Κρεμμύδια – Μια μοναδική και πολύτιμη πηγή φυτοθρεπτικών συστατικών

Λέγεται πως η διάσημη Αμερικανίδα μαγείρισσα Julia Carolyn Child έλεγε πως “δεν μπορώ να φανταστώ έναν κόσμο χωρίς κρεμμύδια”
Αλήθεια θα μπορούσαμε να φανταστούμε έναν κόσμο χωρίς κρεμμύδια;
Λίγο δύσκολο νομίζω!!!
Αυτά τα πολύ αγαπημένα λαχανικά – τα κρεμμύδια – έχουν αμέτρητες χρήσεις στην κουζίνα μας
και είναι το κύριο συστατικό σε πάρα-πάρα πολλές σάλτσες, σαλάτες και κυρίως πιάτα των περισσότερων εθνικών πιάτων.
Εν ολίγοις τα κρεμμύδια όλων των τύπων τα συναντάμε κατ΄ επανάληψη σε όλες τις κουζίνες ως πρωτεύοντα ή δευτερεύοντα συστατικά των περισσότερων φαγητών, που
σχεδόν ξεχνάμε ότι τα κρεμμύδια, πάνω από όλα, είναι εργοστάσια παραγωγής θρεπτικών ουσιών και κατ΄ επέκταση θεραπευτικών ιδιοτήτων, άκρως απαραίτητων για τη διατήρηση της υγείας μας και της εύρυθμης λειτουργίας όλων των συστημάτων του οργανισμού μας!
Και το βασικότερο το κρεμμύδι σε σύγκριση με τα υψηλού προφίλ τρόφιμα, όπως
τα ρόδια
το κόκκινο κρασί και...

read more:https://botanologia.gr/kremmydia-mia-monadiki-kai-polytimi-pigi-fytothreptikon-systatikon/

Υγιείς συνήθειες για να ξεκινήσουμε τον καινούργιο χρόνο

Οι γιορτές τελείωσαν.
Ένας καινούργιος χρόνος μας επισκέφτηκε και ίσως θα έπρεπε να αφήσουμε πίσω μας κάποιες κακές συνήθειες, ειδικά διατροφικές, οι οποίες είναι επιβαρυντικές για τον οργανισμό μας και να υιοθετήσουμε υγιείς διατροφικές και όχι μόνο, συνήθεις, οι οποίες θα ενισχύσουν το ανοσοποιητικό μας και θα μας χαρίσουν ευεξία και ευζωία.
Ας δούμε κάποιες προτάσεις
(1) τρώμε μέρα με τη μέρα που περνάει όλο και περισσότερα οργανικά φρούτα και λαχανικά ειδικά πράσινα.
# τα τρώμε είτε ωμά είτε ελαφρώς βρασμένα στον ατμό, και φρούτα πολλά και διάφορα φρούτα, γιατί τα τελευταία χρόνια παρατηρείται πολλά άτομα, ενώ έχουν κανονικό βάρος, να πάσχουν από διαταραχή πρόσληψης τροφής (ARFID), δηλαδή πάσχουν από ακραίο υποσιτισμό κατά τον οποίο τα επίπεδα βιταμινών, μετάλλων και ιχνοστοιχείων να είναι πάρα πολύ χαμηλά.
(2) ναι, επιβάλλεται να μασάμε αργά και περισσότερο ώρα
(3) ναι, όταν τρώμε δεν μιλάμε..

read more:https://botanologia.gr/ygieis-synitheies-gia-na-xekinisoyme-ton-kainoyrgio-chrono/

Τα 10 δημοφιλέστερα άρθρα της ιστοσελίδας μου botanologia.gr για το 2020

 Ένας χρόνος δύσκολος πέρασε… 

“Αλλά εμείς πηγαίναμε χωρίς να μας εμποδίζει κανείς
Να σκορπάμε και να παίρνουμε χαρά
Από τους βράχους ως τα βουνά μάς οδηγούσε ο Γαλαξίας
Κι όταν έλειπε η θάλασσα ήταν κοντά ο Θεός”…
Γιώργος Σαραντάρης – Έλληνας ποιητής, φιλόσοφος και δοκιμιογράφος της Γενιάς του ’30.

Τα 10 δημοφιλέστερα άρθρα της ιστοσελίδας μου botanologia.gr που εσείς αναδείξατε, για το 2020

1. Αφέψημα και έγχυμα – ποιες οι διαφορές των δύο ροφημάτων

 

 

 

2. Χαμομηλέλαιο – Πως κάνουμε ένα από τα πιο αγαπημένα λάδια βοτάνων

 

 

read more:https://botanologia.gr/ta-10-dimofilestera-arthra-tis-istoselidas-moy-botanologia-gr-gia-to-2020/

Αποφθέγματα υγείας - Ιπποκράτης

 https://botanologia.gr/

thalia-botanologia.gr

Είκοσι χιλιάδες, είκοσι μία ευχές για το 2021 που σε λίγο θα μας επισκεφτεί!

2021-
Μια περίεργη πρωτοχρονιά!
Χωρίς κάλαντα και χωρίς γέλια παιδιών-
Μην αφήσουμε όμως τις περιστάσεις να μας λυγίσουν – όχι, διότι κάθε περίσταση είναι μια κατάσταση που επικρατεί σε μια δεδομένη χρονική στιγμή και η στιγμή αυτή δεν θα διαρκέσει επ΄άπειρον.
Και επειδή η περίσταση το απαιτεί, σας στέλνω – Είκοσι χιλιάδες, είκοσι μία ευχές για το 2021 που σε λίγες ώρες θα μας επισκεφτεί!
Σας λέω τα κάλαντα
Σ’ αυτήν την πόρτα που ήρθαμε, πέτρα να μη ραγίσει,
κι ο νοικοκύρης του σπιτιού, χρόνια πολλά να ζήσει.
Να ζήσει χρόνους εκατό, και να τους επεράσει,
και στων παιδιών του τις χαρές, κουφέτα να μοιράσει.
Κυρά χρυσή, κυρ’ αργυρή, κυρά μαλαματένια,
που σε χτενίζουν άγγελοι με τα χρυσά τους χτένια.
‘νοιξε το πουγκάκι σου το μαργαριταρένιο,
και δώσε μ’ ένα τάλιρο, ας είναι κι ασημένιο.
Και τώρα καληνύχτα σας, καλό ξημέρωμά σας,
κι ο ‘γιος Βασίλειος να είναι βοήθειά σας.
Χρόνια πολλά!
Και σας κερνάω με μεγάλη ευχαρίστηση το καλύτερο τονωτικό και ζεστό κερασμά μου...

read more:https://botanologia.gr/eikosi-chiliades-eikosi-mia-eyches-gia-to-2021-poy-se-ligo-tha-mas-episkeftei/

Ροφήματα βοτάνων και ένα ευωδιαστό έγχυμα για όλες τις ώρες.

ῥόφημα 
Το ρόφημα 
Αν και όλα τα ροφήματα και τα ποτά  αποτελούνται από νερό, το νερό δεν θεωρείται το ίδιο ρόφημα ή ποτό.
Ροφήματα 
Εμείς μπορούμε να ετοιμάσουμε πάμπολλα ροφήματα από αρωματικούς συνδυασμούς βοτάνων.
Τα ροφήματα από συνδυασμούς βοτάνων μπορούν να μας ξεκουράσουν μετά από μία δύσκολη μέρα,να μας χαλαρώσουν και να μας χαρίσουν....

read more:https://botanologia.gr/rofimata-votanon-kai-ena-eyodiasto-egchyma-gia-oles-tis-ores/

Μύρο – ένα δραστικότατο ίαμα για σχεδόν όλα τα στοματικά προβλήματα

Το δέντρο Commiphora  myrrha, είναι ένα από τα πρωτογενή δέντρα που χρησιμοποιούνται στην παραγωγή μύρου.
Το θρυλικό δέντρο του μύρου- Commiphora myrrha μας παρέχει μια ρητίνη που χρησιμοποιείται εδώ και χιλιάδες χρόνια.
Ανήκει στην οικογένεια Burseraceae, η οποία περιλαμβάνει και το λιβάνι- Boswellia sacra
και στο γένος Commiphora, με διωνυμικό όνομα Commiphora myrrha
Και τα δύο δέντρα και οι ρητίνες τους φαίνονται άρρηκτα συνδεδεμένα και συνήθως αναφέρονται μαζί σε αρχαίους μύθους και ιστορίες.
Για τους ιερείς και τους θεραπευτές, το λιβάνι ήταν πάντα η αρσενική ιδέα και το μύρο ήταν η θηλυκή ιδέα.
Τα δύο δέντρα αλληλοσυμπληρώνονται όπως το Γιν και Γιανγκ, όπως το αρσενικό και του θηλυκό
Το μύρο είναι ένα φυσικό κόμμι ή ρητίνη που εξάγεται από διάφορα μικρά, ακανθώδη είδη δέντρων του γένους Commiphora . 
Το μύρο έχει χρησιμοποιηθεί σε όλη την ιστορία ως άρωμα, θυμίαμα και φάρμακο. 
Το μύρο αναμεμιγμένο με κρασί ήταν συνηθισμένο στους αρχαίους πολιτισμούς, για γενική απόλαυση και ως ισχυρό αναλγητικό...

read more:https://botanologia.gr/myro-ena-drastikotato-iama-gia-schedon-ola-ta-stomatika-provlimata/