Γνωρίζετε ότι η μπάμια είναι φρούτο και πως τα φύλλα της…

Γνωρίζετε ότι η μπάμια είναι φρούτο και πως τα νεαρά της φύλλα μπορούν να μαγειρευτούν παρόμοια με τα χόρτα των παντζαριών ή του αγριοράδικου ή να χρησιμοποιηθούν σε σαλάτες;
Και ναι – οι σπόροι της μπάμιας μπορούν να καβουρδιστούν και να αλεσθούν για να σχηματίσουν ένα υποκατάστατο του καφέ χωρίς καφεΐνη...
read more:https://botanologia.gr/gnorizete-oti-i-mpamia-einai-froyto-kai-pos-ta-fylla-tis/

Φρούτα που όλοι λανθασμένα, πιστεύουμε ότι είναι λαχανικά

Ντομάτα,
αγγούρι,
αβοκάντο,
πιπεριές – είναι λαχανικά ή φρούτα;
Και η μπάμια;
Για να δούμε:
read more:https://botanologia.gr/froyta-poy-oloi-lanthasmena-pisteyoyme-oti-einai-lachanika/

Υγιεινή διατροφή και θρέψη – Τα περισσότερα προβλήματα που οφείλονται σε ασθένειες θα μπορούσαν να αποφευχθούν εάν γνωρίζαμε τα βασικά στοιχεία της διατροφής και της θρέψης.

Πολλοί γιατροί και ερευνητές επιμένουν να "φωνάζουν": Πότε θα ξυπνήσουμε και θα καταλάβουμε ότι

- η ζάχαρη είναι επικίνδυνη

- τα τεχνητά γλυκαντικά είναι επικίνδυνα

- τα ζιζανιοκτόνα είναι επικίνδυνα

- οι γενετικά τροποποιημένοι οργανισμοί είναι επικίνδυνοι

- η μαργαρίνη είναι επικίνδυνη

- το ηλιέλαιο είναι επικίνδυνο

- το ραφιναρισμένο σιτάρι είναι επικίνδυνο

Μην παίζετε με τη ζωή σας!!!

Το πραγματικό φαγητό είναι αυτό:

- ανεπεξέργαστo,

- μη επεξεργασμένo,

- πλήρες,

- φυσικό και άφθονο.

Δεν χρειάζονται ετικέτες τροφίμων,

περιεκτικότητα σε θερμίδες και φανταχτερές δηλώσεις.

Απλό, λιτό και καθαρό φαγητό.

Τρώτε έτσι και θα βρείτε την υγεία σας και

φυσικά, αναζητάτε προϊόντα με την λιγότερη ή και καθόλου έκθεση σε χημικά και ζιζανιοκτόνα....

από τις συνταγές μου: https://botanologia.gr/tag/apo-tis-syntages-moy/

Ζωμός αποτοξίνωσης με κρεμμύδια, κουρμούμι, καρότα, τζίντζερ

Βότανα και υγεία
Έχετε ακούσει για την μαγειρική ιατρική; Στη μαγειρική ιατρική χρησιμοποιούμε υψηλής ποιότητας, προσαρμοσμένη διατροφή για την πρόληψη ειδικά, αλλά και τη θεραπεία των ασθενειών και κατ' επέκταση την ευημερία μας!!!

Ζωμός αποτοξίνωσης, ένας ζωμός φυσικά επουλωτικός,
καταπραϋντικός και ανακουφιστικός που προσαρμόζεται σε μεγάλο βαθμό, στις ανάγκες του καθενός από εμάς, μια πεντανόστιμη σούπα γεμάτη αντιοξειδωτικά.
Ο ζωμός αποτοξίνωσης με κουρκούμι είναι και  μια νόστιμη βάση ή ένα “σημείο εκκίνησης” για ένα διαφορετικό πιάτο κάθε φορά που η στιγμή θα το χρειαστεί και η φαντασία θα το επιθυμήσει! 
Μπορεί στο τελικό μου πιάτο να προσθέσω  ζυμαρικά, όπως κοφτό μακαρονάκι ή κριθαράκι,
βοτανολαχανικά, όπως άνηθο,
μαϊντανό,
σπανάκι ή και σέλινο!
Ρεβίθια,
ρύζι ή ακόμα, και φασόλια!
read more:https://botanologia.gr/zomos-apotoxinosis-me-kremmydia-koyrmoymi-karota-tzintzer/

Γνωρίζετε ότι τα φρέσκα κρεμμυδάκια…

Φρέσκα πράσινα κρεμμυδάκια.
Γνωρίζετε ότι τα φρέσκα κρεμμυδάκια είναι πλούσια σε σουλφίδια, χημικές ουσίες που περιέχουν θείο;
Το θείο είναι ένα θεμελιώδες στοιχείο, που διασφαλίζει τη βιώσιμη ανάπτυξη όλων μας, καθώς προστατεύουν αλλά και απαλλάσσουν από τα βακτήρια και τους ιούς που προκαλούν λοιμώξεις, γεγονός που κατατάσσει τα πράσινα κρεμμυδάκια στα τρόφιμα εκείνα που συμβάλουν στην πρόληψη των κρυολογημάτων έτσι, η κατανάλωση πράσινων φρέσκων κρεμμυδιών αποτρέπει και ανακουφίζει από τα κρυολογήματα, ενώ παράλληλα βοηθούν την πέψη,
ενισχύουν το στομάχι και τον σπλήνα,
αυξάνουν την όρεξη και ενισχύουν τη γεύση πολλών άλλων λαχανικών και βέβαια τα πράσινα φρέσκα κρεμμυδάκια έχουν ισχυρή αντιβακτηριακή,
αντιπαρασιτική και αντιιική δράση, καθώς περιέχουν allicin/αλλισίνη,
η οποία έχει μελετηθεί για τη δυνατότητά της να θεραπεύει διάφορα είδη βακτηριακών λοιμώξεων με πολλαπλή αντοχή στα φάρμακα, καθώς και ιογενείς και μυκητιασικές λοιμώξεις…
read more:https://botanologia.gr/gnorizete-oti-ta-freska-kremmydakia/

Γνωρίζετε ότι τα κουκιά…

 … τα κουκιά/Vicia faba L** είναι πλούσια σε μια ουσία που ονομάζεται L-dopa**, η οποία χρησιμοποιείται στη θεραπεία της νόσου του Πάρκινσον/Parkinson;
Πως είναι πλούσια σε βιταμίνη C, η οποία μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη της αθηροσκλήρωσης, και σε χολίνη, η οποία θεωρείται ότι ενισχύει τη μνήμη και προλαμβάνει τον καρκίνο;
Πως οι φυτικές ίνες που περιέχονται στα κουκιά βοηθούν στην ισορροπία της χοληστερόλης και...
read more:https://botanologia.gr/gnorizete-oti-ta-koykia/

Βότανα που η επιστήμη έδειξε ότι υποστηρίζουν την υγεία του εγκεφάλου μας

Ο εγκέφαλός μας, αυτό το πανίσχυρο εργαλείο που κατοικοεδρεύει μέσα στο κεφάλι μας, προκειμένου να λειτουργεί σωστά και αποτελεσματικά χρειάζεται την αμέριστη προσοχή μας και την επιμέλειά μας, ώστε οι γνωστικές μας λειτουργίες να λειτουργούν στο έπακρο,
να παραμένουμε υγιείς  και να διάγουμε αρμονικό και χωρίς προβλήματα βίο.
Όλοι έχουμε  εγκέφαλο – γνωστό ε;
Πόσο καλά όμως χρησιμοποιούμε το δικό μας;
Πολλές φορές ακούμε πολλούς ισχυρισμούς για τα βότανα και τι μπορούν να κάνουν για την υγεία σας.
Ποιοι όμως από αυτούς τους ισχυρισμούς υποστηρίζονται από την επιστήμη;
Ως νευροεπιστήμονες και επαγγελματίες στον τομέα της υγείας του εγκεφάλου, αποφάσισαν να ανακαλύψουν ποια βότανα μας βοηθούν πραγματικά να επιτύχουμε το μέγιστο επίπεδο του εγκεφάλου μας, σύμφωνα με την έρευνα.
Μετά από ανασκόπηση σωρείας επιστημονικής βιβλιογραφίας, οι νευροεπιστήμονες βρήκαν μόλις πέντε βότανα, με αρκετά στοιχεία, που αποδεικνύουν ότι μπορούν πραγματικά να μας βοηθήσουν να φτάσουμε στην πλήρη αξιοποίηση όλου του δυναμικού του εγκεφάλου μας, από την οπτική γωνία της διανοητικής ικανότητας...
read more:https://botanologia.gr/votana-poy-i-epistimi-edeixe-oti-ypostirizoyn-tin-ygeia-toy-egkefaloy-mas/