Πως διαχειρίζομαι το λάχανο για περιτύλιγμα πάσχοντος σημείου.

Χαρακτηριστικές περιπτώσεις και καταστάσεις στις οποίες χρησιμοποιώ τα φύλλα του λάχανου
Τα φύλλα του λάχανου, όπως είπα, περιέχουν ισχυρές αντιφλεγμονώδεις και παυσίπονες/αναλγητικές ουσίες που προσφέρουν μια εξαιρετικά αποτελεσματική θεραπεία για
-. την ανακούφιση από πρήξιμο,
-. τους μώλωπες,
-. απλά διαστρέμματα και πόνο που σχετίζεται με προβλήματα στο γόνατο,
-. στραμπούληγμα/διάστρεμμα/στραβοπάτημα στον αστράγαλο,
-. πόνο και φλεγμονή στις αρθρώσεις.
-. οστεοαρθρίτιδα, γενικά
-. οστεοαρθρίτιδα γόνατος, ειδικά (έχει διαπιστωθεί η αποτελεσματικότητα της εφαρμογής φύλλων λάχανου στην ανακούφιση από τον πόνο που σχετίζεται με τη δυσφορία και στη θετική βελτίωση των παθήσεων της οστεοαρθρίτιδας*)
συνέχεια του άρθρου μου:https://botanologia.gr/pos-diacheirizomai-to-lachano-gia-perityligma-paschontos-simeioy/

όταν με ρώτησαν - τι συμβαίνει στο μυαλό μας ντίνα? - είπα...

Η επιστήμη αποδεικνύει ότι οι σκέψεις μας επηρεάζουν την πραγματικότητά μας και διαμορφώνουν τον εγκέφαλό μας προς το καλύτερο ή το χειρότερο.

Εμείς επιλέγουμε!

Κάθε λεπτό της ημέρας, το σώμα μας αντιδρά, κυριολεκτικά αλλάζει, ως απάντηση στις σκέψεις που περνούν από το μυαλό μας!
Κάθε τι που αντιλαμβανόμαστε - ήχοι, 
εικόνες, 
σκέψεις, 
συναισθήματα, ακόμη και ασυνείδητες νοητικές και σωματικές διεργασίες που δεν αντιλαμβάνεστε σχετίζονται άμεσα, με το τι συμβαίνει στον εγκέφαλό μας!
Με την πάροδο του χρόνου, αναδύονται μοτίβα και μας επηρεάζουν με πραγματικούς τρόπους.
Η κατανόηση του πώς λειτουργεί ο εγκέφαλός μας και πώς οι σκέψεις μας μεταβάλλουν αυτόν, το σώμα μας και την πραγματικότητά μας, μας βοηθούν να αναδιαμορφώσουμε συνειδητά τα κυκλώματά μας, να αλλάξουμε τη συμπεριφορά μας και να επηρεάσουμε θετικά τη ζωή και την πραγματικότητά μας ή όχι.
Εμείς επιλέγουμε!!!

Και ναι, οι επιστήμονες με τη βοήθεια νέων biochemical techniques και μιας πολύ διευρυμένης κατανόησης της ανοσολογίας και της νευροχημείας, οι μελέτες τους δείχνουν ότι τα συναισθήματα, δρώντας μέσω του εγκεφάλου μας, μπορούν να επηρεάσουν τη λειτουργία του νευρικού μας συστήματος, 

τα επίπεδα των ορμονών μας και τις ανοσολογικές αντιδράσεις του οργανισμού μας, αλλάζοντας έτσι την ευαισθησία μας σε πλήθος ασθενειών και ανισορροπιών!!!

κείμενο και επιμέλεια κειμένου:ntina/thalia

όταν με ρώτησαν - ντινα θα ήθελες να μας πεις κάτι ακόμα για το ψωμί; - ενθυμούμενη παιδικά βιώματα είπα...

...ένα ψωμάκι πασπαλισμένο με λάδι που τρώγεται με ηρεμία,
αγάπη,
ησυχία και εσωτερική γαλήνη είναι απείρως καλύτερο από ένα "πλούσιο γεύμα" που γίνεται με άγχος,
χωρίς αγάπη,
χωρίς ησυχία, χωρίς κανένα ενδιαφέρον, απλά και μόνο για να γίνει...

και να θυμόμαστε πως...

...δεν μπορούμε όλοι μας να κάνουμε σπουδαία πράγματα, 

αλλά μπορούμε να κάνουμε μικρά πράγματα με πολύ-πολύ μεγάλη αγάπη!

     -. σήμερα, στην λαϊκή αγορά της περιοχής μου, χαιρέτησα μία κυρία, από την οποία αγοράζω συχνά φρούτα και λαχανικά και παράλληλα την ρώτησα:

-. πως είστε;

-. τι κάνετε σήμερα;

γυρνώντας με ένα χαμόγελο μου είπε:

"βγάζω τον άρτο τον επιούσιον"

  ...και πόσες σκέψεις και πόσες μνήμες...

και...

...δεν εννοούσε κάτι πολυτελές...

εννοούσε την αναγκαία τροφή, στην τροφή που χρειάζεται ο άνθρωπος για να ζήσει!

Γιατί το ψωμί/ο άρτος δεν είναι μόνο τροφή, είναι και μνήμη...

μνήμη της πείνας και

αυτό είναι το σημείο που συχνά χάνουμε σήμερα.

Οι προηγούμενες γενιές δεν θεωρούσαν αυτονόητο ότι αύριο θα υπάρχει ψωμί στο τραπέζι.

Πόλεμοι, κατοχές, 

φτώχεια, 

κακές σοδειές, 

ξηρασίες και πείνα ήταν πραγματικές εμπειρίες.

Ο άνθρωπος έβλεπε ένα καρβέλι ψωμί, δεν έβλεπε απλώς υδατάνθρακες.

Έβλεπε τον κόπο του γεωργού, 

τον σπόρο, 

τη γη, 

τον ιδρώτα, 

την επιβίωση της οικογένειας.

Γι' αυτό η παλιά ελληνική σχέση με το ψωμί έχει μια ποιότητα που σήμερα δυσκολευόμαστε να καταλάβουμε.

Το ψωμί ήταν σχεδόν συμπυκνωμένη έννοια της ζωής.

"ψωμί" δεν σήμαινε μόνο τροφή.

Σήμαινε τα προς το ζην.

-. βγάζω το ψωμί μου.

-. δεν έχει ψωμί το σπίτι.

-. έχει ψωμί για τα παιδιά.

     επίλογος

...και βέβαια η ιερή και ιδιαίτερα σεβαστική σχέση των Ελλήνων με το ψωμί είναι πολύ αρχαιότερη. 

Η Κατοχή όμως πιθανότατα την έκανε ακόμη εντονότερη στη συλλογική μνήμη, επειδή η πείνα έκανε το ψωμί κυριολεκτικά ζήτημα ζωής και θανάτου.

Η ιστορία του ψωμιού στην Ελλάδα δεν αρχίζει στον φούρνο ούτε στην Εκκλησία· αρχίζει από τον σπόρο και τη Δήμητρα και φτάνει μέχρι το ψωμί της Κατοχής...

       ...δεν τελείωσα με το θέμα του ψωμιού και την σχέση του λαού μας με αυτό!

η συνέχεια σε επόμενο άρθρο!

    ntina/thalia - botanologia.gr

Η κατανάλωση πελτέ ντομάτας βελτιώνει τη γνωστική απόδοση και ρυθμίζει τα λειτουργικά δίκτυα του εγκεφάλου μας!

Οι επιστήμονες μας λένε πως ένα από τα πιο δημοφιλή τρόφιμα στον κόσμο μας, μπορεί να αλλάξει αθόρυβα τον τρόπο λειτουργίας του εγκεφάλου μας.
Οι κόκκινες ντομάτες, όπως πολύ καλά γνωρίζουμε, αποτελούν την κύρια διατροφική πηγή της φωτεινής χρωστικής ουσίας που ονομάζεται λυκοπένιο.
Το λυκοπένιο, ισχυρότατο αντιοξειδωτικό καροτενοειδές, διαθέτει τη μοναδική ικανότητα να διαπερνά τον αιματοεγκεφαλικό φραγμό, μειώνοντας έτσι τη νευροφλεγμονή, ασκώντας αντιοξειδωτική και αντιφλεγμονώδη δράση.
Σύμφωνα λοιπόν με την μελέτη δύο κουταλιές πελτέ nτομάτας την ημέρα μπορεί να αλλάξει τον τρόπο λειτουργίας του εγκεφάλου μας, ενισχύοντας τη μνήμη και τη συγκέντρωση, καθώς βελτιώνει τη γνωστική απόδοση και ρυθμίζει τα λειτουργικά δίκτυα του εγκεφάλου σε υγιείς ενήλικες
Αυτό το συνηθισμένο προϊόν της κουζίνας μας οξύνει το μυαλό μας!
Η τυχαιοποιημένη κλινική δοκιμή αποκάλυψε ότι η κατανάλωση μόλις 35 γραμμαρίων συμπυκνωμένης nτομάτας -περίπου δύο κουταλιές της σούπας- καθημερινά για τρεις μήνες μπορεί να μεταβάλει σημαντικά τη συνδεσιμότητα των εγκεφαλικών δικτύων. 
Η μελέτη, στην οποία συμμετείχαν 42 υγιείς ενήλικες μέσης ηλικίας, διαπίστωσε ότι αυτή η απλή διατροφική αλλαγή οδήγησε σε μετρήσιμες βελτιώσεις στην επιλεκτική προσοχή, την ταχύτητα επεξεργασίας και τη συνειρμική μνήμη. 
Οι ερευνητές αποδίδουν αυτές τις γνωστικές βελτιώσεις στο λυκοπένιο, το ισχυρό αντιοξειδωτικό που δίνει στις ντομάτες το έντονο κόκκινο χρώμα τους και διαθέτει τη μοναδική ικανότητα να διαπερνά τον αιματοεγκεφαλικό φραγμό, μειώνοντας έτσι τη νευροφλεγμονή.
Πέρα από τις βελτιώσεις στη συμπεριφορά, η ομάδα χρησιμοποίησε λειτουργικές απεικονίσεις μαγνητικής τομογραφίας (fMRI) για να εξετάσει το εσωτερικό του εγκεφάλου των συμμετεχόντων, ανακαλύπτοντας απτές αλλαγές στον τρόπο με τον οποίο τα κύρια νευρικά δίκτυα επικοινωνούν μεταξύ τους κατά τη διάρκεια της ανάπαυσης. 
"Αυτά τα ευρήματα παρέχουν στοιχεία που αποδεικνύουν ότι η κατανάλωση πελτέ ή σάλτσα ντομάτας μπορεί να υποστηρίζει τη γνωστική λειτουργία και να τροποποιεί τη συνδεσιμότητα του εγκεφάλου σε υγιείς ενήλικες μέσης ηλικίας", καταλήγουν οι συγγραφείς της μελέτης, με επικεφαλής τον διατροφολόγο Ricardo López-Solís από το Πανεπιστήμιο της Βαρκελώνης στην Ισπανία.
Τα ευρήματα αποτελούν ένα συναρπαστικό επιχείρημα για την ενσωμάτωση περισσότερων προϊόντων ντομάτας και άλλων τροφίμων που περιέχουν λυκοπένιο, όπως το καρπούζι,

η κόκκινη ώριμη πιπεριά,

τα καρότα,

το ροζ γκρέιπφρουτ,

ο λωτός, στην καθημερινή μας διατροφή.

      #άρθρα μου για την ντομάτα:

-. Λιαστές πεντανόστιμες ντομάτες – ένα κορυφαίο έδεσμα

-. Οστεοπόρωση και ντοματοχυμός

-. Ντομάτα

Τόσο πολύτιμη όσο δε φανταζόμαστε!

-. Nτομάτες-ρυθμίζουν την εσωτερική μας θερμοκρασία και βοηθούν στη μείωση της εφίδρωσης

     κείμενο και επιμέλεια κειμένου:ntina/thalia - botanologia.gr

https://www.mdpi.com/2076-3921/15/5/644
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/42193265/

sciencealert

Ο συνεχής θόρυβος δεν είναι απλώς ένας ενοχλητικός ήχος. Είναι ένας συνεχής στρεσογόνος παράγοντας για τον εγκέφαλο.

Πολλές φορές ακούμε για διάφορα προϊόντα που κυκλοφορούν και αναρωτιόμαστε τι είναι και ποιος ο ρόλος τους.
Ένα από αυτά είναι και το GABA
Τι είναι λοιπόν το GABA,υπάρχει στον οργανισμό μας;
Kαι αν ναι, που βρίσκεται και σε τι χρησιμεύει;
Το GABA είναι νευροδιαβιβαστής!
Και νευροδιαβιβαστές ονομάζουμε τις  βιοχημικές ενώσεις, οι οποίες χρησιμεύουν στην μεταβίβαση πληροφοριών από ένα νευρώνα του εγκεφάλου στον επόμενο!
Ο νευροδιαβιβαστής που απαντάται στο 90% των συνάψεων του εγκεφάλου είναι το γλουταμικό αμινοξύ, ενώ στο 90% των υπολοίπων κυριαρχεί το GABA (γ-aminobutyric acid).
Είναι δηλαδή  το γλουταμικό αμινοξύ και το GABA οι πιο  άφθονοι νευροδιαβιβαστές στο κεντρικό νευρικό σύστημα, και ειδικά στον εγκεφαλικό φλοιό, εκεί όπου η σκέψη λαμβάνει χώρα και οι αισθήσεις ερμηνεύονται.
Παίζουν νευραλγικό ρόλο στην ανάπτυξη και είναι σημαντικοί τόσο για τη μάθηση όσο και τη μνήμη.
Το γ-αμινοβουτυρικό οξύ, γνωστό ως GABA, λειτουργεί ως ο κύριος ανασταλτικός νευροδιαβιβαστής του εγκεφάλου. 

Αυτό σημαίνει ότι μειώνει τη διέγερση των νευρώνων και βοηθά τον εγκέφαλο να ηρεμεί.
Αντίθετα, το γλουταμικό είναι ο κύριος διεγερτικός νευροδιαβιβαστής του εγκεφάλου. Έτσι, το γλουταμικό συμμετέχει κυρίως στη διέγερση και μετάδοση των νευρικών σημάτων, ενώ το GABA στην αναστολή τους.
Με απλά λόγια, το γλουταμικό λειτουργεί σαν "γκάζι" και το GABA σαν "φρένο" του εγκεφάλου.

Οι μελέτες και οι έρευνες έχουν αποδείξει ότι το GABA έχει θετική επίδραση στο νευρικό σύστημα - ηρεμεί τη νευρική δραστηριότητα- και πως η βοήθειά του στην ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης και ειδικά της νευροπίεσης είναι καθοριστική.
Επίσης
διεγείρει την υπόφυση του πρόσθιου λοβού, οδηγώντας σε υψηλότερα επίπεδα την ανθρώπινη αυξητική ορμόνη (HGH),η οποία βοηθά την οικοδόμηση των μυών.

Όταν όμως βιώνουμε έντονο στρες, 

σωματικό ή ψυχολογικό, ο εγκέφαλός μας προσπαθεί να περιορίσει την υπερδιέγερση ενεργοποιώντας, μεταξύ άλλων, το GABA (γ-αμινοβουτυρικό οξύ), τον σημαντικότερο ανασταλτικό νευροδιαβιβαστή του εγκεφάλου. 

Το GABA λειτουργεί σαν ένα φυσικό "φρένο" της νευρικής δραστηριότητας, βοηθώντας τον εγκέφαλο να ηρεμήσει και να επανέλθει στην ισορροπία του.

Η συνεχής έκθεση όμως σε στρεσογόνους παράγοντες, όπως ο επίμονος και δυνατός θόρυβος, διαταράσει τη λειτουργία αυτού του σημαντικού συστήματος. 

Και όταν το φυσικό "φρένο" του εγκεφάλου δεν λειτουργεί σωστά, η υπερδιέγερση επιμένει.

Η χαλάρωση συνδέεται συχνά με αυξημένη δραστηριότητα των εγκεφαλικών κυμάτων άλφα, ενώ η έντονη εγρήγορση και η υπερδιέγερση συνδέονται περισσότερο με τη δραστηριότητα των κυμάτων βήτα.

Πιό απλά και κατανοητά το GABA είναι ένας φυσικός ηρεμιστικός παράγοντας του εγκεφάλου και
για την ακρίβεια, πρόκειται για έναν από τους σημαντικότερους ρυθμιστές της λειτουργίας του,
έτσι
όταν υπάρχει επάρκεια του GABA το σώμα μας από μόνο του και με απόλυτα φυσιολογικό τρόπο θα ρυθμίσει το στρες,
την ένταση,
τι άγχος και τις συνέπειές τους!
Οι διαταραχές άγχους όπως
κρίσεις πανικού,
διαταραχές κρίσεων, και
πολυάριθμες άλλες καταστάσεις που περιλαμβάνουν εθισμό,
πονοκεφάλους,
σύνδρομο Parkinson, και
γνωστική εξασθένηση όλα σχετίζονται με χαμηλή δραστηριότητα GABA.

Ένα καλό παράδειγμα για να κατανοήσουμε λίγο περισσότερο τo GABA, το οποίο όπως είπαμε εμποδίζει τη μετάδοση των νευρικών ερεθισμάτων από τον ένα νευρώνα στον άλλο έχοντας ηρεμιστική και χαλαρωτική επίδραση είναι η καφεΐνη.

Η καφεΐνη αναστέλλει την απελευθέρωση GABA και όλοι γνωρίζουμε τι αισθανόμαστε και τι συμβαίνει στο σώμα μας όταν πίνουμε πολλούς καφέδες!

Αυτό, όμως, που πρέπει να γνωρίζουμε εμείς, είναι πως τα περιβάλλοντα με έντονο θόρυβο, η έλλειψη γλουταμίνης, η έκθεση σε ραδιοκύματα, τα χαμηλά επίπεδα των βιταμινών Β6 και Β1η έλλειψη σιδήρου, μαγγανίου και ψευδαργύρου οδηγούν σε μείωση των επιπέδων GABA

και με μειωμένα επίπεδα GABA το σώμα μας θα βρίσκεται σε μόνιμη υπερδιέγερση,
οι μύες μας θα είναι συνεχώς τεντωμένοι,
η εγκεφαλική λειτουργία θα βρίσκεται πάντα στα άκρα
και
δεν θα μπορούμε να ηρεμήσουμε και να χαλαρώσουμε ούτε στιγμή.

Ειδικά τα περιβάλλοντα με έντονο θόρυβο οδηγούν σε ΑΝΕΞΕΛΕΓΚΤΗ μείωση των επιπέδων GABA.

Τα αποτελέσματα ερευνών έχουν επισημάνει πως ο χρόνιος και συνεχιζόμενος θόρυβος μειώνει τα επίπεδα γλουταμινικού και τη δράση της γλουταμινάσης 27% και 33% στον φλοιό, 15% και 24% στην παρεγκεφαλίδα.
Τα επίπεδα GABA και η δράση της γλουταμικής άλφα δεκαρβοξυλάσης μειώθηκαν κατά 15% και 14% αντίστοιχα.
Η δραστικότητα της τρανσαμινάσης GABA μειώθηκε σημαντικά στον φλοιό 55%, τον ιππόκαμπο 17% και την παρεγκεφαλίδα 33%.

Έτσι παρατηρούμε το GABA να λειτουργεί σαν ένα είδος "φρένου" όταν ο εγκέφαλός "πατάει" ανεξέλεγκτα και συνέχεια το "γκάζι" σε βάρος πάντα της υγείας μας.

Αυτός είναι ένας σημαντικότατος λόγος αλλά και υποχρέωσή μας:
a) για να ελέγχουμε τα ιχνοστοιχεία και τα μέταλλα που χρειάζεται ο οργανισμός μας ώστε να μην επέρχεται μείωση του GABA και
β)
- Να ΑΠΑΙΤΟΥΜΕ να εφαρμόζονται οι νόμοι που αφορούν το θόρυβο.
- ΝΑ ΚΑΤΑΓΕΛΛΟΥΜΕ κάθε παραβίαση του νόμου που αφορά το θόρυβο.
- ΕΜΕΙΣ ΣΑΝ ΠΟΛΙΤΕΣ να αποκτήσουμε κάποια στιγμή ΣΥΝΕΙΔΗΣΗ και να ΣΤΑΜΑΤΗΣΟΥΜΕ να είμαστε ΠΗΓΕΣ ΘΟΡΥΒΟΥ 
- ΝΑ ΑΠΑΙΤΟYΜΕ  από τους υπεύθυνους να εφαρμόζουν τους νόμους που έχουν θεσπιστεί για το θόρυβο, από όπου και αν προέρχεται.

Και μην ξεχνάμε πως

Ένας από τους δείκτες αξιολόγησης του πολιτισμικού επιπέδου μίας χώρας είναι και τα επίπεδα θορύβου που παράγει ο λαός της.

σημείωση:δεν παίρνουμε συμπλήρωμα διατροφής GABA χωρίς να το συστήσει ο γιατρός μας!

Κείμενο-παρουσίαση:thalia- botanologia.gr

πηγές πληροφόρησης:
ncbi.nlm.nih.gov
wikipedia.org
denvernaturopathic.com
webmd.com
http://neurotalk.blogspot.gr
http://www.neurocypres.eu
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25387529
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/29457601

Τα βότανα των ανθρώπων – Οι χάρες των θεραπευτικών βοτάνων

Τα βότανα και τα βοτανικά ιάματα αποτελούν αναπόσπαστο κομμάτι του συλλογικού μας ταξιδιού αιώνες τώρα.
Αυτές οι ρίζες,
οι μίσχοι,
τα λουλούδια,
τα φύλλα και τα μούρα που βοήθησαν αξιόπιστα την ανθρωπότητα στο διάβα των αιώνων να τραφεί,
να ξεπεράσει τα εμπόδια και
να ενισχύσει την αυτοθεραπευτική της δύναμη, έχουν συλλεχθεί και λατρευτεί χιλιάδες χρόνια τώρα, όσο είμαστε σε θέση να γνωρίζουμε, και η συσσωρευμένη γνώση έχει μεταδοθεί προσεκτικά από γενιά σε γενιά... συνέχεια του άρθρου μου:https://botanologia.gr/ta-votana-ton-anthropon-oi-chares-ton-therapeytikon-votanon/
Ιδιότητες…
read more:
* Πως ετοιμάζουμε το περίφημα χρυσό γάλα με βάση το κουρκούμι
* Πως χρησιμοποιούμε το κουρκούμι για να αυξήσουμε την βιοδιαθεσιμότητα της κουρκουμίνης

Τα βότανα και η υγεία μας- Ο άνθρωπος ως ένα λειτουργικό σύνολο.

Όλες οι βοτανοθεραπευτικές παραδόσεις πρωταρχικό σκοπό έχουν την διατήρηση της υγείας.

Οι βοτανοθεραπευτές και η βοτανοθεραπεία από την αρχαιότητα ακόμα αντιμετώπιζαν την υγεία και την "α-σθένεια"με ένα ολιστικό τρόπο.Αποδέχονταν τον Άνθρωπο ως ένα λειτουργικό σύνολο.
Αυτό που έπρεπε να αντιμετωπιστεί ήταν το αίτιο το οποίο βρισκόταν κυρίως στο συναισθηματικό ή στο νοητικό επίπεδο και συνεπώς αν το αίτιο αυτό αντιμετωπιζόταν,το αποτέλεσμά του -δηλαδή  η α-σθένεια- θα υποχωρούσε.

Υποστήριζαν πως τα βότανα ως θεραπευτικά μέσα δεν πρέπει να χρησιμοποιούνται μόνον όταν υπάρχει κάποιο πρόβλημα με την υγεία.

Έτσι για να βοηθήσουν τα βότανα στην διατήρηση της υγείας πρέπει να αποτελούν μέρος ενός τρόπου ζωής,ο οποίος περιλαμβάνει.......
read more:https://botanologia.gr/votana-gia-tin-ygeia-o-anthropo-os-ena-leitoyrgiko-synolo/