“η δύναμη της διατροφής μέσα στο σύνολο των επιλογών μας”

Το σώμα μας έχει ένα τεράστιο δυναμικό!
Πολλές και απίστευτες ικανότητες!
Δεν είμαστε στατικοί,
εγκλωβισμένοι και παγιδευμένοι!
Συνεχώς και αδιαλείπτως ξανακτίζεται το σώμα μας από μέσα προς τα έξω.
Κάθε κύτταρο από το οποίο είμαστε φτιαγμένοι ανανεώνεται και “αναβαθμίζεται” συνεχώς, μέσω της κυτταρικής διαίρεσης και της ανανέωσης, αντικαθιστώντας τα παλιά ή κατεστραμμένα κύτταρα με νέα.
Και για να δημιουργήσει τα νέα κύτταρα το σώμα μας, χρειάζεται καύσιμα – καθημερινά.
Τα καύσιμα αυτά είναι τα θρεπτικά συστατικά των τροφών μας.
Το σώμα μας χρησιμοποιεί αυτά τα θρεπτικά συστατικά από την τροφή ως “καύσιμα” για να δημιουργήσει νέα κύτταρα, να παράγει ενέργεια και να εκτελεί όλες τις σωματικές λειτουργίες...
συνέχεια του άρθρου μου:https://botanologia.gr/quot-i-dynami-tis-diatrofis-mesa-sto-synolo-ton-epilogon-mas-quot/

Ένα βοτανικό φαρμακείο στο ερμάριο της κουζίνας μας

Στον πλανήτης μας ο αριθμός των βοτάνων που μπορούν να χρησιμοποιηθούν στην βοτανική ιατρική είναι πολύ μεγάλος.
Μόνο στον δυτικό κόσμο υπολογίζονται πάνω από δύο χιλιάδες.
Ποια βότανα λοιπόν θα ήταν λογικό να έχουμε στο σπίτι μας;
Το πιο φρόνιμο και απαραίτητο είναι να έχουμε στο ερμάριο της κουζίνας μας τα αντιπροσωπευτικότερα των κύριων ομάδων, ανάλογα πάντα, με τις ιδιότητες, δράσεις και χρήσεις τους.
Αν αποφασίσουμε λοιπόν να δημιουργήσουμε ένα τέτοιο “φαρμακείο” θα πρέπει σιγά-σιγά να εξοικειωθούμε με αυτά τα βότανα και
να τα χρησιμοποιούμε κατά την κρίση μας.
Τα βότανα που θα αποτελέσουν το βοτανικό μας φαρμακείο μπορούμε να τα αποθηκεύσουμε είτε σαν ξηρά βότανα είτε σαν βάμματα ή λάδια και είναι τα εξής:
συνέχεια του άρθρου μου: https://botanologia.gr/ena-votaniko-farmakeio-sto-ermario-tis-koyzinas-mas/

Το θαυματουργό αγριοράδικο – η ισχυρή αντικαρκινική δράση της ρίζας του Taraxacum officinale

...πάρα πολλές φορές τα αποτελέσματα και τα συμπεράσματα των ερευνών υπογραμμίζουν τον τρόπο με τον οποίο η φύση κρύβει ανεκμετάλλευτες λύσεις για μερικές από τις πιο δύσκολες προκλήσεις της ανθρωπότητας στον τομέα της υγείας.

Από ένα παραμελημένο ζιζάνιο σε έναν πιθανό σύμμαχο στην καταπολέμηση του καρκίνου, το αγριοράδικό, μας υπενθυμίζει ότι ισχυρά φάρμακα μπορούν να αναπτυχθούν στα πιο απλά μέρη, μερικές φορές ακριβώς κάτω από τα πόδια μας!

...https://botanologia.gr/to-thaymatoyrgo-agrioradiko-i-ischyri-antikarkiniki-drasi-tis-rizas-toy-taraxacum-officinale/

όταν με ρώτησαν – ντίνα ποια επικεφαλίδα θα έβαζες για το σύμφυτο; είπα…

όταν με ρώτησαν...

-. ντίνα, ποια επικεφαλίδα θα έβαζες για το σύμφυτο; 

είπα…

-. σύμφυτο – από τους ελληνικούς ναούς στα πεδία των μαχών, το βότανο που συγκολλά τα οστά!

Αν τα βότανα είχαν προφίλ στο LinkedIn, η επικεφαλίδα του σύμφυτου θα έγραφε – "ειδικό στην επούλωση των πληγών,
στην γενική συντήρηση των ιστών,
στην θεραπεία των καταγμάτων των οστών" – συντελεί στην σύμφυση (εξ ού και σύμφυτο, η ομορφιά της γλώσσας μας*) στην ένωση, στην συγκόλληση του σπασμένου οστού!
Στην βοτανική παράδοση, στα αγγλόφωνα εγχειρίδια, το σύμφυτο είναι γνωστό και ως knitbone ή boneset. 
Το σύμφυτο/Symphytum officinale χρησιμοποιείται στην βοτανοθεραπεία εδώ και 3500 χρόνια περίπου.
Για τους Έλληνες και τους Ρωμαίους, το σύμφυτο ήταν απολύτως αναγκαίο, το βότανο που συνέστηνε και ο Πλήνιος ο πρεσβύτερος!

...συνέχεια του άρθρου μου:https://botanologia.gr/otan-me-rotisan-ntina-poia-epikefalida-tha-evazes-gia-to-symfyto-eipa/

Γιατί επιβάλλεται να μαρινάρουμε τα ψητά κρέατα με δεντρολίβανο.

Τα τελευταία εκατό πενήντα χρόνια η αρχαιότερη κουζίνα της Ευρώπης,
η Ελληνική κουζίνα,  έχει εγκαταλειφθεί από τους ίδιους τους Έλληνες που στρέφονται όλο και περισσότερο προς τις δυτικού τύπου διατροφικές συνήθειες – και όχι μόνο –
Η στροφή αυτή είναι ιδιαίτερα έντονη τα τελευταία πενήντα χρόνια.
Η Ελληνική παραδοσιακή διατροφή, που μέχρι το 1960 προστάτεψε τους Έλληνες από πάρα πολλά χρόνια νοσήματα, τα τελευταία χρόνια έχει αντικατασταθεί από τον Ελληνικό πληθυσμό από νέα ξενόφερτα πρότυπα διατροφής.
Σε αυτό το αποτέλεσμα συνετέλεσαν τα περισσότερα βιβλία μαγειρικής που εκδόθηκαν στην Ελλάδα από Έλληνες συγγραφείς, από τα μέσα του δέκατου όγδοου (18ου) αιώνα και μετά, μέχρι το 1960.
Πάρα πολλοί Έλληνες μεγάλωσαν με την μαγειρική του Τσελεμεντέ που κυκλοφόρησε το 1938 ( η 8η έκδοσή του) και πολλών Ελλήνων συγγραφέων, οι οποίοι προσπάθησαν να ενσωματώσουν τα ξένα διατροφικά πρότυπα στην Ελληνική πραγματικότητα...

η συνέχεια του άρθρου μου:https://botanologia.gr/giati-epivalletai-na-marinaroyme-ta-psita-kreata-me-dentrolivano/

Από το χτες στο σήμερα – γαλακταγωγά βότανα.

Η βοτανοθεραπεία είναι μια πρακτική τόσο παλιά όσο και η ανθρωπότητα και ήταν φυσικό επακόλουθο η σύγχρονη φαρμακολογία και ιατρική να ασχοληθούν μαζί της.
Έτσι κατά τη διάρκεια του τελευταίου αιώνα έχουν διεξαχθεί χημικές και φαρμακολογικές μελέτες σε πολλά φυτικά εκχυλίσματα, προκειμένου να γίνει γνωστή η χημική τους σύνθεση, ούτως ώστε να επιβεβαιωθούν αυτά που πρέσβευε η παραδοσιακή ιατρική.
Βέβαια πρώτοι οι βοτανολόγοι, ανάμεσά τους και ο Εθνοφαρμακολόγος Paul Alan Cox, Ph.D, έχουν πει πως ” όταν οι λαοί ζουν εδώ και πολλές δεκαετίες σε περιοχές όπου η χλωρίδα ποικίλει και μεταδίδουν τις συνταγές τους από γενιά σε γενιά, η χρήση ενός θεραπευτικού φυτού παρέχει τόσες ορθές πληροφορίες όσες και οι κλινικές δοκιμές μεγάλης κλίμακας”  (όχι ότι και εδώ δεν υπήρχαν παραδοξολογίες, οι οποίες συνεχίζουν να υπάρχουν)
Αυτούς λοιπόν τους βοτανολόγους και εθνοβοτανολόγους έρχονται να επιβεβαιώσουν όλες οι μεταγενέστερες έρευνες.
Και ας δούμε τι λένε οι νεότερες έρευνες για το moringa, ένα από τα πιο χρησιμοποιημένα βότανα από πολλούς λαούς!
Moringa oleifera –ένα από τα μυστικά της φύσης για τις νέες μητέρες...

συνέχεια του άρθρου μου:https://botanologia.gr/apo-to-chtes-sto-simera-galaktagoga-votana/

και τι μας συμβουλεύουν τα βότανα ντίνα; – θα είχες κάτι ακόμα να μας πεις για την κανέλα;

…ναι βέβαια – και είναι μια γυναικεία, αποκλειστικά, υπόθεση:  “η κανέλα μειώνει και την ένταση της πρωτοπαθούς δυσμηνόρροιας” 
…αυτό το αρωματικό μπαχαρικό συνιστάται για την ανακούφιση των συμπτωμάτων της πρωτοπαθούς δυσμηνόρροιας!
           …ένα γλυκό μπαχαρικό με θεραπευτικές ιδιότητες
Η κανέλα δεν είναι απλώς ένα ζεστό μπαχαρικό της κουζίνας μας, αλλά και ένα φυσικό ίαμα για ένα από τα πιο συνηθισμένα προβλήματα που αντιμετωπίζουμε εμείς οι γυναίκες.
η συνέχεια του άρθρου μου:https://botanologia.gr/kai-ti-mas-symvoyleyoyn-ta-votana-ntina-tha-eiches-kati-akoma-na-mas-peis-gia-tin-kanela/