Herbal Medicine-Βοτανοθεραπεία Από την αρχαιότητα,τα βότανα εκτιμήθηκαν για τις αναλγητικές και θεραπευτικές τους ικανότητες. Σήμερα ένα ποσοστό περίπου 75% των φαρμάκων μας βασίζονται στις θεραπευτικές ιδιότητες των φυτών. Οι κοινωνίες μας, διά μέσου των αιώνων, ανέπτυξαν τις δικές τους παραδόσεις για να καταφέρουν να κατανοήσουν τα φαρμακευτικά φυτά και τις χρήσεις τους. Κάποιες από αυτές τις παραδόσεις και τις ιατρικές πρακτικές μπορεί να μας φαίνονται παράδοξες και μαγικές, ενώ κάποιες άλλες λογικές και ορθολογιστικές, όλες τους όμως είναι προσπάθειες να ξεπεραστούν οι ασθένειες και ο πόνος και στο τέλος-τέλος να βελτιωθεί η ποιότητα της ζωής. Αυτά με λίγα λόγια ορίζουν την βοτανοθεραπεία.

Πέμπτη, 3 Φεβρουαρίου 2011

κάρυ # μικρά και καθημερινά που πρέπει να γνωρίζουμε

το κάρυ....

το κάρυ δεν είναι βότανο ούτε μπαχαρικό...
είναι ένα μείγμα έξι τουλάχιστον βοτάνων με βασικό συστατικό τον κουρκουμά ή κιτρινόριζα ή χρυσόριζα ή turmeric
και
πολλές φορές διαφέρει στην γεύση και στη σύσταση...
στην Ινδία όταν λένε κάρυ εννοούν οποιοδήποτε μπαχαρικό προστίθεται στην κουζίνα είτε είναι πικρό είτε καυτερό...

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου