Herbal Medicine-Βοτανοθεραπεία Από την αρχαιότητα,τα βότανα εκτιμήθηκαν για τις αναλγητικές και θεραπευτικές τους ικανότητες. Σήμερα ένα ποσοστό περίπου 75% των φαρμάκων μας βασίζονται στις θεραπευτικές ιδιότητες των φυτών. Οι κοινωνίες μας, διά μέσου των αιώνων, ανέπτυξαν τις δικές τους παραδόσεις για να καταφέρουν να κατανοήσουν τα φαρμακευτικά φυτά και τις χρήσεις τους. Κάποιες από αυτές τις παραδόσεις και τις ιατρικές πρακτικές μπορεί να μας φαίνονται παράδοξες και μαγικές, ενώ κάποιες άλλες λογικές και ορθολογιστικές, όλες τους όμως είναι προσπάθειες να ξεπεραστούν οι ασθένειες και ο πόνος και στο τέλος-τέλος να βελτιωθεί η ποιότητα της ζωής. Αυτά με λίγα λόγια ορίζουν την βοτανοθεραπεία.

Τρίτη, 7 Φεβρουαρίου 2012

υγιεινή διατροφή δεν είναι μόνο τι τρώμε, είναι και το πώς το τρώμε

                 αλήθεια τι έχουμε μέσα στο μυαλό μας όταν λέμε υγιεινή διατροφή;
τι εικόνες σχηματίζονται;
μήπως η υγιεινή διατροφή είναι κάτι περισσότερο από το φαγητό στο πιάτο μας;
μήπως   οι ξεπερασμένες(;) συμβουλές της γιαγιάς  δεν είναι και τόσο ξεπερασμένες;
μήπως  είναι  πιο  σοφότερες από ότι νομίζουμε;
και ναι
η υγιεινή διατροφή είναι κάτι πολύ περισσότερο από ένα υγιεινό  τρόφιμο σερβιρισμένο σε ένα πιάτο
υγιεινή διατροφή είναι ένα σύνολο πράξεων και συνηθειών που
οι βασικές της αρχές είναι ίδιες για όλους τους υγιείς ανθρώπους ανεξάρτητα από την ηλικία τους
είναι αρχές διαχρονικές που όλοι τις γνωρίζουμε αλλά
που όλοι γρήγορα τις ξεχνάμε
γιατί
σαν  αρχές που είναι-τι ειρωνεία-
δεν έχουν βαρύγδουπους τίτλους και ονομασίες
δεν μας εντυπωσιάζουν
δεν είναι καινοτόμες
δεν μας προκαλούν
φαντάζουν απλοϊκές
                  εμείς ας ξαναθυμηθούμε κάποιες από αυτές τις αρχές
.........................................
η ποικιλία των τροφών στο τραπέζι μας μας εξασφαλίζει ισορροπία
κάθε τρόφιμο έχει να μας προσφέρει τα δικά του θρεπτικά συστατικά τα οποία
εκτός των άλλων συνεργάζονται με τα θρεπτικά συστατικά των άλλων τροφίμων έτσι ώστε 
να υπάρχει πλήρης αξιοποίησή τους από τον οργανισμό μας 
πρώτη βασική αρχή λοιπόν της διατροφής μας είναι η ποικιλία στο τραπέζι μας
χωρίς μονομανίες και προκαταλήψεις  αρκεί 
το ενδιαφέρον μας να στρέφεται προς την ποιότητα η οποία  δεν ταυτίζεται πάντα με το ακριβό τρόφιμο
ποιοτικό είναι ένα τρόφιμο
φρέσκο
εποχικό
καλοδιατηρημένο και 
όχι βιομηχανοποιημένο 
και ναι
η υγιεινή διατροφή είναι κάτι πολύ περισσότερο από ένα υγιεινό  τρόφιμο
σερβιρισμένο σε ένα πιάτο
 ~. είναι ο όμορφος χώρος της τραπεζαρίας μας
~. είναι πως  σκεφτόμαστε  εκείνη τη στιγμή
~. είναι πως βλέπουμε το περιεχόμενο του πιάτου μας
αν αυτό που περιέχει το πιάτο μας -όσο υγιεινό και αν είναι- εμείς το βλέπουμε σαν κάτι περιττό και άχρηστο δεν υπάρχει περίπτωση να μας ωφελήσει στο ελάχιστα
~. είναι ηρεμία
~. είναι επιβράδυνση 
αν μιλάμε ή περπατάμε -ο  δρόμος ως χώρος σίτισης  δεν είναι το καταλληλότερο μέρος-τότε δεν καταλαβαίνουμε τι τρώμε 
~. είναι σκέψη
είναι να βρισκόμαστε εκεί την στιγμή που τρώμε όχι απλά και μόνο να καταπίνουμε
~. είναι χαλάρωση
 πρέπει να δίνουμε χρόνο στο εαυτό μας ώστε να προλαβαίνουμε να απολαμβάνουμε την τροφή μας
έχουμε την τάση να βιαζόμαστε ξεχνώντας να δοκιμάζουμε πραγματικά τις γεύσεις
και την αίσθηση της υφής των τροφών μας
ας επανασυνδεθούμε με την χαρά του φαγητού 
αν
τρώμε βιαστικά χωρίς να μασάμε την τροφή μας -είτε γιατί βιαζόμαστε  είτε για
κάποιον άλλο λόγο -θα νιώθουμε  μονίμως στερημένοι από την απόλαυση που
προσφέρει το φαγητό και
υπάρχει περίπτωση να αναπτύξουμε δυσπεψία ή κάποια άλλη ανισορροπία
η πέψη των τροφών μας είναι μηχανική και βιοχημική
εάν δεν προηγείται  η μάσησή της -μηχανική πέψη-
τα υγρά του πεπτικού συστήματος -βιοχημική πέψη- δεν μπορούν να επιδράσουν στην τροφή
~. είναι ευχαρίστηση
αυτό που τρώμε για να το ευχαριστηθούμε και για να μη μας βλάψει πρέπει να το
τρώμε συνειδητά με ηρεμία
το πως τρώμε είναι
ένδειξη πολιτισμού
παιδείας
συνειδητότητας 
~. είναι να αφήνουμε τις ενοχλητικές σκέψεις πέρα μακρυά
~. είναι να τρώμε με αγαπημένη παρέα
τρώγοντας με τους αγαπημένους μας ανθρώπους έχουμε
πολλά κοινωνικά και συναισθηματικά οφέλη και μεις και τα παιδιά μας που
τους περνάμε ένα μοντέλο  υγιεινών διατροφικών συνηθειών
δεν ξεχνάμε ότι
~. τρώγοντας μπροστά στην τηλεόραση ή στον υπολογιστή συχνά οδηγούμαστε σε άσκοπη υπερκατανάλωση τροφής κάτι το οποίο είναι αποδεδειγμένο από πάρα πολλές έρευνες 
~. πρέπει
να ακούμε το σώμα μας
να ρωτάμε τον εαυτό μας αν είμαστε πραγματικά πεινασμένοι
να σταματάμε να τρώνε πριν να βαρυστομαχιάσουμε
να τρώμε πρωινό και
να τρώμε μικρότερα γεύματα όλη την ημέρα
ένα  υγιεινό πρωινό ενεργοποιεί το μεταβολισμό μας όπως και
το να τρώμε μικρά και  υγιεινά γεύματα κατά τη διάρκεια της ημέρας
διατηρεί την ενέργειά μας 
ο άνθρωπος χρειάζεται συνεχή ανατροφοδότηση και
δεν είναι δυνατόν να ξεκινάμε την ημέρα μας  χωρίς ένα υγιεινό και
νόστιμο πρωινό είναι 
βασικό να είναι και νόστιμο το πρωινό μας
διότι
δεν είναι ότι καλύτερο  πρωί-πρωί να χρειάζεται να καταναλώσουμε τρόφιμα που
πιθανόν να προκαλούν τις αισθήσεις μας δημιουργώντας δυσαρέσκεια
εν γένει φίλες και φίλοι μου 
υγιεινή διατροφή είναι ένα σύνολο υγιεινών διαχρονικών διατροφικών συνηθειών
και αρχών οι οποίες μας προσφέρουν
ευζωία
υγεία
ευεξία........
.....................
thalia

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου