Ματζουράνα

botanologia.gr

οι 4 τροφές που τρώνε όσοι ξεπερνάνε τα 100 χρόνια σε πέντε γωνιές του πλανήτη και στην Ικαρία

Υπάρχουν πέντε περιοχές στη Γη όπου το προσδόκιμο ζωής των κατοίκων τους φθάνει τα 100 χρόνια.
Είναι οι λεγόμενες "Μπλε Ζώνες", όπως τουλάχιστον τις έχει χαρακτηρίσει ο αρθογράφος του National Geographic Νταν Μπουέτνερ, ο οποίος και έχει εξερευνήσει τα μυστικά τους στο βιβλίο του «The Blue Zones Solution: Eating and Living Like the World's Healthiest People».

Πού κατέληξε μελετώντας τη διατροφή των κατοίκων των περιοχών αυτών;
Πώς καταφέρνουν να ζουν μέχρι μεγάλες ηλικίες, υγιείς ως το τέλος;
Η απάντηση του είναι «χάρη στη διατροφή τους».
Και για αυτό ο Μπουέτνερ βάλθηκε να ανακαλύψει τα μυστικά της διατροφής τους, αυτά που τους χαρίζουν τη μακροζωία.
Έχει καταλήξει, μάλιστα, σε πέντε τρόφιμα, τα οποία όπως υποστηρίζει, ανεξάρτητα με το που ζει κανείς χαρίζουν μακροζωία:

• Φασόλια
  
• Χόρτα 
  
• Δημητριακά
  
  και
• Ξηροί καρποί
  

Στις πέντε «Μπλε Ζώνες» του πλανήτη, απλά, όπως λέει, ξέρουν πώς να μαγειρεύουν τις τροφές αυτές ώστε να έχουν ωραία γεύση και πώς να τις βελτιστοποιούν για να παίρνουν όλα τα οφέλη για την υγεία τους».

Με αφορμή όλα όσα υποστηρίζει ο Μπουέτνερ η δημοσιογράφος του NBC Μαρία Σίβερ επισκέφθηκε τρεις από τις πέντε «Μπλε Ζώνες».
Ανάμεσά τους και την Ικαρία.
Ορίστε τι διαπίστωσε:
Ικαρία 
«Στο απομακρυσμένο ελληνικό νησί της Ικαρία, το προσδόκιμο ζωής των κατοίκων ξεπερνά κατά μια δεκαετία αυτό των Αμερικανών.
Στην Ικαρία το 97% των ανθρώπων είναι άνω των 70 ετών και ο Μπουέτνερ βρήκε μόνο τρεις που είχαν συμπτώματα άνοιας (το 50% των Αμερικανών άνω των 85 έχει άνοια).
Ενα από τα πιο κοινά φαγητά στο νησί είναι η άγρια πικραλίδα, βρασμένη απλά, όπως το σπανάκι. Αυτά τα χόρτα έχουν 10 φορές περισσότερα αντιοξειδωτικά απ' ότι το κόκκινο κρασί, σύμφωνα με τον Μπουέτνερ.
Ενα ακόμη αγαπημένο πιάτο των Ικαριωτών είναι τα ρεβίθια, τα οποία αποτελούν τον ακρογωνιαίο λίθο κάθε διατροφής μακροζωίας, στον κόσμο».
Κόστα Ρίκα 
«Η χερσόνησος της Νικόγουα είναι γνωστή για τις όμορφες αμμουδερές παραλίες της, την εξωτική άγρια φύση της και τους κατοίκους της που αψηφούν το θάνατο.
Στη Νικόγουα 1 στους 250 φθάνει τα 100, ποσοστό τεράστιο αν συγκριθεί με το 1 προς 4.000 στην Αμερική.
Η διατροφή τους αποτελείται από ρύζι, φασόλια και τορτίγιες.
Ο Μπουέτνερ, πάντως είχε πει πως αν ένας μέσος Αμερικανός προσέθετε μια κούπα φασόλια στη διατροφή του την ημέρα, θα ζούσε για πολύ περισσότερα χρόνια».
Λόμα Λίνντα, Καλιφόρνια 
«Μια ώρα δυτικά από το Λοας Αντζελςε, στη Λόμα Λίμα της Καλιφόρνια ζει μια θρησκευτική κοινότητα η οποία δεν τρώει κρέας ή ψάρια, δεν πίνει ποτέ αλκοόλ και δεν καπνίζει.
Όλα αυτά έχουν σαν συνέπεια να ζουν περίπου 10 χρόνια περισσότερο απ' ότι ο μέσος Αμερικανός.
Στη Λόμα Λίμα η υγιεινή διατροφή είναι μέρος της θρησκείας.
Η διατροφή τους εμπνέεται από τη Βίβλο, τη διατροφή στον Κήπο της Εδέμ.
Τα γεύματά τους βασίζονται σε φασόλια, ξηρούς καρπούς, πλιγούρια βρώμης, ψωμιά ολικής άλεσης και πραγματικό γάλα σόγιας.
Πίνουν, επίσης, έξι με οκτώ ποτήρια νερό ημερησίως.
Τέλος, οι πολίτες της Λόμα Λίντα βρίσκονται σε διαρκή κίνηση, περπατούν συνεχώς και γενικά έχουν ένα αυστηρό τρόπο ζωής.
iefimerida.gr
thalia:botanologia.blogspot.gr

Βασικά θρεπτικά συστατικά που λαμβάνουμε με την τροφή:πρωτεΐνες

Πρωτεΐνη
Το όνομα πρωτεΐνη προέρχεται από το ελληνικό "πρώτα", το οποίο σημαίνει "πρωταρχικής σημασίας" και περιγράφηκε αρχικά και ονομάστηκε από τον Jöns Jacob Berzelius,σπουδαίο Σουηδό χημικό, το 1838.
Εντούτοις, ο καθοριστικός ρόλος της στους ζωντανούς οργανισμούς δεν εκτιμήθηκε αμέσως,μέχρι που το 1926, ο James B. Sumner έδειξε ότι το ένζυμο ουρεάση ήταν μια πρωτεΐνη.
Από το 1926 και μετά αρχίζει η συστηματική μελέτη των πρωτεϊνών μέχρι που οι επιστήμονες και οι ερευνητές καθόρισαν τον σημαντικότατο ρόλος τους στη ζωή.
Και γνωρίζουμε σήμερα ότι οι διάφορες λειτουργίες που παρατηρούνται στους οργανισμούς γίνονται χάρη στις πρωτεΐνες.
Όπως άλλα βιολογικά μακρομόρια έτσι και οι πρωτεΐνες είναι απαραίτητες για όλους τους ζωντανούς οργανισμούς και συμμετέχουν σε κάθε διαδικασία μέσα στα κύτταρα.
Παίζουν καθοριστικό ρόλο στο μεταβολισμό,έχουν δομικές ή μηχανικές λειτουργίες, όπως οι πρωτεΐνες του κυτταρικού σκελετού, οι οποίες συμβάλλουν στη διατήρηση της μορφής των κυττάρων,είναι σημαντικές στη διακυτταρική επικοινωνία, τη δράση του ανοσοποιητικού συστήματος, τον σχηματισμό κυτταρικών ιστών, και τον κυτταρικό κύκλο.
Με λίγα λόγια,χωρίς συνένζυμα και πρωτεΐνες η ζωή όπως την ξέρουμε δεν θα μπορούσε να υπάρχει.
Και τι ακριβώς είναι οι πρωτεΐνες;
Oι πρωτεΐνες είναι μεγάλα οργανικά μόρια τα οποία αποτελούνται από αμινοξέα, κατάλληλα συνδεδεμένα μεταξύ τους .
Τα αμινοξέα αποτελούν τους βασικούς δομικούς λίθους των πρωτεϊνών.
Στη φύση υπάρχουν 20 διαφορετικά αμινοξέα και ταξινομούνται σε...
read more:https://botanologia.gr/prote-ni-prasina-lachanika-me-ti-megalyteri-periektikotita-prote-nis/

Γιώργος Ρωμανός - "Τώρα μάλιστα" 2014

...γιατί πάντα έχουμε ανάγκη τη μουσική!!! 

Πολλά κομμάτια που θεωρούμε παλιά μουσική ξεχνάμε ότι είναι μουσική ενός παιδιού ή ενός νέου ανθρώπου 20 χρονών που μεταφέρει τη νεανικότητα αυτού που τη συνέθεσε. Το τραγούδι έχει την ηλικία του συνθέτη του, γι' αυτό μένει για πάντα νέο, όπως επίσης μπορεί να έχει την ωριμότητά του και να έχει πάντα κάτι που μας αγγίζει και το νιώθουμε.

από τη συνέντευξη του Γιώργου Ρωμανού στη lifo

www.lifo.gr

Εγκαύματα και μικροτραυματισμοί και μια αλοιφή για την αντιμετώπισή τους

Εγκαύματα,μικροτραυματισμούς και γρατζουνιές , ας τα αντιμετωπίσουμε με μια θαυμαστή αλοιφή από τρία υψηλής επούλωσης υλικά

Πολλές φορές κάνοντας διάφορες μικροδουλειές μπορεί να γρατζουνιστούμε ή να μικροτραυματιστούμε χωρίς να το καταλάβουμε.

Οι γρατζουνιές αυτές και οι μικροτραυματισμοί είναι ακίνδυνοι και εξαφανίζονται μετά από μερικές ημέρες, αλλά μερικές φορές μπορεί να μολυνθούν και

γι 'αυτό είναι σημαντικό να προσπαθήσουμε να συντομεύσουμε την επούλωση αλλά και να προστατεύσουμε την πληγείσα περιοχή από μικρόβια.

Η πρώτη μας δουλειά είναι να καθαρίσουμε πολύ-πολύ καλά την περιοχή με οξυζενέ.

Μόλις καθαρίσουμε την προβληματική περιοχή και βεβαιωθούμε ότι είναι στεγνή εφαρμόζουμε αντιβακτηριακά ή αντιμικροβιακά αιθέρια έλαια ή εγχύματα βοτάνων,όπως είναι π,χ το ισχυρότατο έγχυμα θυμαριού.

Στη συνέχεια, εφαρμόζουμε....

read more:https://botanologia.gr/egkaymata-kai-mikrotraymatismoi-kai-mia-aloifi-gia-tin-antimetopisi-toys/

Βότανα , φρούτα και λαχανικά ιδανικά για την αρθρίτιδα

Βότανα,φρούτα και λαχανικά με ισχυρές αντιφλεγμονώδεις και αναλγητικές ιδιότητες ιδανικά για την αρθρίτιδα
Όλοι μας – αν και μπορεί να μην γνωρίζουμε τι ακριβώς είναι – έχουμε ακούσει για την αρθρίτιδα,και πολλά-πολλά άτομα έχουν νιώσει τον οξύ της πόνο.
Αυτή η φλεγμονώδης,άνοση εξελικτική νόσος-όπως είναι γνωστό-προσβάλλει κυρίως τις αρθρώσεις αλλά όχι μόνο.
Οι παράγοντες οι οποίοι εμπλέκονται στην αιτιοπαθογένεια πολλοί,όπως
– περιβαλλοντικοί,
– ορμονικοί,
– γενετικοί,
– κληρονομικοί,
– ανοσολογικοί,
– διατροφικοί αλλά και
– ιοί,
– βακτήρια και
– το ανεξέλεγκτο στρες και άγχος και ίσως , όπως πολλοί επιστήμονες πιστεύουν...
read more:https://botanologia.gr/votana-froyta-kai-lachanika-idanika-gia-tin-arthritida/

Οστεοπόρωση και η προστατευτική επίδραση του χυμού της ντομάτας

Οστεοπόρωση και ντοματοχυμός

Παλαιότερες αλλά και νεώτερες έρευνες έχουν δείξει ότι το λυκοπένιο έχει ωφέλιμες επιδράσεις στα οστά και προστατευτικά αποτελέσματα κατά της οστεοπόρωσης.

Ερευνητές από το Πανεπιστήμιο του Τορόντο στον Καναδά ζήτησαν από εξήντα γυναίκες που είχαν περάσει την εμμηνόπαυση – μεταξύ πενήντα και εξήντα ετών – να διαγράψουν όλα τα προϊόντα ντομάτας από την διατροφή τους για ένα μήνα.

Αυτό είχε σαν αποτέλεσμα την σημαντική αύξηση στο αίμα των Ν-τελοπεπτιδίων τα οποία είναι προϊόντα αποδόμησης  του κολλαγόνου τύπου Ι σε περιοχές που συνδέονται οι διασταυρούμενοι δεσμοί.

Στην συνέχεια και για τέσσερις μήνες οι γυναίκες αυτές έλαβαν μιά ημερήσια δόση χυμού ντομάτας , υπολογισμένη να περιέχει περίπου 35gr λυκοπένιο.

Το λυκοπένιο , ως γνωστόν,είναι μιά ισχυρή αντιοξειδωτική ουσία που το βρίσκουμε στις ντομάτες,

στα παράγωγά της,

στο ροζ γκρέιφρουτ,

στην παπάγια και

στο καρπούζι.

Το αποτέλεσμα λοιπόν της έρευνας έδειξε ότι....

read more:https://botanologia.gr/osteoporosi-kai-i-prostateytiki-epidrasi-toy-chymoy-tis-ntomatas/