Χυμοί φρούτων και λαχανικών με την προσθήκη μπαχαρικών και βοτάνων

Χυμοί φρούτων και λαχανικών

Πολλές φορές αναρωτιόμαστε αν πρέπει να κάνουμε χυμό με ένα ή πιο πολλά φρούτα, αν πρέπει να προσθέσουμε κάποιο αφέψημα ή έγχυμα βοτάνου ή 
αν μπορούμε να προσθέσουμε κάποιο μπαχαρικό ή κάποια γλυκαντική ουσία.
Αν οι χυμοί φρούτων -όπως και τα φρούτα-πρέπει να αποτελούν ένα γεύμα από μόνα τους ή να τρώγονται και να πίνονται μαζί με το γεύμα.
Η άποψή μου είναι ότι πριν από όλα πρέπει να
γνωρίζουμε και να γνωρίσουμε το δικό μας οργανισμό.
Να μάθουμε σιγά – σιγά πως λειτουργεί, τι είναι εκείνο που τον ενοχλεί και τι είναι εκείνο που τον ευχαριστεί.
Όπως ένας δείκτης ραδιοφώνου έτσι και...

read more:https://botanologia.gr/chymoi-froyton-kai-lachanikon-me-tin-prosthiki-mpacharikon-kai-votanon/

Το σκόρδο μπορεί να μας προστατεύσει από την οστεοαρθρίτιδα του ισχίου

Οι ερευνητές από το King s College του Λονδίνου και από το Πανεπιστημίου της East Anglia σε έρευνές τους παρατήρησαν πως οι γυναίκες που η διατροφή τους είναι πλούσια σε λαχανικά του γένους allium όπως σκόρδα,
κρεμμύδια και πράσα έχουν χαμηλότερα επίπεδα οστεοαρθρίτιδας του ισχίου.
Η συγκεκριμένη έρευνα μελέτησε τις διατροφικές συνήθειες και τις επιρροές που αυτές έχουν στην ανάπτυξη και στην πρόληψη μιας πάθησης.
Μελέτησε 1000 υγιείς δίδυμες γυναίκες εκ των οποίων πολλές δεν είχαν καμία πάθηση.
Η αξιολόγηση ήταν λεπτομερής.
Τα αποτελέσματα επιβεβαίωσαν την αρχή ότι η διατροφή έχει άμεσες επιπτώσεις στον οργανισμό μας.
Οι επιπτώσεις αυτές είναι θετικές όταν στις καθημερινές μας διατροφικές συνήθειες έχουμε εντάξει τα λαχανικά, τα βότανα και τα φρούτα όλων των ομάδων και των γενών.
Με την σωστή διατροφή ο οργανισμός μας προστατεύεται και οι ασθένειες δεν έχουν δίοδο...

read more:https://botanologia.gr/to-skordo-mas-prostateysei-kai-apo-tin-osteoarthritida-toy-ischioy/

“Ήσμιξεν ο βασιλικός , ο δίκταμος κι ο δυόσμος , φλισκούνι και φασκομηλιά κι εμύρισεν ο κόσμος”

Πόσο όμορφα και παραστατικά μας έχει μεταφέρει η λαϊκή παράδοση τις μυρωδιές του τόπου μας!

“Ήσμιξεν ο βασιλικός , ο δίκταμος κι ο δυόσμος , φλισκούνι και φασκομηλιά κι εμύρισεν ο κόσμος” – Είναι σαν να τις νιώθουμε , να τις “ακούμε” και να τις ¨βλέπουμε” τις χρυσές μυρωδιές των πανέμορφων βοτάνων που λες και έσμιξαν μόνο και μόνο για να μας τις χαρίσουν!

Στους περασμένους αιώνες οι άνθρωποι για να κατορθώσουν να επιβιώσουν και να πορευτούν έπρεπε να διαθέτουν κάποιες αναγκαίες καθημερινές γνώσεις και πολλές φορές να πειραματίζονται.

Κάποιες από αυτές τις γνώσεις αφορούσαν και τις θεραπευτικές χρήσεις των βοτάνων.

Μόνοι τους οι άνθρωποι των μακρινών εκείνων χρόνων μάζευαν τα βότανά τους,

“τα’βραζαν και πίναν το ζουμί τ’ς για να γιάνουν”  όπως ακόμα μερικές αιωνόβιες γιαγιάδες λένε στα χωριά μας.

Γευόμενοι λοιπόν τα αφεψήματα και τα εγχύματα των βοτάνων ας έχουμε σε μια ακρούλα του μυαλού μας τους κρυμμένους τους θησαυρούς...

read more:https://botanologia.gr/quot-ismixen-o-vasilikos-o-diktamos-ki-o-dyosmos-fliskoyni-kai-faskomilia-ki-emyrisen-o-kosmos-quot/

Glenn Gould plays J.S.Bach Piano Concerto No.7 in G minor BW

Ας αφήσουμε  αυτόν τον μεγάλο πιανίστα να μας μαγέψει....... 
Ό Glenn Gould παίζει  J.S.Bach.........
Τα βότανα μπορούν να θεραπεύσουν το σώμα μας.............
Μπορούν να μας χαρίσουν υγεία........
Μπορούν να μας χαρίσουν ενέργεια..........Μπορούν να θεραπεύσουν τον νου μας..............
Μπορούν να θεραπεύσουν την καρδιά μας...........
Η βοτανική είναι μια επιστήμη συμπαντική.....
Έτσι και η μουσική -μας λέει ο Φαμπρ ντ' Ολιβέ-είναι επιστήμη συμπαντική,μιά επιστήμη χωρίς την οποία δεν μπορεί κανείς να διεισδύσει στην εσώτερη ουσία των πάντων..........

και κάτι λίγο διαφορετικό

White Nigh

και....διαβάζω στην ιστοσελίδα Μικρός Απόπλους

Θεός και Διάβολος

Τραπέζι έκανε ο Θεός του Διάβολου μια μέρα
και κει που τρώγαν κι έπιναν του λέει για φοβέρα:
— Τί θες και πας στον Οίκο μου κάθε γιορτή και σχόλη
και τί τους λες κρυφά στ' αυτί που ξεσηκώνονται όλοι;
...............
— Τίποτα Παντοδύναμε, αλήθεια σου μιλάω,
πολλοί από τη μερίδα σου με προσκαλούν και πάω.
Πάω κι ακούω τι λεν κρυφά, τι φανερά για σένα,
με την υποκρισία τους τα 'χω κι εγώ χαμένα.
...........................
— Διάβολε παραφέρεσαι, γιά μάζεψε το νου σου,
για θα σε φέρω πάρα δω να χάσεις τους δικούς σου.
...........................
— Σαν πάρεις την απόφαση για να με φέρεις πάνω
και τους αγγέλους μου και σε, δικούς μου θα σας κάνω.
.....................
— Διάβολε κάτσε φρόνιμα στο λέω για καλό σου,
μη βγάζει γλώσσα στο Θεό, θα βρεις το διάβολό σου.
........................
— Μη βλαστημάς Πανάγαθε, ας πιούμε άλλο ένα·
κι έφερε βόλτα την ουρά ξύνοντας τον αυχένα.
......................
— Μη φέρνεις βόλτα την ουρά και ξύνεις τον αυχένα,
τέτοια σου κόλπα πονηρά δεν πιάνουνε σε μένα.
Έχω κι εγώ τους μυστικούς που μου τα παραγγέλνουν
και μη φυτρώνεις διάβολε εκεί που δεν σε σπέρνουν.
Τζάμπα χτυπάς την κεφαλή για να λυγίσει ο βράχος,
εγώ σ' έκανα διάβολο – δεν έγινες μονάχος.
Σ' έκανα νά 'χω κάποιονε τα λάθη να φορτώνω,
κι όταν θελήσεις να μου βγεις την κεφαλή σου λειώνω.

http://www.mikrosapoplous.gr/

Βότανα που προάγουν την υγεία μας μέσα από την καθημερινή μας διατροφή #2

Στο άρθρο μου: Μαγειρεύω με βότανα,ένας συνοπτικός γευστικός οδηγός. έλεγα πως «το μαγείρεμα με βότανα είναι η πεμπτουσία της μαγειρικής.Καθιστά το πιάτο μας πλήρες.
Μπορεί να φαίνεται λίγο δύσκολο στην αρχή αλλά,όχι δεν είναι.Αν και υπάρχουν τόσες πολλές συνταγές για να επιλέξουμε και να ξεκινήσουμε,ο ενθουσιασμός που νιώθουμε όταν έρχεται η μοναδική γεύση του φαγητού που εμείς, με δική μας  πρωτοβουλία ,φαντασία και γνώση παρασκευάσαμε επιλέγοντας τα υλικά παρασκευής του ,είναι μεγάλος και μπορεί να είναι η αρχή μια γευστικής πανδαισίας,ολωσδιόλου δικής μας επινόησης  με αποτέλεσμα ιδανικά πιάτα» και συνεχίζω:
Η φύση μας έχει προμηθεύσει πολλά – πολλά βότανα τα οποία προάγουν την υγεία μας.
Για να επιλέξουμε το κατάλληλο βότανο για κάποια ανισορροπία του οργανισμού μας πρέπει να γνωρίζουμε την χρήση και τις ιδιότητές του καθώς και τις κατάλληλες τεχνικές για την χρήση τους.
Τα βότανα όμως δεν είναι μόνο για να επαναφέρουν την ισορροπία του οργανισμού μας.
Ο καθοριστικός τους ρόλος είναι να διατηρούν και να προάγουν την υγεία μας.
Για αυτό πρέπει να τα χρησιμοποιούμε συχνά και ,το βασικότερο , με ασφαλείς τρόπους.
Ένας από τους ασφαλέστερους τρόπους χρήσης είναι να εντάξουμε κάποια από αυτά στην καθημερινή μας μαγειρική....
read more:https://botanologia.gr/votana-poy-proagoyn-tin-ygeia-mas-mesa-apo-tin-kathimerini-mas-diatrofi/

Συμβουλές από τον Διοσκουρίδη για τη συλλογή ποωδών φαρμακευτικών βοτάνων

Το «Περὶ ὕλης ἰατρικῆς» είναι το γνωστότερο από τα βιβλία του Διοσκουρίδη,του μεγαλύτερου φαρμακολόγου της αρχαιότητας.
Μεταξύ άλλων στο βιβλίο Α διαβάζουμε και τις συμβουλές που μας δίνει ο Διοσκουρίδης
για τη συλλογή των ποωδών φαρμακευτικών βοτάνων:
«Προ πάντων ούν φροντίζειν της αποθέσεως και συλλογής εκάστου κατά τους οικίους καιρούς προσήκει»
Πρώτα από όλα πρέπει να φροντίζουμε για την αποθήκευση και τη συλλογή καθενός στην κατάλληλη εποχή...
read more : https://botanologia.gr/symvoyles-apo-to-dioskoyridi-gia-ti-syllogi-farmakeytikon-votanon/