Herbal Medicine-Βοτανοθεραπεία Από την αρχαιότητα,τα βότανα εκτιμήθηκαν για τις αναλγητικές και θεραπευτικές τους ικανότητες. Σήμερα ένα ποσοστό περίπου 75% των φαρμάκων μας βασίζονται στις θεραπευτικές ιδιότητες των φυτών. Οι κοινωνίες μας, διά μέσου των αιώνων, ανέπτυξαν τις δικές τους παραδόσεις για να καταφέρουν να κατανοήσουν τα φαρμακευτικά φυτά και τις χρήσεις τους. Κάποιες από αυτές τις παραδόσεις και τις ιατρικές πρακτικές μπορεί να μας φαίνονται παράδοξες και μαγικές, ενώ κάποιες άλλες λογικές και ορθολογιστικές, όλες τους όμως είναι προσπάθειες να ξεπεραστούν οι ασθένειες και ο πόνος και στο τέλος-τέλος να βελτιωθεί η ποιότητα της ζωής. Αυτά με λίγα λόγια ορίζουν την βοτανοθεραπεία.

Σάββατο, 27 Μαΐου 2017

γνωριμία με τα βασικά θρεπτικά συστατικά που λαμβάνουμε με την τροφή

Αναπαράσταση της ενέργειας που προσλαμβάνουν οι άνθρωποι από την κατανάλωση τροφής
wikipedia.org
οι απαιτήσεις μας σε ενέργεια
τι είναι
Μέσω της διατροφής ο ανθρώπινος οργανισμός προσλαμβάνει την ενέργεια που χρειάζεται καθημερινά.
Η ενέργεια αυτή απαιτείται για τη διατήρηση σταθερού του σωματικού βάρους, της σύστασης του ανθρωπίνου σώματος και του επιπέδου σωματικής δραστηριότητας, με στόχο το δια βίου καλό επίπεδο υγείας.
Οι απαιτήσεις σε ενέργεια αφορούν επίσης στην ενέργεια που χρειάζονται τα παιδιά για την ομαλή ανάπτυξη τους καθώς και οι μητέρες στην εγκυμοσύνη και κατά το θηλασμό.
Σε έναν υγιή πληθυσμό θα πρέπει να υπάρχει ισορροπία μεταξύ της ενέργειας που προσλαμβάνει το ανθρώπινο σώμα αλλά και αυτής που καταναλίσκεται.
πηγές
Μία σωστή, ισορροπημένη και ποικίλη διατροφή (πρωτεΐνες, υδατάνθρακες, φυτικές ίνες, λίπη) είναι ικανή να καλύψει τις συνήθεις ανάγκες του ανθρώπινου οργανισμού σε ενέργεια.
Η διαθέσιμη ενέργεια για το σώμα που παράγεται από
τις πρωτεΐνες όπως και για τους υδατάνθρακες είναι 4 Kcal/ γραμμάριο,
για τις φυτικές ίνες 2 Kcal/ γραμμάριο
και
για τα λίπη 9 Kcal/ γραμμάριο.
Επιπλέον, ενέργεια ίση με 7 Kcal/ γραμμάριο παρέχεται από την κατανάλωση αλκοόλ.
συστάσεις
Η Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων (EFSA) αναφορικά με την ενέργεια, δίδει συστάσεις για τη μέση ημερήσια απαίτηση σε ενέργεια (AR), λαμβάνοντας υπόψη
το φύλο,
την ηλικία,
τη σωματική δραστηριότητα
και
επιπρόσθετα για τους ενήλικες ένα δείκτη υγιούς μάζας σώματος (BMI=22).
Για μία μέτρια δραστηριότητα (PAL=1,6), η μέση ημερήσια απαίτηση σε ενέργεια διαμορφώνεται ως εξής στις ακόλουθες ομάδες:

Αγόρια
7-11 μηνών
636-742 Kcal/ημέρα

1-3 χρόνων
777-1174 Kcal/ημέρα

4-9 χρόνων
1436-1925 Kcal/ημέρα

10-17 χρόνων
1933-2940 Kcal/ημέρα

Κορίτσια

7-11 μηνών
573-673 Kcal/ημέρα

1-3 χρόνων
712-1096 Kcal/ημέρα

4-9 χρόνων

10-17 χρόνων
1818-2277 Kcal/ημέρα

18-79 χρόνων
Γυναίκες
2147-1844 Kcal/ημέρα

Άνδρες
2672-2267 Kcal/ημέρα

Θηλάζουσες γυναίκες αποκλειστικά τους 6 πρώτους μήνες
Πρόσθετες απαιτήσεις σε ενέργεια:
+500 Kcal/ημέρα

Έγκυες γυναίκες
Πρόσθετες απαιτήσεις σε ενέργεια:
1ο τρίμηνο: +70 Kcal/ημέρα
2ο τρίμηνο: +260 Kcal/ημέρα
3ο τρίμηνο: +500 Kcal/ημέρα
Πηγή : Scientific Opinion on Dietary Reference Values for Energy,
EFSA, 2013
efet.gr
thalia

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου