Herbal Medicine-Βοτανοθεραπεία Από την αρχαιότητα,τα βότανα εκτιμήθηκαν για τις αναλγητικές και θεραπευτικές τους ικανότητες. Σήμερα ένα ποσοστό περίπου 75% των φαρμάκων μας βασίζονται στις θεραπευτικές ιδιότητες των φυτών. Οι κοινωνίες μας, διά μέσου των αιώνων, ανέπτυξαν τις δικές τους παραδόσεις για να καταφέρουν να κατανοήσουν τα φαρμακευτικά φυτά και τις χρήσεις τους. Κάποιες από αυτές τις παραδόσεις και τις ιατρικές πρακτικές μπορεί να μας φαίνονται παράδοξες και μαγικές, ενώ κάποιες άλλες λογικές και ορθολογιστικές, όλες τους όμως είναι προσπάθειες να ξεπεραστούν οι ασθένειες και ο πόνος και στο τέλος-τέλος να βελτιωθεί η ποιότητα της ζωής. Αυτά με λίγα λόγια ορίζουν την βοτανοθεραπεία.

Πέμπτη, 8 Μαρτίου 2012

προτάσεις για ένα θρεπτικό πρωινό

το πρωινό είναι το πρώτο γεύμα της ημέρας μας και
σίγουρα θα πρέπει να είναι ένα γεύμα απολαυστικό και μιά γευστική εμπειρία που θα προσφέρει κάθε πρωί και σε μας και στα παιδιά μας τροφή για το  σώμα και το μυαλό μας 
από τα πιο θρεπτικά τρόφιμα για πρωινό είναι:
1) η βρώμη
2) τα φρούτα εποχής -εδώ δεν ξεχνάμε και τα αποξηραμένα φρούτα όπως
α) οι μαύρες σταφίδες
β) τα σύκα
γ) τα βερίκοκα
δ) τα δαμάσκηνα
3) οι χυμοί των φρέσκων φρούτων που θα επιλέξουμε
4) οι ξηροί καρποί
5) η κανέλα
6) το τζίντζερ και βέβαια
7) το μέλι
με όλα τα παραπάνω προϊόντα ετοιμάζουμε πολύ γρήγορα εύκολες  παραλλαγές μοναδικών πρωινών θρεπτικότατων και εύγευστων
Ας δούμε πρώτα πως ετοιμάζουμε μιά ζεστή κρέμα με νυφάδες βρώμης για κρύα πρωινά 
~ σε ένα μικρό κατσαρολάκι βάζουμε
α) τέσσερις κουταλιές της σούπας νυφάδες βρώμη και
β) ένα φλιτζάνι νερό-εδώ πρέπει να γνωρίζουμε ότι όσο περισσότερη βρώμη προσθέτουμε τόσο πιο πηχτή θα γίνει η κρέμα μας και το αντίστροφο
σιγοβράζουμε
το μείγμα μας ανακατεύοντας και
μόλις τα δύο υλικά μας αρχίζουν να ομογενοποιούνται- να παίρνουν δηλαδή την μορφή της  κρέμας -προσθέτουμε
α) μία κουταλιά της σούπας μέλι αν θέλουμε γλυκιά την κρέμα μας ή
α) στη μύτη του κουταλιού θαλασσινό αλάτι και
β) μισό κουταλάκι του γλυκού τζίντζερ αν θέλουμε την κρέμα μας αλμυρή ανακατεύουμε για λίγο πολύ καλά και η κρέμα μας είναι έτοιμη να την σερβίρουμε
με την κρέμα μας αυτή αν θέλουμε μπορούμε να ετοιμάσουμε πολλούς συνδυασμούς αν προσθέσουμε οποιοδήποτε από τα παραπάνω υλικά
Άλλα γευστικά και θρεπτικά πρωινά που μπορούμε να ετοιμάσουμε είναι:
~  γιαούρτι οργανικό-παραδοσιακό ανακατεμένο με μέλι
~ μιά χούφτα καρύδια ή αμύγδαλα  από μόνα τους ή πασπαλισμένα με μέλι
~ φρέσκα φρούτα σαλάτα εμπλουτισμένα με
σταφίδες
καρύδια ή
αμύγδαλα πασπαλισμένα με
κανέλα 
~ μπανάνα με νυφάδες βρώμης 
 σε ένα μπολάκι ανακατεύουμε
τις νυφάδες βρώμης με
λίγο χλιαρό νερό-το νερό μας να είναι τόσο ώστε η κρέμα μας να είναι αρκετά-αρκετά αραιή-
ανακατεύουμε και γλυκαίνουμε
με μέλι προσθέτοντας
μαύρες σταφίδες
καρύδια και
αποξηραμένη μπανάνα ενώ πασπαλίζουμε
με μισό κουταλάκι κανέλα
~ γιαούρτι και νυφάδες βρώμης
σε ένα μπολ ανακατεύουμε
οργανικό παραδοσιακό γιαούρτι με
νυφάδες βρώμης
μέλι
καρύδια και
πασπαλίζουμε με κανέλα
~ φρουτοσαλάτα και βρώμη
φρέσκα φρούτα εποχής πασπαλισμένα
με νυφάδες βρώμης ανακατεμένα όλα μαζί με
μία κουταλιά μέλι και
κανέλα αν θέλουμε ή
κομματάκια μαύρης σοκολάτας αντί για μέλι
~ μήλο με βρώμη 
σε ένα μπολάκι ανακατεύουμε τέσσερις κουταλιές της σούπας βρώμη με δύο τριμμένα στον τρίφτη μήλα
ανακατεύουμε μέχρι το μείγμα μας να γίνει μιά αραιή κρέμα και
προσθέτουμε κομματάκια μαύρης σοκολάτας
άψογη γεύση!!!
δοκιμάστε την!!
σε επόμενη ανάρτηση θα δούμε πως μπορούμε να κάνουμε το δικό μας müesli -  μούσλι
ας θυμηθούμε και:
ένας κρεμώδης χυμός για πρωινό γεμάτος ενέργεια και θρεπτικά συστατικά
thalia

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου