Herbal Medicine-Βοτανοθεραπεία Από την αρχαιότητα,τα βότανα εκτιμήθηκαν για τις αναλγητικές και θεραπευτικές τους ικανότητες. Σήμερα ένα ποσοστό περίπου 75% των φαρμάκων μας βασίζονται στις θεραπευτικές ιδιότητες των φυτών. Οι κοινωνίες μας, διά μέσου των αιώνων, ανέπτυξαν τις δικές τους παραδόσεις για να καταφέρουν να κατανοήσουν τα φαρμακευτικά φυτά και τις χρήσεις τους. Κάποιες από αυτές τις παραδόσεις και τις ιατρικές πρακτικές μπορεί να μας φαίνονται παράδοξες και μαγικές, ενώ κάποιες άλλες λογικές και ορθολογιστικές, όλες τους όμως είναι προσπάθειες να ξεπεραστούν οι ασθένειες και ο πόνος και στο τέλος-τέλος να βελτιωθεί η ποιότητα της ζωής. Αυτά με λίγα λόγια ορίζουν την βοτανοθεραπεία.

Πέμπτη, 26 Μαρτίου 2015

alcoholic hangover-και πως να απαλλαγούμε απο τις συνέπειές του

photo:http://educalcool.qc.ca
είναι γνωστό ότι αν πιούμε λίγο παραπάνω αλκοόλ από όσο αντέχει ο οργανισμός μας
όχι μόνο νιώθουμε ζάλη και στομαχικές διαταραχές εκείνη τη στιγμή
αλλά
όταν ξυπνάμε το πρωί υποφέρουμε ακόμα από μερικά συμπτώματα ζαλάδας και πονοκεφάλου γνωστά και ως hangover...
και
με τον όρο hangover εννοούμε το άθροισμα των ανεπιθύμητων φυσιολογικών συνεπειών μετά από κατανάλωση αλκοολούχων ποτών
οι οποίες είναι:
πονοκέφαλος
ναυτία
ευαισθησία στο φως
υπνηλία
δυσφορία
δίψα
αφυδάτωση
κόπωση
τάση για έμετο
διάρροια
αδυναμία
αυξημένη θερμοκρασία σώματος
δυσκολία συγκέντρωσης
άγχος και
ευερεθιστότητα...
τα συμπτώματα του hangover μπορούν να κρατήσουν από λίγες ώρες μέχρι και τρεις ημέρες
εμείς μπορούμε να κάνουμε κάτι για να αποφύγουμε το hangover;
ναι και βέβαια μπορούμε αρκεί να θέλουμε
πρώτον:
α) τρώμε μια ώρα πριν οπωσδήποτε κάτι 
ώστε να μειώσουμε τον ρυθμό που το σώμα μας απορροφάει και απελευθερώνει στο αίμα το αλκοόλ
β) πίνουμε τόσο όσο πρέπει δηλαδή δεν ξεπερνάμε το όριο που ξέρουμε ότι αντέχει ο οργανισμός μας
γ) φροντίζουμε να πίνουμε πάντα το ίδιο ποτό και να αποφεύγουμε τα ενδιάμεσα -διαφορετικά - σφηνάκια διότι
αν αναμείξουμε διαφορετικά μεταξύ τους ποτά θα μεθύσουμε σίγουρα πιο γρήγορα...
δ) πριν πιούμε το ποτό μας τρώμε μερικά άψητα αμύγδαλα τα οποία μειώνουν την πιθανότητα πονοκεφάλου
δεύτερον:
οι επιστήμονες πιστεύουν πως οι αιτίες του hangover κρύβονται στις χημικές ουσίες των ποτών...
όλα τα αλκοολούχα ποτά περιέχουν μια χημική ουσία που ονομάζεται αιθανόλη
μερικά όμως περιέχουν και άλλες ουσίες - χημικές ενώσεις - γνωστές και ως ομοειδείς ουσίες...
αυτές οι διαφορετικές χημικές ενώσεις που παράγονται κατά τη διαδικασία της ζύμωσης είναι σε μεγάλο βαθμό υπεύθυνες για την ιδιαίτερη  γεύση και οσμή των αλκοολούχων ποτών...
μια από τις χημικές ενώσεις που απαρτίζουν τις ομοειδείς ουσίες είναι η ακεταλδεΰδη...
η ακεταλδεΰδη λοιπόν θεωρείται ότι είναι η περισσότερο"δηλητηριώδης" ουσία και μία από τις κύριες αιτίες για το hangover...
σε έρευνες που έχουν δημοσιευθεί σε επιστημονικά περιοδικά και επιθεωρήσεις όπως το http://alcalc.oxfordjournals.org/ και το http://www.niaaa.nih.gov/
αποδείχτηκε ότι όσο περισσότερες ομοειδείς ουσίες περιέχει ένα οινοπνευματώδες ποτό
τόσο πιο πιθανό είναι να προκαλέσει πονοκέφαλο...
τα δε αλκοολούχα ποτά με σκούρο χρώμα περιέχουν τις περισσότερες ομοειδείς ουσίες δεδομένου ότι αυτές αποτελούν αναπόσπαστο μέρος της ξεχωριστής τους γεύσης
αλλά και τόσο περισσότερο επιβαρύνουν το συκώτι...
έτσι καταλήγουν οι ερευνητές εάν θέλουμε να αποφύγουμε το hangover
πρέπει να προσέχουμε και τι ποτό θα πιούμε εκτός από το πόσο θα πιούμε
σημειώνοντας πως
το μπράντι το οποίο παράγεται από την απόσταξη του κρασιού
και
αποθηκεύεται για χρόνια σε ξύλινα βαρέλια ώστε να ζυμωθεί και να αποκτήσει τη μοναδική και χαρακτηριστική γεύση του έχει 90% πιθανότητες να προκαλέσει hangover 
και
αυτό διότι το μπράντι περιέχει τη μεγαλύτερη ποσότητα τοξικών υποπροϊόντων της ζύμωσης σε σύγκριση με άλλα αλκοολούχα όπως
το λευκό ή το κόκκινο κρασί
το τζιν
η μπύρα
η βότκα και
το ουίσκι...
τι κάνουμε την άλλη μέρα;
α) το αλκοόλ διαταράσσει τη λειτουργία του πεπτικού και εντερικού μας συστήματος
έτσι αν φάμε κάτι ανακουφίζουμε το αίσθημα της πείνας
και
παίρνουμε ενέργεια για να καταπολεμήσουμε την κόπωση
επίσης η ναυτία από το hangover οφείλεται στο άδειο στομάχι για αυτό
πρέπει να προσέξουμε όχι μόνο να φάμε αλλά και τι θα φάμε
δηλαδή
όχι λιπαρά αλλά θρεπτικά τρόφιμα ειδικά το πρωινό μας να είναι όσο το δυνατόν πιο θρεπτικό...
β) το αλκοόλ φέρνει γνωστικές δυσκολίες
και εδώ χρειάζεται προσοχή με τον καφέ διότι
ο καφές με την καφεΐνη του εξισορροπεί τα συμπτώματα αυτά αυξάνοντας
την εγρήγορση
την προσοχή και
την αντίληψη
αλλά
δεν σταματάει το hangover
επίσης επειδή ο καφές είναι διουρητικός πρέπει μαζί με τον καφέ να πίνουμε και πολύ νερό διότι αν
έχουμε
πιει πολύ αλκοόλ χρειαζόμαστε ενυδάτωση
και να θυμόμαστε ότι ο καφές δεν μπορεί να υποκαταστήσει το πρωινό γεύμα
και
αν κάνουμε το λάθος και προσθέσουμε  στο ήδη ερεθισμένο εντερικό μας σύστημα σκέτη καφεΐνη θα επιδεινώσουμε την κατάσταση...
αν τώρα θέλουμε άμεσα αποτελέσματα
ας δούμε δύο χυμούς κατάλληλους για την περίσταση ...
α) ο χυμός μας αποτελείται κυρίως από
χυμό ντομάτας
χυμό σέλινου και
χυμό αγγουριού 
είναι γεμάτος θρεπτικά στοιχεία
όπως
βιταμίνη C
λυκοπένιο
φρουκτόζη που επιταχύνει τον μεταβολισμό του αλκοόλ 
και νερό για την απαραίτητη ενυδάτωση που χρειάζεται ο οργανισμός μας...
και θα χρειαστούμε
τρεις ώριμες ντομάτες
τέσσερα με πέντε κλωναράκια σέλινο
το χυμό ενός μικρού λεμονιού
ένα μικρό κομμάτι τζίντζερ ή ένα κουταλάκι σκόνη
μισό αγγούρι

πολύ λίγο οργανικό αλάτι για το γαρνίρισμα
και
περνάμε όλα τα υλικά μας από το μπλέντερ
ανακατεύουμε πολύ καλά το χυμό μας προσθέτουμε το αλάτι και πίνουμε αμέσως...
β) ο χυμός μας αποτελείται από
μπανάνα
δυό κουταλιές μέλι
ένα πορτοκάλι ή λίγο γάλα-ότι από τα δύο θέλουμε
και
λίγο αλάτι
τα βάζουμε όλα στο μπλέντερ
ανακατεύουμε και πίνουμε αμέσως...
τα ναι και τα όχι όταν έχουμε hangover
και ας δούμε τώρα τι μας βοηθάει και τι όχι σε περιπτώσεις hangover
μέλι
ανάλογα πόσο ισχυρά είναι τα συμπτώματα του hangover και για να επαναφέρουμε την ισορροπία στον οργανισμό μας
τρώμε από δύο έως έξι κουταλιές του γλυκού μέλι κάθε μισή ώρα από την ώρα που θα ξυπνήσουμε μέχρι να αισθανθούμε καλύτερα
ενώ κατά τη διάρκεια του μεσημεριανού γεύματος 
τρώμε άλλες δυό με τρεις κουταλιές
και αυτό γιατί το κάλιο που περιέχει το μέλι βοηθάει τον οργανισμό να ισορροπήσει...
στο ενδιάμεσο τρώμε και μια μπανάνα για ακόμα μεγαλύτερη ενίσχυση του καλίου...
ωμό λάχανο
το ωμό λάχανο ανακουφίζει από τον πονοκέφαλο για αυτό μασάμε ή κάνουμε σαλάτα με ωμό λάχανο με την προσθήκη λεμονιού

χυμός από ξινολάχανο
αν έχουμε στο ψυγείο μας ξινολάχανο 
συνδυάζουμε το ζωμό του με ντοματοχυμό και τον πίνουμε σαν ρόφημα...
θα μας χαρίσει όλα του τα θρεπτικά συστατικά που τόσο έχει ανάγκη αυτή τη στιγμή ο οργανισμός μας...
λεμόνι
στύβουμε ένα λεμόνι και πίνουμε το χυμό του ανακατεμένο με λίγο ζεστό νερό
μήλα
ένα με δύο μήλα ανακατεμένα με μέλι λίγο πριν το μεσημεριανό θα μας βοηθήσει να ανακτήσουμε τις χαμένες μας δυνάμεις...
ζωμός κοτόπουλου
ο ζωμός του κοτόπουλου με λεμόνι και οργανικό αλάτι είναι ότι καλύτερο για το ταλαιπωρημένο στομάχι μας μετά από ένα ξενύχτι με ποτό...
οι ουσίες και τα θρεπτικά συστατικά που περιέχονται στα παραπάνω τρόφιμα και που μας βοηθούν είναι:
θρεπτικά συστατικά:
βιταμίνη Β6
βιταμίνη C
βιταμίνη Α
κυστεΐνη
ψευδάργυρος
μαγνήσιο
ηλεκτρολύτες:

νάτριο
κάλιο
και 
συγκεντρωτικά
τι πρέπει και τι δεν πρέπει:
πρέπει:
-πολύ νερό
-άφθονος φυσικός χυμός λεμόνι
-άφθονος φυσικός χυμός πορτοκάλι
-βιταμίνη C από:
φράουλες
πορτοκάλια
ακτινίδια
γρέιπ φρούιτ
λεμόνι
-μαγνήσιο από:
γιαούρτι
προΐόντα ολικής αλέσεως
-κυστεΐνη από:
αυγά
πουλερικά
-βιταμίνη Β6 από:
πουλερικά
κόκκινο κρέας
-ψευδάργυρο από:
πουλερικά
κόκκινο κρέας
-βιταμίνη Α από:
γιαούρτι
σαλάτα
-ελαφριά φυσική δραστηριότητα
δεν πρέπει

καφεΐνη
αναψυκτικά
~~~~~~
αν τώρα τα συμπτώματα του  hangover συνεχίζονται και την άλλη ημέρα συνεχίζουμε την διατροφή μας με:
χυμός πορτοκάλι

αυγό βραστό
φρυγανιές σικάλεως για πρωινό
μπανάνα
φράουλες
και μέλι για δεκατιανό
κοτόπουλο βραστό με

πράσινα λαχανικά σαλάτα και
καστανό ρύζι για μεσημεριανό
γιαούρτι με
φρυγανιές σικάλεως και
μέλι για απογευματινό
αυγό βραστό ή τόνος σαλάτα με

μπρόκολο ωμό και πράσινα λαχανικά σαλάτα...
στο ενδιάμεσο της ημέρας πίνουμε
χυμό ντομάτας
νερό και
χυμό πορτοκάλι για ενυδάτωση του οργανισμού μας....
~~~~~~~
thalia
~~~~~~~~
και άλλες πηγές πληροφόρησης:

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου