίστωση έγινε κατανοητή πριν από 400 χρόνια από εκείνους που διαμόρφωσαν και διαμορφώνουν τον πολιτισμό μας. 
Ο προγραμματισμός αυτός προήλθε αρχικά από τα διατάγματα της Εκκλησίας, πριν από αιώνες, όταν ο πολιτισμός βρισκόταν υπό την ηγεσία του θρησκευτικού δόγματος. 
Μετά τον Δαρβίνο, ο έλεγχος από την Εκκλησία πέρασε εν μέρη και στην επιστήμη!
Καταρρίπτοντας παλιές πεποιθήσεις
Επί του παρόντος, κινούμεθα/πορευόμαστε βάση των πεποιθήσεων/υποθέσεων που έχει ενσταλάξει/τοποθετήσει στον υποσυνείδητο νου μας η συμβατική επιστημονική κοινότητα. 
Πεποιθήσεις/υποθέσεις τις οποίες έχουμε ενστερνιστεί πλήρως και πιστεύουμε ως αλήθειες, ασχέτως αν ανταποκρίνονται ή όχι στην πραγματικότητα!
Πεποιθήσεις που ενσταλάζουν περαιτέρω την έννοια του περιορισμού και της αποδυνάμωσης. 

Για παράδειγμα, έχουμε οδηγηθεί να πιστεύουμε ότι η ζωή μας είναι προγραμματισμένη στα γονίδιά μας, ότι η μοίρα μας καθορίζεται από την κληρονομικότητα. 
Δεδομένου ότι, απ' όσο γνωρίζουμε τουλάχιστον, δεν διαλέξαμε τα γονίδιά μας και δεν μπορούμε να τα αλλάξουμε αν δεν μας αρέσουν οι χαρακτήρες που κωδικοποιούν, και δεδομένου του προγραμματισμού μας από την πεποίθηση ότι τα γονίδια ενεργοποιούνται και απενεργοποιούνται μόνα τους, θεωρούμε πια τους εαυτούς μας ως θύματα του γονιδιώματός μας. 
Απόλυτη αποδυνάμωση, αδρανοποίηση!
Καθώς, λοιπόν ο πολιτισμός βιώνει μια εξελικτική ανατροπή, για να ευδοκιμήσει στο μέλλον, πρέπει τώρα να "ξυπνήσουμε" και να πάρουμε πίσω τη δύναμή μας, για τον εαυτό μας και τον υπόλοιπο πολιτισμό.
Όπως έχει τονιστεί στην ιστορία της Βιολογίας της Πίστης, όπως ακριβώς και για τα μεμονωμένα κύτταρα, ο χαρακτήρας της ζωής μας δεν καθορίζεται από τα γονίδιά μας, αλλά από τις αντιδράσεις μας στα περιβαλλοντικά σήματα που ωθούν τη ζωή μας. 
Όταν λειτουργούμε από το συνειδητό μυαλό, είμαστε στην πραγματικότητα δημιουργοί της ζωής μας. 
Αν λάβουμε υπόψη μας αυτό το μήνυμα αφύπνισης, μπορούμε εύκολα να αντιστρέψουμε αυτό το πλοίο και να κινηθούμε προς το μέλλον δημιουργώντας συλλογικά τον Παράδεισο επί της Γης!
Με αγάπη και φως!!!

μετάφραση και επιμέλεια κειμένου:thalia - botanologia.gr

πρωτότυπο άρθρο του Dr. Bruce Lipton

Το καλό λάδι και το κακό λάδι!

Το καλό λάδι

Τα προτερήματα

• Στο λάδι που θα επιλέξουμε, αναζητούμε την καλή γεύση και οσμή. 

Αυτά είναι τα προτερήματά του και είναι άρρηκτα συνδεδεμένα με τη βιολογική του αξία.

• Tα αρώματα μπορεί να είναι φρουτώδη ή να θυμίζουν χαμομήλι ή μαντζουράνα. 

• Όσον αφορά τη γεύση, αναζητούμε το πικρό και το πικάντικο. 

Πρόκειται για μία έντονη αίσθηση, χαρακτηριστική των ελληνικών λαδιών που παράγονται στην αρχή της ελαιοκομικής περιόδου, κυρίως από ελιές που είναι ακόμη ανώριμες.

• Η γεύση απλώνεται σε ολό-κληρη τη στοματική κοιλότητα και εξαλείφεται λίγα δευτερόλεπτα μετά τη δοκιμή, σε αντίθεση με το ταγγισμένο, πολυκαιρισμένο λάδι, του οποίου η γεύση είναι πολύ ενοχλητική και διατηρείται για πολύ περισσότερο χρόνο.

Πικρή γεύση - Αυτό δεν είναι ελάττωμα;

Αυτό αναρωτιόνταν αυτοί που γνώριζαν , ότι το λάδι της Καλαμάτας  θεωρείται εξαιρετικής ποιότητας και που δεν μπορούσαν να φανταστούν ότι θα χαρακτηριζόταν ως προτέρημα η πικρή γεύση σε ένα τρόφιμο ή έστω αυτή του αγουρέλαιου από ελιές Αμφίσσης και Μεγάρων που συνήθως είναι Έξτρα παρθένο ελαιόλαδο

Το αν είναι ευχάριστη ή όχι η πικρή γεύση εξαρτάται από το πόσο έντονη είναι. 

Σε καμία περίπτωση, πάντως, δεν θεωρείται ελάττωμα, αλλά προτέρημα, επειδή υποδηλώνει την παρουσία πολλών αντιοξειδωτικών ουσιών.

Ωστόσο, προσέξτε: Το ελαιόλαδο επηρεάζεται σημαντικά από τις καιρικές συνθήκες: τις βροχερές χρονιές περιέχει λιγότερα αντιοξειδωτικά.

Το κακό λάδι

Τα ελαττώματα

Καθώς προχωρούσε η διαδικασία της γευσιγνωσίας, έμαθα και τα ελαττώματα του ελαιόλαδου, που γίνονται συνήθως αντιληπτά με την όσφρηση και τη γεύση:

ατροχάδο - Θυμίζει χαλασμένο τυρί και προκύπτει όταν οι ελιές είναι αποθηκευμένες σε σωρούς για πολλές ημέρες.

μούχλα - Έχει προκύψει από ελιές στις οποίες έχει αναπτυχθεί μεγάλος αριθμός μυκήτων μετά από την παραμονή τους σε υγρές συνθήκες για αρκετές ημέρες.

μούργα - Το ελαιόλαδο έχει παραμείνει σε επαφή με το ίζημα που καθιζάνει στις δεξαμενές φύλαξης. 

οινώδες - Θυμίζει κρασί ή ξίδι. 

Και αυτή η γεύση οφείλεται σε μια διαδικασία ζύμωσης στους καρπούς της ελιάς, που έχουν βραχεί ή έχουν φυλαχτεί σε νάιλον σακιά/λανθασμένη πρακτική

Τι είναι η οξύτητα; 

Αποτελεί ένα από τα βασικότερα κριτήρια για την ποιότητα του ελαιόλαδου, καθώς όσο πιο χαμηλή η οξύτητα τόσο πιο ποιοτικό το λάδι. 

Τα ελεύθερα λιπαρά οξέα του ελαιόλαδου διαμορφώνουν την οξύτητά του: Όσο πιο υψηλή η οξύτητα τόσο πιο πολλά τα λιπαρά οξέα. 

Κατά κανόνα, τα ελαιόλαδα που έχουν καλή γεύση και οσμή έχουν και χαμηλή οξύτητα, δηλαδή κάτω από 0,8%.

Το χρώμα παίζει ρόλο; Όχι, μας απάντησαν οι ειδικοί, έχει απλώς να κάνει με τη χλωροφύλλη και δεν σχετίζεται με την ποιότητα ή τη βιολογική αξία του λαδιού.

Οι κατηγορίες του παρθένου ελαιόλαδου

Έξτρα παρθένο ελαιόλαδο 

Έχει ευχάριστη πικάντικη ή πικρή γεύση και οσμή φρούτου, άγουρης ελιάς. 

Η οξύτητά του πρέπει να ­είναι <0,8% 

Παρθένο ελαιόλαδο 

Έχει ελαφριά γεύση και οσμή φρούτου και φέρει κάποιο εμφανές ελάττωμα. 

Η οξύτητά του πρέπει να είναι <2%.

Μειονεκτικό παρθένο ελαιόλαδο Έχει δυσάρεστη γεύση, με οξύτητα >2%.

Πώς θα συντηρήσουμε το ελαιόλαδο 

Οι «εχθροί» του λαδιού είναι ο αέρας, το φως/ακόμη και εκείνο της λάμπας και η υγρασία. 

Τα καλύτερα δοχεία για τη φύλαξη του λαδιού είναι τα σκουρόχρωμα γυάλινα μπουκάλια. 

Το γυαλί είναι, άλλωστε, σταθερό και αδρανές υλικό και το σκούρο χρώμα είναι απαραίτητο, γιατί το λάδι οξειδώνεται αν έρθει σε επαφή με το φως. 

Έτσι, λοιπόν, το λάδι πρέπει να φυλάσσεται σε μέρος σκοτεινό και δροσερό. 

Επίσης, το λάδι μπορεί να διατηρηθεί πολύ καλά στο ψυγείο ή και στην κατάψυξη ακόμα, και έτσι να αυξηθεί και η διάρκεια της ζωής του, ειδικά όταν πρόκειται για αγουρέλαιο, το οποίο θεωρείται φρέσκο για περίπου 9 μήνες μετά την παραγωγή του.

Η περίοδος της σοδειάς του λαδιού ξεκινά από τις 15 Οκτωβρίου κυρίως τα τέλη Νοεμβρίου και φτάνει μέχρι τα τέλη Φεβρουαρίου ή και τα μέσα Μαρτίου.

Προσοχή στη συσκευασία!

Επίσης πρέπει να εκλείψουν τελείως οι συσκευασίες σε πλαστικά δοχεία τύπου PVC, γιατί αυτά είχαν κατασκευαστεί για τη διακίνηση νερού και διάφορα βλαβερά για τον ανθρώπινο οργανισμό στοιχεία, αδιάλυτα στο νερό, μπορούσαν να φθάσουν ως την τροφή μας και πιθανόν και μέσα στον οργανισμό μας. 

Τέτοιο ήταν, για παράδειγμα, κάποιο υλικό που προσέθεταν ώστε να γίνεται πιο μαλακό και πιο εύχρηστο το PVC, αλλά αυτό ήταν διαλυτό στα λίπη και επομένως και στο ελαιόλαδο. 

Γι’ αυτό οι πιο σίγουρες συσκευασίες είναι το γυάλινο δοχείο, το ανοξείδωτο μεταλλικό ενώ από παλιά είναι γνωστό το δοχείο από πηλό, που το έχουμε αφήσει όμως πρώτα να μείνει γεμάτο με νερό μια εβδομάδα περίπου.

10 χρήσιμες ερωτήσεις

- Γιατί κάποιοι διαφημίζουν το αγουρέλαιο;

Οταν ο καρπός της ελιάς κόβεται και πηγαίνει στο ελαιοτριβείο πιο άγουρος περιέχει περισσότερη ελαιοευρωπαΐνη, μια πικρή αλλά ισχυρή αντιοξειδωτική ουσία.

- Γιατί θεωρούνται οι πράσινες ελιές πιο ωφέλιμες;

Διότι όσο ωριμάζει η ελιά τόσο ελαττώνονται οι πολύτιμες φαινόλες.

- Γιατί κάνουμε τη διάκριση σε λάδι που προκύπτει από πίεση και σε λάδι που προκύπτει από φυγοκέντριση;

Διότι με τη φυγοκέντριση έχουμε απώλεια κάποιων φαινολών.

- Υπάρχουν διαφορές ως προς την ωφελιμότητα ανάμεσα στα διάφορα φυτικά λάδια;

Οπως έχουν δείξει σχετικές έρευνες, άλλα φυτικά έλαια όπως το σογιέλαιο, 

το βαμβακέλαιο και το ηλιέλαιο περιέχουν λιγότερες αντιοξειδωτικές ουσίες, ελαϊκό οξύ, βιταμίνη Ε.

- Πώς καταλαβαίνουμε το νοθευμένο λάδι;

Μάλλον δεν μπορούμε να το καταλάβουμε έτσι χωρίς εργαστηριακή υποστήριξη. 

Το μόνο που μπορούμε να προσέξουμε είναι πως το χρώμα του πρέπει να είναι από σκούρο πράσινο ως ανοιχτό χρυσοπράσινο. 

Ελαιόλαδα με πολύ ανοικτό χρώμα είναι οξειδωμένα ή παλιά. 

Εξαίρεση αποτελούν τα ελαιόλαδα της Μυτιλήνης που είναι από τη φύση τους κίτρινα. 

Επίσης να αποφεύγουμε να αγοράζουμε χύμα λάδι ιδιαίτερα σε διάφανα και πλαστικά δοχεία διότι και το φως το αλλοιώνει.

- Το ελαιόλαδο έχει περισσότερες θερμίδες από άλλα σπορέλαια;

Οχι, έχει ακριβώς τις ίδιες. 

- Το λάδι που παγώνει στο ψυγείο είναι νοθευμένο;

Οχι και βέβαια όχι

- Τι είναι η οξύτητα;

Η οξύτητα είναι ένας από τους δείκτες αξιολόγησης και κατάταξης ενός ελαιολάδου. Εκφράζεται συνήθως επί τοις εκατό, π.χ. το Εξαιρετικό Παρθένο Ελαιόλαδο έχει οξύτητες 0-1% και αντιπροσωπεύει το ποσοστό ελεύθερων λιπαρών οξέων. 

Η οξύτητα, εκφραζόμενη σε ελαϊκό οξύ, επιτρέπεται να είναι κατά μέγιστο 1 g ανά 100 g στο εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο. 

Η οξύτητα οφείλεται σε διάφορους παράγοντες, όπως στον τρόπο συγκομιδής και αποθήκευσης του καρπού, στο στάδιο ωρίμανσής του κ.λπ. 

Η μακρόχρονη αποθήκευση του καρπού πριν από την έκθλιψη, καθώς και το στοίβαγμα του καρπού σε μεγάλους σωρούς προκαλεί σημαντική αλλοίωση της γεύσης λόγω αύξησης της οξύτητάς του. 

Η αυξημένη οξύτητα δίνει μια «τσουχτερή», δυσάρεστη επίγευση στο προϊόν. 

Επίσης τα ελαιόλαδα με υψηλή οξύτητα αλλοιώνονται ευκολότερα και γρηγορότερα από τα άλλα.

- Υπάρχουν πολλά «παρθένα»;

Στα «παρθένα» ελαιόλαδα έχουμε 4 κατηγορίες: 

το εξαιρετικό ή έξτρα παρθένο με οξύτητα από δέκατα ως 1 γραμμάριο ελαϊκού οξέος στα 100 γραμμάρια.

το παρθένο με οξύτητα ως 2 γραμμάρια ελαϊκού στα 100

το κοινό παρθένο με οξύτητα ως και 3,3 και τέλος

το μειονεκτικό ή λαμπάντε με οξύτητα επάνω από το 3,3.

Και οι ονομασίες ραφιναρισμένο και κουπέ τι σημαίνουν;

Υπάρχει πράγματι το "ραφιναρισμένο" λάδι που προέρχεται από λάδια πρώην ακατάλληλα,

υποβαθμισμένα, μη βρώσιμα ελαιόλαδα, τα οποία αυτά ελαιόλαδα μπορεί να προέρχονται αρκετές φορές από πολυτηγανισμένα και πολυμαγειρεμένα ελαιόλαδα που χρησιμοποίησαν εστιατόρια και ταβέρνες τα οποία έχουν υποστεί έντονη και προχωρημένη οξείδωση.

από ελιές χαλασμένες,

από ελιές κακής φύλαξης,  

από ληγμένα ελαιόλαδα καταστημάτων και βιομηχανιών που κάποιοι αποφάσισαν να τους κάνουν λίφτινγκ!

Και ισχυρίζονται πως όταν το ελαιόλαδο "εξευγενιστεί" μπορεί να καταναλωθεί. 

Το ραφιναρισμένο ελαιόλαδο προκύπτει μετά από διάφορες φυσικοχημικές μεθόδους.

greeceoliveoil