read more:
Δευτέρα 26 Ιουλίου 2021
Σάββατο 17 Ιουλίου 2021
Γλυκιές απολαύσεις- ολόφρεσκα φρέσκα φρούτα εποχής σε λιωμένη σοκολάτα
Γλυκιές απολαύσεις- ολόφρεσκα φρέσκα φρούτα εποχής "βουτηγμένα" σε λιωμένη σοκολάτα
και θα χρειαστούμε:
-. ολόφρεσκα φρέσκα φρούτα εποχής - ότι μας αρέσει, ιδανικές οι φράουλες,
τα κεράσια, τα μούρα.
-. μαύρη σοκολάτα με όσο το δυνατόν περισσότερη περιεκτικότητα σε κακάο και
-. λιώνουμε την σοκολάτα μας σε bain-marie*
-. πλένουμε πολύ καλά ότι φρέσκα φρούτα εποχής- να έχουμε ποικιλία- μας αρέσουν και τα κόβουμε σε μεγαλούτσικα κομμάτια!
-. πιάνουμε το κομμάτι του φρούτου μας με ένα πιρούνι από τη μια άκρη του και το βουτάμε στη λιωμένη σοκολάτα!
-. το ακουμπάμε σε μια, στρωμένη με αντικολιτικό χαρτί, πιατέλα!
-. τα αφήνουμε να κρυώσουν πολύ λίγο και τα βάζουμε στο ψυγείο!
-. σε πέντε με δέκα λεπτά είναι έτοιμα να τα απολαύσουμε!
Σημειώσεις:
-. τα φρούτα μας αντέχουν για μία μόνο μέρα στο ψυγείο σκεπασμένα.
Διατροφική αξία...
read more:https://botanologia.gr/glykies-apolayseis-olofreska-freska-froyta-epochis-quot-voytigmena-quot-se-liomeni-sokolata/
*στα καταστήματα υπάρχουν ειδικά σκεύη bain-marie (μπεν μαρί), αλλά ο καλύτερος τρόπος είναι: ένα μπολ πάνω σε μια κατσαρόλα- δες τε και την φωτογραφία
Κείμενο και επιμέλεια κειμένου:thalia-botanologia.gr
Παρασκευή 16 Ιουλίου 2021
Δυναμωτικό ρόφημα με μπανάνες, μαύρες σταφίδες και αμυγδαλοβούτυρο.
μαύρες σταφίδες Βοστίτσας,
αμυγδαλοβούτυρο και ρόφημα κακάο.
Και πάμε να το ετοιμάσουμε – θέλουμε:
2 πολύ ώριμες μεγάλες μπανάνες
4 κουταλιές της σούπας αμυγδαλοβούτυρο
1½ φλυτζάνι ρόφημα κακάο*
2 κουταλιές της σούπας νιφάδες βρώμης
1 φλυτζάνι μαύρες σταφίδες Αιγιάλειας
1 κουταλιά της σούπας κολοκυθόσπορο
1 κουταλιά της σούπας ηλιόσπορους
1 κουταλιά της σούπας μέλι
Βάζουμε στο μπλέντερ όλα τα...
Το μονοπάτι που οδηγεί στην υγεία θα μπορούσε να είναι τόσο απλό, όσο ένα μήλο την ημέρα
Έχουμε ακούσει τόσες και τόσες φορές το "ένα μήλο την ημέρα τον γιατρό τον κάνει πέρα" που νομίζω ότι το έχουμε ξεχάσει.
Μπορεί να είναι σχήμα οξύμωρο αυτό που γράφω αλλά από τις δικές μου έρευνες σε αυτό το συμπέρασμα έχω καταλήξει.
Όταν ρωτάω οι απαντήσεις είναι:
-αχ, το ξέχασα...
-σιγά, τι θα μου κάνει ένα μήλο...
-ω!!! με τα μήλα θα ασχοληθούμε τώρα...
-δεν είχα χρόνο, τσίμπησα κάτι πρόχειρο...
-εδώ ο κόσμος χάνεται και εσύ μας μιλάς για μήλα...
Ποιος είναι τελικά αυτός ο κόσμος;
Δεν είμαστε όλοι εμείς;
Και γιατί τόση αδιαφορία για την υγεία την δική μας και των παιδιών μας;
Διαβάζω στις ειδήσεις των τελευταίων χρόνων:
- ο κρητικός λαός ο πιο υγιής λαός σε παγκόσμιο επίπεδο το 1970, σήμερα εν έτι 2010 έχει μετατραπεί στον πιο παχύσαρκο της Ελλάδας και της Ευρώπης!
- ερευνητές του νοσοκομείου παίδων BC του Βανκούβερ υποστηρίζει πως οι αρτηρίες των παχύσαρκων παιδιών θυμίζουν αρτηρίες ενήλικων καρδιοπαθών!
- ανάμεσα στις καταστάσεις που μπορούν να προκαλέσουν δευτερογενή ανοσολογική ανεπάρκεια είναι και η μη σωστή διατροφή, και η μη σωστή διατροφή οφείλεται στη μη λήψη, κυρίως, φρούτων και λαχανικών.
- η παιδική παχυσαρκία λαμβάνει διαστάσεις επιδημίας και στην Ελλάδα!
- δραματική αύξηση του αριθμού των διαβητικών έως το 2050!
- πολλά άτομα, συστηματικά καταναλώνουν πολλά τυποποιημένα τρόφιμα και ελάχιστα έως καθόλου φρέσκα φρούτα και λαχανικά, με αποτέλεσμα οι περισσότεροι να καταναλώνουν πολλές θερμίδες, αλλά να μην λαμβάνουν τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά.
- σύμφωνα με το BBC και τα επίσημα στοιχεία του Κέντρου Πληροφοριών Υγείας και Κοινωνικής Φροντίδας oι αριθμοί μπορεί να είναι πολύ μικροί, αλλά οι περιπτώσεις σκορβούτου αυξάνονται.
Δεν θέλω να γεμίσω κανέναν ενοχές αλλά, έλεος...
Το ξέρω, είναι πιο εύκολο να πάρουμε ένα κρουασάν από το φούρνο από το να βάλουμε στον αποχυμωτή - ο οποίος μετά θέλει και πλύσιμο - τα φρούτα να κάνουμε ρόφημα
Είναι πιο εύκολο να πάρουμε μια τυρόπιτα ή οποιοδήποτε έτοιμο γλυκό, από το να καθαρίσουμε ένα μήλο να του βάλουμε λίγη αρωματική κανέλα και να το προσφέρουμε στο παιδί μας ή στον εαυτό μας.Συγχωρήστε μου το σημερινό μου ύφος αλλά αυτές τις μέρες έχω δει πολλά παιδιά άρρωστα, τα οποία αν τρέφονταν σωστά, αν τα έβλεπε περισσότερο ο ήλιος, αν έβλεπαν λιγότερη τηλεόραση θα έχαιραν άκρας υγείας.
Για αυτό και ο τίτλος αυτού μου του άρθρου.
Δεν ξέρετε φίλοι μου πόση αλήθεια κρύβει μέσα της η πρόταση "ένα μήλο την ημέρα τον γιατρό τον κάνει πέρα",
και πόση υγεία κρύβει μέσα του ένα μήλο.
Εσείς ξεκινήστε με ένα μήλο την ημέρα και εγώ σε επόμενα άρθρα θα ασχοληθώ εκτενέστερα με το μήλο για να δούμε του λόγου τω αληθές.
Κείμενο και επιμέλεια κειμένου:thalia-botanologia.grΠέμπτη 15 Ιουλίου 2021
Ο χυμός γκρέιπφρουτ και τα φάρμακα είναι ασυμβίβαστα
Το γκρέιπφρουτ το τρώμε σκέτο ως φρούτο, αν και περισσότερο το πίνουμε σε χυμούς με την προσθήκη χυμού και άλλων φρούτων.Οι ιδιότητές του και οι δράσεις του πολλές, καθώς το γκρέιπφρουτ και ο χυμός του έχει μεγάλη περιεκτικότητα σε κάλιο και σε βιταμίνη C, είναι το τρίτο σε περιεκτικότητα εσπεριδοειδή, στη βιταμίνη μετά το πορτοκάλι και το λεμόνι, συστατικά που χρειάζεται το σώμα σας για να λειτουργεί σωστά και μπορούν, το γκρέιπφρουτ και ο χυμός του, και πρέπει να αποτελούν μέρος μιας υγιεινής διατροφής.
Ο χυμός γκρέιπφρουτ και το γκρέιπφρουτ όμως, μπορούν να επηρεάσουν τον τρόπο λειτουργίας των φαρμάκων που μπορεί να παίρνει κάποιος και η αλληλεπίδραση αυτή μπορεί να είναι ανησυχητική.
Η FDA έχει απαιτήσει ορισμένα συνταγογραφούμενα και μη συνταγογραφούμενα φάρμακα (OTC) που λαμβάνονται γενικά από το στόμα, να περιλαμβάνουν προειδοποιήσεις, οι οποίες να εφιστούν την προσοχή όταν μαζί με αυτά καταναλώνεται γκρέιπφρουτ και ο χυμός του.
Με πρόσφατη ανακοίνωση, η FDA τονίζει ότι η λήψη γκρέιπφρουτ μπορεί να δημιουργήσει προβλήματα, όπως η αναστολή του ενζύμου CYP3A4, όταν τρώγεται ή πίνεται, αντίστοιχα, μαζί με κάποια φάρμακα.
Ακολουθούν παραδείγματα ορισμένων τύπων φαρμάκων** με τα οποία ο...
Δευτέρα 12 Ιουλίου 2021
Εγγραφή σε:
Αναρτήσεις (Atom)