''Πήγανον,άνηθον,μάλαθρον βράσον,δος πιείν και ιάται.Μάσα και αγριοσταφίδα και μαστίχη και ιαθήσεται''
Herbal Medicine-Βοτανοθεραπεία
Από την αρχαιότητα,τα βότανα εκτιμήθηκαν για τις αναλγητικές και θεραπευτικές τους ικανότητες. Σήμερα ένα ποσοστό περίπου 75% των φαρμάκων μας βασίζονται στις θεραπευτικές ιδιότητες των φυτών. Οι κοινωνίες μας, διά μέσου των αιώνων, ανέπτυξαν τις δικές τους παραδόσεις για να καταφέρουν να κατανοήσουν τα φαρμακευτικά φυτά και τις χρήσεις τους. Κάποιες από αυτές τις παραδόσεις και τις ιατρικές πρακτικές μπορεί να μας φαίνονται παράδοξες και μαγικές, ενώ κάποιες άλλες λογικές και ορθολογιστικές, όλες τους όμως είναι προσπάθειες να ξεπεραστούν οι ασθένειες και ο πόνος και στο τέλος-τέλος να βελτιωθεί η ποιότητα της ζωής.
Αυτά με λίγα λόγια ορίζουν την βοτανοθεραπεία.
Αποτοξίνωση μετά τα πλούσια εδέσματα των γιορτών και μια νοστιμότατη και υγιεινότατη λαχανόσουπα για αρχή
Οι γιορτές πέρασαν και μας άφησαν άλλη μιά γλυκιά ανάμνηση, η οποία ήδη προστέθηκε στον κατάλογό μας και αποθηκεύτηκε στη μνήμη μας Υπάρχει όμως και κάτι που δεν πρέπει να επιτρέψουμε να αποθηκευτεί στον οργανισμό μαςμετά το πέρας των γιορτών. Αυτό είναι οι τοξίνεςπου συσσωρεύτηκαν αυτές τις μέρες λόγω της κατανάλωσης πολλών λιπαρών τροφών ζωικής προέλευσης και ειδικά των γιορτών του Πάσχα με τα αρνάκια τα κατσικάκια τα εντόσθια και τα παντός είδους τυριά! Τις τοξίνεςαυτές ο οργανισμός μας δεν προλαβαίνει να τις αφομοιώσει αμέσως και επιβάλλεται να υιοθετήσουμε το κατάλληλο διαιτολόγιο, ώστε γρήγορα να αποβληθούν και επειδή «ουδέν μονιμότερο του προσωρινού» ξεκινάμε αποτοξίνωση και ξεκινάμε τὠρα!!! Γνωρίζουμε ότι οι τοξίνες όταν αποθηκεύονται στον οργανισμό προκαλούν κούραση, δυσκολία στη χώνεψη, ιογενείς λοιμώξεις, βακτηριακές λοιμώξεις...
Μελισσόχορτο – το βάλσαμο του Διοσκουρίδη που θεραπεύει το άγχος και μειώνει τα συμπτώματα της κατάθλιψης
Οι ευρέως χρησιμοποιούμενες τρέχουσες θεραπείες για την άνοια,το άγχος και την κατάθλιψη περιλαμβάνουν εκχυλίσματα των ισχυρότατων βοτάνων:
φασκόμηλο – Salvia officinalis,
μελισσόχορτο – Melissa officinalis και
δεντρολίβανο – Rosmarinus officinalis
Το μελισσόχορτο- Melissa officinalis- έχει χρησιμοποιηθεί και χρησιμοποιείται ως ρυθμιστής της διάθεσης και της γνωστικής μας λειτουργίας, με ισχυρά αγχολυτικά αποτελέσματα.
Είναι πολυετές βότανο με ένα εξαίσιο άρωμα λεμονιού.
Τα αρχεία σχετικά με τη φαρμακευτική του χρήση χρονολογούνται πάνω από 2000 χρόνια, συμπεριλαμβανομένης μιας σύστασης του Paracelsus (1493–1541) ότι το μελισσόχορτο αναζωογονεί πλήρως έναν άνδρα και θα πρέπει να χρησιμοποιείται για “όλα τα παράπονα που υποτίθεται ότι προέρχονται από το διαταραγμένο του νευρικό σύστημα”.
Σήμερα η προσοχή των ερευνητών έχει στραφεί στις βιοδραστικές ιδιότητες του μελισσόχορτου , συμπεριλαμβανομένων των επιδράσεων του στο κεντρικό νευρικό μας σύστημα
Εκτεταμένες σημερινές μελέτες και έρευνες έχουν αποδώσει στο βότανο ευεργετικά αποτελέσματα τόσο γενικά στον εγκέφαλο όσο και ειδικά στην ενίσχυση της μνήμης...
Δυσπεψία Τα αγαπημένα μας φαγητά μπορούν να ικανοποιούν τους γευστικούς μας κάλυκες, αλλά εάν τρώμε πολύ γρήγορα ή καταναλώνουμε πάρα πολύ φαγητό, μπορεί να αντιμετωπίσουμε περιστασιακή δυσπεψία. Τα συμπτώματα της δυσπεψίας είναι πολύ συνηθισμένα και μπορεί να περιλαμβάνουν δυσάρεστη κοιλιακή πληρότητα μετά το φαγητό, καούρες – αίσθημα καύσου στο στήθος φούσκωμα – γνωστό και ως πρήξιμο ή μετεωρισμός, ερυγές – τα γνωστά μας ρεψίματα και μερικές φορές πόνο.
Η δυσπεψία δεν είναι ασθένεια, αλλά σύμπτωμα άλλων γαστρεντερικών προβλημάτων, όπως κακή πέψη, λήψη μεγάλων ποσοτήτων φαγητού, έλκους , γαστρίτιδας ή παλινδρόμηση οξέος.
Δυσπεψία λόγω λήψης μεγάλων ποσοτήτων φαγητού Τα βότανα που μπορούν να μας βοηθήσουν σε περιπτώσεις δυσπεψίας, λόγω λήψης μεγάλων ποσοτήτων φαγητού, είναι βότανα κοινά και καθημερινά αλλά ισχυρότατα, τα οποία μπορούν άμεσα να μας απαλλάξουν από τα συμπτώματα της δυσπεψίας και να αποκαταστήσουν την ισορροπία του γαστρεντερικού μας συστήματος. read more:https://botanologia.gr/ischyrotata-votana-gia-ti-dyspepsia-kai-ta-provlimata-tis/
Ζυμαρικά all’ Arrabbiata – Ριγκατόνι, ή πέννες ή σπαγγέτι ή όποιο άλλο ζυμαρικό προτιμάμε.
Μιά συνταγή, της οποίας η απλότητα των υλικών της πάντα μου κέντριζε το ενδιαφέρον, όπως και το λαχταριστό αποτέλεσμα!
Pasta all’arrabbiata και θα μπορούμε να την πούμε στη δική μας γλώσσα τα “θυμωμένα ζυμαρικά”, έτσι κόκκινα και καυτερά που είναι και που κόκκινο σαν θυμωμένο γίνεται το πρόσωπο μας με την πρώτη πιρουνιά πριν παραδοθεί στην απαράμιλλη και θεϊκή τους γεύση!
Η πάστα ντομάτας και οι καυτερές πιπεριές που έχουν μαγειρευτεί “γοητευτικά” μέσα στο “μαγικά” σοταρισμένο σκόρδο “αγκαλιάζουν” τα ζυμαρικά μας και αποθεώνονται όταν προστίθεται ,σαν τελευταία πινελιά, το λαχταριστό κεφαλοτύρι.
Η πιπεριά μας μπορεί να είναι σε σκόνη αλλά η γεύση με αποξηραμένη ή φρέσκια καυτερή κόκκινη πιπεριά είναι σκέτη απόλαυση!*
Και επειδή η καυτερές πιπεριές είναι πολύ ισχυρές, η ποσότητα που θα χρησιμοποιήσουμε εξαρτάται από τις προσωπικές μας προτιμήσεις και την εξοικείωσή μας με αυτές...
Αν υπήρχε ένας διαγωνισμός για το πιο παρήγορο και πιό ισχυρότερο ρόφημα στον κόσμο αυτό σίγουρα θα ήταν το ζεστό κακάο. Κακάο – το ζεστό ρόφημά του μας ζεσταίνει το χειμώνα! – το δροσερό ρόφημά του μας δροσίζει το καλοκαίρι! – εξωθεί τη νοσταλγική μας ονειροπόληση! – μας προσφέρει τρεις φορές περισσότερα αντιοξειδωτικά από ότι το πράσινο τσάι! – βοηθά στη μείωση της αρτηριακής πίεσης! – βελτιώνει την υγεία της καρδιάς μας! – μας βοηθήσει να σκεφτόμαστε καλύτερα,καθώς τα φλαβονοειδή του αυξάνουν τη ροή του αίματος και του οξυγόνου στον εγκέφαλο – για τα μεγάλα άτομα η άνοια προκαλείται και από μειωμένη ροή του αίματος προς τον εγκέφαλο, έτσι οι ερευνητές πιστεύουν ότι θα μπορούσε να αντιμετωπιστεί και με κακάο – Το ρόφημα του κακάο, λοιπόν είναι ένας από τους καλύτερους τρόπους για να χαρίσουμε στον οργανισμό μας ένα πλήθος αντιοξειδωτικών, αλλά...
Trois Couleurs-Bleu-τρία χρώματα η " μπλε" η λυρική ταινία του Krzysztof Kieslowski,
από τις καλύτερες που μας έχει αφήσει ο μεγάλος αυτός κινηματογραφιστής...
στην ταινία κυριαρχεί η αγάπη,
η γενεσιουργός αγάπη,
η αγάπη της λύτρωσης,της απελευθέρωσης και της
κάθαρσης...
μαζί με τον Κριστόφ Κισλόφσκι ο άλλος μεγάλος Πολωνός ο Zbigniew Preisner...
ο αυτοδίδακτος μεγάλος καλλιτέχνης δημιουργεί και ταιριάζει τέλεια τη μουσική με την ταινία
χαρίζοντάς μας συγκίνηση,
αγαλλίαση,
γαλήνη,
και
ελπίδα...
ολοκληρώνοντας το μεγάλο του έργο ο Zbigniew Preisner επιλέγει τον ύμνο της αγάπης, με στίχους από την Προς Κορινθίους επιστολή του Απόστολου Παύλου και τη χορωδία να το ερμηνεύει στην ελληνική γλώσσα!!! Οι στίχοι που έχει επιλέξει ο Zbigniew Preisner από τον ύμνο της αγάπης είναι με τα κόκκινα γράμματα: Εάν ταις γλώσσαις των ανθρώπων λαλώ και των αγγέλων, αγάπην δε μη έχω, γέγονα χαλκός ηχών ή κύμβαλον αλαλάζον. Και εάν έχω προφητείαν και ειδώ τα μυστήρια πάντα και πάσαν την γνώσιν, και εάν έχω πάσαν την πίστιν, ώστε όρη μεθιστάνειν, αγάπην δε μη έχω, ουδέν ειμί.
Και εάν ψωμίσω πάντα τα υπάρχοντα μου, και εάν παραδώ το σώμα μου ίνα καυθήσομαι, αγάπην δε μη έχω, ουδέν ωφελούμαι.
Η αγάπη μακροθυμεί, χρηστεύεται, η αγάπη ου ζηλοί, η αγάπη ου περπερεύεται, ου φυσιούται, ουκ ασχημονεί, ου ζητεί τα εαυτής, ου παροξύνεται, ου λογίζεται το κακόν, ου χαίρει επί τη αδικία, συγχαίρει δε τη αληθεία, πάντα στέγει, πάντα πιστεύει, πάντα ελπίζει, πάντα υπομένει. Η αγάπη ουδέποτε εκπίπτει. Είτε δε προφητείαι, καταργηθήσονται, είτε γλώσσαι παύσονται, είτε γνώσις καταργηθήσεται. Εκ μέρους δε γινώσκομεν και εκ μέρους προφητεύομεν όταν δε έλθη το τέλειον, τότε το εκ μέρους καταργηθήσεται. Ότε ήμην νήπιος, ως νήπιος έλάλουν, ως νήπιος εφρόνουν, ως νήπιος ελογιζόμην ότε δε γέγονα ανήρ, κατήργηκα τα του νηπίου. Βλέπομεν γαρ άρτι δι’ εσόπτρου εν αινίγματι, τότε δε πρόσωπον προς πρόσωπον άρτι γινώσκω εκ μέρους, τότε δε επιγνώσομαι καθώς και επεγνώσθην. Νυνί δε μένει πίστις, έλπίς, αγάπη, τα τρία ταύτα μείζων δε τούτων η αγάπη.
