όταν με ρώτησαν ποια η σχέση του ελαιόλαδου και της oleocanthal του, με τον ανθρώπινο εγκέφαλο, είπα...

και ρίχνουμε μια γενναιόδωρη δόση ελαιόλαδου στη σαλάτα μας και νιώθουμε την έντασή του,
τη γεύση του,
τη δύναμή του!
Και το χρυσό υγρό είναι έτοιμο να ενισχύσει τη ζωτικότητά μας, να προστατεύσει τον εγκέφαλό μας και να ξεκλειδώσει τα οφέλη της κυτταρικής υγείας επόμενου επιπέδου!

...και ναι, είναι πλήρες φυτοθρεπτικών συστατικών!

-. ελευρωπαΐνη/Oleuropein, βασική πολυφαινόλη της ελιάς, με νευροπροστατευτικές ιδιότητες, η οποία έχει ισχυρή αντιοξειδωτική και καρδιοπροστατευτική δράση.
-. υδροξυτυροσόλη/Hydroxytyrosol, από τα ισχυρότερα φυσικά αντιοξειδωτικά που έχουν μελετηθεί.
-. τυροσόλη/Tyrosol, ένα πιο ήπιο αλλά σταθερό αντιοξειδωτικό φαινολικό συστατικό.
-. ελαιοκανθάλη/Oleocanthal, η ένωση που προκαλεί το "κάψιμο" στον λαιμό, με ισχυρή αντιφλεγμονώδη και αντιοξειδωτική δράση!
-. ελαιασίνη/Oleacein, ισχυρή αντιοξειδωτική και αντιφλεγμονώδης πολυφαινόλη, η οποία συμβάλλει και στην σταθερότητα του λαδιού
-. σκουαλένιο/Squalene, ένα τριτερπένιο με προστατευτική δράση για δέρμα και κύτταρα.

-. τοκοφερόλες - κυρίως βιταμίνη Ε / α-tocopherol
-. λουτεΐνη και καροτενοειδή, φυτικές χρωστικές με δράση για μάτια και οξειδωτικό στρες.

Τα πιο "δραστικά" συνολικά φυοθρεπτικά συστατικά είναι:

-. η υδροξυτυροσόλη/Hydroxytyrosol
-. ελαιοκανθάλη/Oleocanthal
-. ελευρωπαΐνη/Oleuropein,
-. ελαιασίνη/Oleacein
Σε υψηλής ποιότητας εξαιρετικό βιολογικό παρθένο ελαιόλαδο, ειδικά πρώιμης συγκομιδής, αυτά βρίσκονται σε πολύ μεγαλύτερες συγκεντρώσεις.

      και ας σταθούμε λίγο περισσότερο στην ελαιοκανθάλη/oleocanthal

Η ελαιοκανθάλη/oleocanthal, είναι ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό και φυσικό αντιφλεγμονώδες συστατικό που υπάρχει αποκλειστικά στο εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, θεωρείται ασπίδα για τον ανθρώπινο εγκέφαλο. 

Μετατρέπεται σε ενεργές μορφές που διασχίζουν ταχύτατα τον αιματοεγκεφαλικό φραγμό και δρα νευροπροστατευτικά*

Η σχέση της με τον ανθρώπινο εγκέφαλο βασίζεται στους εξής μηχανισμούς:

-. απομάκρυνση τοξικών πρωτεϊνών: Ενισχύει την άμυνα του εγκεφάλου ενάντια σε παθολογικές πρωτεΐνες, των οποίων η συσσώρευση οδηγεί στη νόσο Αλτσχάιμερ.
-. μείωση νευροφλεγμονής: ως φυσικό αντιφλεγμονώδες μειώνει τη χρόνια φλεγμονή, η οποία επιταχύνει τη γνωστική έκπτωση.
-. ενεργοποίηση αυτοφαγίας: Διεγείρει τα κύτταρα να απομακρύνουν κατεστραμμένα συστατικά τους, βελτιώνοντας συνολικά τη μνήμη και τη γνωστική λειτουργία.

Σύμφωνα με τις μελέτες τους οι επιστήμονες λένε πως "τα δεδομένα μας υποστηρίζουν ότι η προσθήκη έξτρα παρθένου ελαιόλαδου στην καθημερινή διατροφή προστατεύει από την νόσο Αλτσχάιμερ/Alzheimer's Disease - AD, η οποία είναι η συχνότερη μορφή άνοιας!"

Η ευεργετική επίδραση εξηγείται από την ελαιοκανθάλη/oleocanthal που ενισχύει τη γνωστική λειτουργία με πολλαπλούς μηχανισμούς.

Οι ιδιότητες και δράσεις της είναι:

-. αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες και δράσεις!

-. αντιοξειδωτικές ιδιότητες και δράσεις- προστατεύει τα λιπίδια του αίματος από το οξειδωτικό στρες.

-. καρδιαγγειοπροστατευτικές ιδιότητες και δράσεις - συμβάλλει στην πρόληψη των καρδιαγγειακών παθήσεων.

-. νευροπροστατευτικές ιδιότητες και δράσεις - επιδράσεις έναντι νευροεκφυλιστικών παθήσεων!

                     tips

     *Τα νευροπροστατευτικά είναι ουσίες που προστατεύουν τα νευρικά κύτταρα από φθορές, εκφυλισμό ή δευτερογενείς βλάβες. 

Στοχεύουν στην πρόληψη νευροεκφυλιστικών παθήσεων, όπως το Αλτσχάιμερ, το Πάρκινσον ή στην προστασία μετά από οξείες κακώσεις.

     **Ο αιματοεγκεφαλικός φραγμός/blood-brain barrier είναι ένας εξαιρετικά επιλεκτικός, ημιπερατός κυτταρικός φραγμός. 

Αποτελεί την "ασπίδα" του εγκεφάλου μας, διαχωρίζοντας το κεντρικό νευρικό σύστημα από την κυκλοφορία του αίματος, επιτρέποντας ζωτικά θρεπτικά συστατικά να περνούν ενώ εμποδίζει τοξίνες και παθογόνα

     κείμενο και επιμέλεια κειμένου:ntina/thalia - botanologia.gr

https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC6703911/

...η φυσική και αμόλυντη σοφία των βοτάνων στην καθημερινή μας ζωή και η φύση γίνεται σύμμαχος του νου και της ψυχής μας!

Αν έχεις κάτι
για το οποίο αξίζει να παλέψεις,
πάλεψε και μην τα παρατάς!
Η ευτυχία είναι εφικτή.
Αν ξέρεις πού βρίσκεται και με ποιον θα τη βρεις, μην χάνεις χρόνο!
Άρπαξέ την και κράτα την γερά.
Η ζωή είναι φευγαλέα.
Και για να μην μετανιώνεις για χαμένες ευκαιρίες αργότερα στη ζωή σου, είναι καλύτερο να επαινείς τον εαυτό σου και να είσαι περήφανος για αυτόν,

για το θάρρος σου, τη δύναμη της θέλησής σου, 
τη δύναμη του πνεύματός σου και την ικανότητα να βαδίζεις σε ανεξερεύνητα, άγνωστα, δικά σου μονοπάτια.
και...
ποια βότανα ντίνα θα με βοηθούσαν να έχω θέληση και δύναμη πνεύματος?
Θα έλεγα πως δεν υπάρχει κάποιο βότανο που να “δίνει” κυριολεκτικά θέληση ή δύναμη πνεύματος, αλλά υπάρχουν βότανα που μπορούν να βοηθήσουν έμμεσα, προσφέροντας περισσότερη ενέργεια, 

περισσότερη συγκέντρωση, 

περισσότερη αντοχή στο στρες και περισσότερη καλή διάθεση, περισσότερο "κέφι"
1. και ας δούμε πρώτα τα βότανα της "πόρτας" μας:

-. το πολύτιμό μας χαμομήλι

το πανάρχαιο ίαμα με το πλήθος των ιδιοτήτων και χρήσεων

Οι θεραπευτικές δυνάμεις του χαμομηλιού, μας προστατεύουν από την αυγή του πολιτισμού μας - αποτελεσματικό για νευρική ένταση.

-. το απαραίτητό μας μελισσόχορτο, για την χαλάρωσή μας, 

για την ηρεμία μας, χωρίς απαραίτητα να φέρνει υπνηλία,

για την μείωση του οξειδωτικού στρες, αλλά και για ενίσχυση των γνωστικών μας λειτουργιών,
για την πνευματική μας διαύγεια και για καθαρό μυαλό!
-. το ιερό μας δεντρολίβανο, για την νεότητά μας,

για την μνήμη μας,

για την πνευματική εγρήγορση, 

για την διαύγεια,

την ψυχική αντοχή,

την κινητοποίηση όταν υπάρχει αδράνεια,

για την συγκέντρωσή μας -  και μόνο το άρωμά του επηρεάζει τη συγκέντρωσή μας, την μνήμη εργασίας και τη γνωστική επεξεργασία και οι μαθητές στην αρχαία Ελλάδα φορούσαν κλαδάκια κατά τη διάρκεια των εξετάσεων και είχαν δίκιο, η βιολογία επιτέλους το επιβεβαίωσε, ή μήπως το ξανα-ανακάλυψε;

-. το βότανο της "αθανασίας" μας και της σοφίας το φασκόμηλο - που συνδέεται με την καθαρή σκέψη και συγκέντρωση,

με την προσοχή,

την κρίση και την αξιολόγηση,

την πνευματική διαύγεια

την σταθερότητα σκέψης

την ενίσχυση μνήμης

τη συλλογιστική,

την επίλυση προβλημάτων και τη λήψη αποφάσεων!

-. το τσάι του βουνού μας για πνευματική κόπωση

ήπιο άγχος,

καθαρότητα σκέψης,

σταθερή ενέργεια χωρίς ένταση όπως ο καφές!

-. το θυμάρι μας με τον "φωτεινό" και διεγερτικό χαρακτήρα του για το θάρρος,

την ζωτικότητα,

ενεργητικότητα.

-. η λουίζα - δεν δίνει τόσο "ένταση", όσο την βοήθειά της όταν η θέληση πέφτει λόγω στρες και νοητικής υπερφόρτωσης!

μας χαλαρώνει χωρίς να μας βαραίνει,

μας χαρίζει ψυχική ισορροπία,

μας βοηθά να παραμένει καθαρό μυαλό μας σε περιόδους άγχους και υπερφόρτωσης!

-. το δίκταμο, το πολύτιμο κρητικό βότανο με τον "ζεστό" και ενισχυτικό χαρακτήρα του, συνδέεται με την εσωτερική μας αντοχή

την ανάκτηση των δυνάμεων,

την ψυχική ανάταση μετά από εξάντληση

2. τώρα πάμε στα λίγο πιο μακρυνά μας:
-. rhodiola rosea - η "χρυσή ρίζα"
η rhodiola rosea θεωρείται από τις πιο πολύτιμες ρίζες για την πνευματική μας αντοχή, για όλες εκείνες τις στιγμές που η κόπωση και ψυχικό στρες μας περιτριγυρίζουν,

για καθαρότητα σκέψης και επιμονή.

3. και στα μακρινά μας:
-. Panax ginseng
Συνδέεται παραδοσιακά με την ζωτικότητα, 

την αυτοπειθαρχία και αντοχή. 

Αυξάνει την εγρήγορση, αλλά χρειάζεται περισσότερη προσοχή από τα άλλα βότανα!
-. ashwagandha/Withania somnifera για εσωτερική σταθερότητα,

για όταν το άγχος αποδυναμώνει τη θέλησή μας,

για όταν η “έλλειψη θέλησης” προέρχεται από εξάντληση ή υπερφόρτωση! - όχι παρατεταμένη χρήση.
-. Yerba mate/Ilex paraguariensis και μας δίνει καθαρή ενέργεια,

συγκέντρωση, 

δύναμη,

κίνητρο.

Για ηρεμία και εσωτερική σταθερότητα!

...και τώρα θα προσεγγίσω περισσότερο  “παραδοσιακά” και πνευματικά:
-. το βότανο της "αθανασίας" μας το φασκόμηλο συνδέεται με σοφία και καθαρό μυαλό,
-. ο βασιλικός συνδέεται με την δύναμη και την προστασία!
Για ενέργεια
-. το Panax ginseng έμας χαρίζει εντονη ζωτικότητα και αντοχή και είναι πάντα παρόν όταν νιώθεουμε εξάντληση ή χαμηλό κίνητρο, συνδέεται με θέληση, αποφασιστικότητα και αντοχή.
-. το Yerba mate/Ilex paraguariensis μας χαρίζει “καθαρή” ενέργεια και συγκέντρωση! 
-. η rhodiola rosea - η "χρυσή ρίζα" μας ισορροπεί, μας χαρίζει ενέργεια χωρίς να μας “εξαντλεί” μας χαρίζει αυτοπειθαρχία και αντοχή πνεύματος!
Μας βοηθά στην ψυχική αντοχή, στη συνέπεια και στο να μην “σβήνεις” υπό πίεση.
... και να διαλέξω μόνο ένα ανά κατηγορία:
-. διαύγεια → δεντρολίβανο

-. ενέργεια → Yerba mate/Ilex paraguariensis
-. αυτοπειθαρχία → Rhodiola rosea
-. ηρεμία → Ashwagandha

...και να διαλέξω μόνο ένα για πνευματική πρακτική, διαλογισμό και ψυχική αντοχή:

-. τσάι του βουνού → γαλήνη

-. φασκόμηλο → διαύγεια

-. δεντρολίβανο → εγρήγορση

-. δίκταμο → αντοχή και ανθεκτικότητα

-. λουίζα → αρμονία και ισορροπία

-. θυμάρι → θάρρος

... και διαλέγω τον πιο ήσυχο συνδυασμό για πιο εσωτερική/στοχαστική πρακτική, ο οποίος είναι:

-. τσάι του βουνού + λουίζα

...και για ψυχική δύναμη και σταθερότητα:
-. φασκόμηλο + δίκταμο + λίγο δεντρολίβανο

...και για πρωινό διαλογισμό ή συγκέντρωση διαλέγω:
-. φασκόμηλο + δεντρολίβανο.

               επίλογος

...και να θυμόμαστε πως τα βότανά μας δεν χρειάζονται εργαστήρια για να συνθέσουν τις θεραπευτικές τους ουσίες. 

Ξέρουν ακριβώς πώς να επιβιώσουν στο κρύο ή στη ζέστη και πώς να αναπτύξουν συστατικά που προστατεύουν τόσο τα ίδια, όσο και εμάς τους ανθρώπους!

Είναι η σοφία της εξέλιξης εκατομμυρίων ετών.

Με την αμόλυντη σοφία τους, που δεν έχει διαφθαρεί από σκοπιμότητες, 

εγωισμό, 

κοινωνικά στερεότυπα και από την "πονηριά" του κόσμου, μας χαρίζουν μια "βαθιά", οργανική και θεραπευτική δύναμη και βοήθεια, ώστε να επαναφέρουμε τον οργανισμό μοας που τυχόν νοσεί, στη πρότερη υγιή του κατάσταση! 

Εδώ δεν μιλάμε για ανθρώπινη διάνοια, αλλά για τον τρόπο με τον οποίο η ίδια η φύση έχει "κλειδώσει" λύσεις, 

γιατρειά και ισορροπία μέσα σε ένα μικρούλι άνθος, 

σε ένα φύλλο,

σε μία ρίζα!!!

                έρρωσθε

κείμενο και επιμέλεια κειμένου:ntina/thalia

όταν με ρώτησαν είπα πως όταν η αχιλλέα η χιλιόφυλλος κοιμάται το φεγγάρι ανεβαίνει ψηλά στον ουρανό…

η  αχιλλέα η χιλιόφυλλος κοιμάται,
το φεγγάρι ανεβαίνει ψηλά στον ουρανό, 
ένα αεράκι θροΐζει τους μίσχους του βασιλικού, ίδιους το χρώμα του όνυχα, και του βαθύ γκρίζου φασκόμηλου, που είναι ψηλό σαν ηλιοτρόπιο!
το φως των αστεριών πέφτει λοξά πάνω στα πέταλα των βιολετών της νύχτας!
μια ντροπαλή φράουλα κυλά στο έδαφος! 
μια ντομάτα στο χρώμα του δαμάσκηνου πέφτει από το μίσχο της! 
μποράγκο το αστρολούλουδο και πανσέδες και νεροκάρδαμο σε όλες τις αποχρώσεις του μαύρου και του γκρι μετατρέπουν το σκοτάδι σε ένα δικό του είδος ουράνιου τόξου!
Και κάτω από το χώμα κρύβονται μύθοι,
θρύλοι,
ψιθυρίσματα...
συνέχεια του άρθρου μου: https://botanologia.gr/otan-me-rotisan-eipa-pos-otan-i-achillea-i-chiliofyllos-koimatai-to-feggari-anevainei-psila-ston-oyrano/

Λυγαριά

Λέγεται ότι ο Προμηθέας, όταν ο Κένταυρος Χείρωνας τον ελευθέρωσε από τα δεινά του, έφτιαξε ένα στεφάνι με κλάδους λυγαριάς και το έβαλε στο κεφάλι του για να θυμάται τα δεσμά του....

και

“άγνος ή λύγος θάμνος εστί δενδρώδης”  έγραφε 2000 χρόνια πριν ο Διοσκουρίδης ο Αναζαρβεύς για τον πολύτιμο δενδρώδη θάμνο - τον λύγο - στο Α βιβλίο του “Περί ύλης ιατρικής”...

το άρθρο μου για την λυγαριά - https://botanologia.gr/lygaria-to-polytimo-votano-poy-latreyei-tis-gynaikes/

Σέλινο - Φυσική υποστήριξη για αρθρίτιδα, ουρικό οξύ και αρτηριακή πίεση!

-. το σέλινο (Apium graveolens) παρέχει 3-n-butylphthalide - τη μοναδική phthalide ένωση που απαντάται σχεδόν αποκλειστικά στο σέλινο - η οποία βοηθά στην μείωση  της παραγωγής του ουρικού οξέος καθώς και στην μείωση την αρτηριακής πίεσης, παρουσιάζει ισχυρές αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες
-. έρευνα από το Journal of Ethnopharmacology επιβεβαίωσε ότι το εκχύλισμα σπόρων σέλινου μείωσε σημαντικά τα επίπεδα ουρικού οξέος στον ορό, σε ασθενείς με υπερουριχαιμία. 
-. το σέλινο παρέχει ταυτόχρονα τα φλαβονοειδή apigenin και luteolin, καθώς και αιθέρια έλαια που λειτουργούν ως φυσικά διουρητικά. 
Έτσι βοηθά τους νεφρούς να αποβάλλουν ταχύτερα τα περιττά υγρά και να απομακρύνουν τους κρυστάλλους ουρικού οξέος από τις αρθρώσεις, αντιμετωπίζοντας ταυτόχρονα τόσο την παραγωγή όσο και την αποβολή του ουρικού οξέος. 
-. έρευνα του Journal of Ayurveda επιβεβαίωσε ότι το σέλινο μείωσε σημαντικά τόσο τη συστολική όσο και τη διαστολική αρτηριακή πίεση.
Η ομάδα χημικών ενώσεων που ονομάζονται phthalides, βοηθούν στη χαλάρωση των μυών γύρω από τις αρτηρίες, το οποίο επιτρέπει στα αιμοφόρα αγγεία να διαστέλλονται και διευκολύνει την ελεύθερη ροή του αίματος, ρίχνοντας την πίεση.
-.  η υψηλή του περιεκτικότητά του σε κάλιο εξουδετερώνει την επίδραση του νατρίου (αλατιού) στον οργανισμό, συμβάλλοντας στην καρδιαγγειακή ισορροπία
-. η έρευνα επιβεβαίωσε ότι η κατανάλωση χυμού σέλινου κάθε πρωί αποβάλλει το ουρικό οξύ, μειώνει την αρτηριακή πίεση και εξαλείφει τον πόνο της ουρικής αρθρίτιδας με φυσικό τρόπο! 

-. οι σύγχρονες ποικιλίες έχουν επιλεγεί για τους μίσχους των φύλλων τους (σέλερι), 

έναν μεγάλο υποκοτύλιο που μοιάζει με βολβό (η γνωστή μας σελινόριζα) και τα φύλλα τους (το λεγόμενο και φυλλώδες σέλινο

      ...και όπως μου είχε πει κάποτε ένας αγρότης, που κάθε χειμώνα έκοβε με αγάπη και περίσσιο σεβασμό τα μπρόκολα του,

τα κουνουπίδια του, την μάπα του και το σέλινο, το σέλινο μάνα μου, θέλει χάδι νερό και χώμα δουλεμένο,

μα άμα πιάσει η σοδειά, μοσχοβολάει ο τόπος όλος!

                 κείμενο και επιμέλεια κειμένου :ntina/thalia - notanologia.gr
¨για περισσότερες πληροφορίες για το σέλινο στην σελίδα μου:https://botanologia.gr/to-selino-kai-i-kathoristiki-schesi-toy-me-tis-amynes-toy-organismoy-mas/
https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC10950410/
https://www.researchgate.net

Επίδραση ακουστικού ήχου στα κύτταρα – η ηχητική διέγερση των κυττάρων με ακουστικούς ήχους μεταβάλλει τη γονιδιακή δραστηριότητα.

Η ηχητική διέγερση των κυττάρων με ακουστικούς ήχους μεταβάλλει τη γονιδιακή δραστηριότητα.
Τα κύτταρα στα αυτιά μας δεν είναι τα μόνα που ακούν – πρόσφατη έρευνα υποδηλώνει ότι κρίσιμα κύτταρα σε όλο το σώμα μας, αντιδρούν σε ακουστό ήχο.
Φανταστείτε ένα μελωδικό τραγούδι.
Τα ηχηρά μπάσα ή οι δυνατοί ρυθμοί της μελωδίας μπορούν να γίνουν αισθητά βαθιά μέσα στο σώμα μας!
Ενώ οι ερευνητές γνωρίζουν ότι τα ηχητικά κύματα κυμαινόμενης πίεσης μπορούν να ταξιδέψουν αρκετά εκατοστά μέσα στα οστά μας και στους μαλακούς ιστούς, ο τρόπος με τον οποίο τα κύτταρα σε αυτούς τους ιστούς αντιδρούν στα ακουστικά ερεθίσματα παρέμεινε σε μεγάλο βαθμό ανεξερεύνητος!
Τώρα, σε μια μελέτη που δημοσιεύτηκε στο Communications Biology, επιστήμονες στο Πανεπιστήμιο του Kyoto ανέφεραν ότι τα ηχητικά κύματα μπορούν να τροποποιήσουν τα επίπεδα γονιδιακής έκφρασης, αλλάζοντας κατά συνέπεια τη συμπεριφορά τους!
συνέχεια του άρθρου μου:https://botanologia.gr/epidrasi-akoystoy-ichoy-sta-kyttara-i-ichitiki-diegersi-ton-kyttaron-me-akoystoys-ichoys-metavallei-ti-gonidiaki-drastiriotita/

Πως φυτεύω σκόρδα και άλλα πολυετή λαχανικά στις γλάστρες μου και τα έχω για πολύ-πολύ καιρό!

Φυτεύω σκόρδα στη γλάστρα μου για να έχω τα αρωματικά τους φύλλα όποτε τα χρειάζομαι και βέβαια του υπέροχους βολβούς, όποτε και όταν είναι έτοιμοι!
Θέλω να σας δείξω πως φυτεύω τα σκόρδα μου για να έχω πάντα φρέσκα φύλλα,
για τις σαλάτες μου,
τις σάλτσες μου και για όπου αλλού μου χρειαστούν.
συνέχεια του άρθρου μου: https://botanologia.gr/pos-mporoyme-na-fytepsoyme-skorda-sti-glastra-mas/
Ένα καλοκαίρι όμως υπήρξε ανομβρία, τρεις μήνες χωρίς βροχή και στο πηγάδι νερό στάλα για να ποτιστεί ο κήπος
Τι επέζησε;
Το φασκόμηλο και οι αγκινάρες...

και...

λέγετε πως μια φορά κι έναν καιρό υπήρχε ένα χωράφι γεμάτο διάφορα βότανα, τα οποία εμφανίζονταν κάθε χρόνο!

συνέχεια του άρθρου μου:https://botanologia.gr/fyteyo-polyeti-lachanika-stis-glastres-moy-kai-ta-echo-gia-poly-poly-kairo/